17 Glasraich maireannach airson planntachadh aon uair airson bliadhnaichean de Bounty

Bidh glasraich maireannach a ’toirt dhut pailteas de lusan blasda is beathachail a ghabhas ithe bliadhna às deidh bliadhna. Is e bòidhchead fàs planntaichean bìdh maireannach sa ghàrradh agad nach fheum thu an cur gach bliadhna. Tha nas lugha de dh ’obair agad ri dhèanamh as t-earrach oir chan eil thu a’ sìolachadh, a ’cur no ag ullachadh airson do ghlasraich maireannach fhàs. Mar sin, aon uair ‘s gu bheil thu a’ cur bàrr maireannach, faodaidh tu na buannachdan aca a mhealtainn airson grunn bhliadhnaichean.



Tha sinn buailteach a bhith a ’smaoineachadh air glasraich mar lusan bliadhnail, agus a’ mhòr-chuid seòrsaichean mheasan tha perennials. Ach, tha mòran iomadachd anns na rìoghachd lusan , agus bidh mòran sheòrsaichean glasraich a ’fàs gu cunbhalach bliadhna an dèidh bliadhna. Tha cuid de ghlasraich mòr-chòrdte a bhios a ’fàs mar lusan maireannach a’ toirt a-steach artichoke cruinne, garlic, asparagus, seòrsaichean uinneanan , agus suran. Faodaidh tu na glasraich sin a bhuain gach bliadhna agus an uairsin leigeil leotha fàs an ath bhliadhna a-rithist.



San artaigil seo, ionnsaichidh tu mu na glasraich maireannach as fheàrr airson fàs ma tha thu airson am buain gach bliadhna. Mus dèan sinn liosta de na prìomh lusan a ghabhas ithe, feuch an lorg sinn a-mach barrachd mu na glasraich blasda sin.

Glasraich maireannach - Dè th 'annta?

Tha bàrr maireannach nan lusan a bhios a ’fàs bliadhna às deidh bliadhna gun fheum air ath-chur. Bidh na lusan a ’fàs freumhaichean làidir, agus bidh iad a’ dol a-steach gu cadal sa gheamhradh. Eu-coltach ri glasraich bliadhnail a dh ’fheumas ath-chur as t-earrach, bidh glasraich maireannach a’ tòiseachadh a ’fàs a-rithist bho na freumhaichean a th’ ann.



Tha glasraich dà-bhliadhnail nan lusan nach fhàs ach airson dà bhliadhna mus bàsaich iad. Mar eisimpleir, tha curranan mar sheòrsa de lus freumhach a ghabhas ithe gach dàrna bliadhna. Ach, tha eadhon na glasraich sin air am fàs mar lusan bliadhnail oir tha na freumhaichean mar as trice air am buain gach bliadhna.

Carson a chuireas tu glasraich maireannach?

Bheir sinn sùil air ceithir adhbharan airson gu bheil e ciallach planntachadh lusan maireannach a ghabhas ithe sa ghàrradh agad.

1. Tha planntaichean Edible Perennial furasta a bhith fo chùram

Is e aon de na buannachdan as cudromaiche a th ’ann a bhith a’ fàs glasraich maireannach gu bheil iad nam bàrr le glè bheag de chumail suas. Cho luath ‘s a chuireas tu na glasraich, fàsaidh iad gach bliadhna le glè bheag de dh’ obair.



dealbhan de spìosraidh agus an ainmean

Às deidh dha glasraich maireannach a stèidheachadh, tha iad nas seasmhaiche ri tart agus aimsir mì-fhàbharach. Chan eil agad ach a bhith a ’seachnadh a’ bhuain am freumh gus am fàs iad air ais bliadhna às deidh bliadhna.

2. Bidh bàrr maireannach a ’leasachadh an ùir

Bidh fàs glasraich maireannach cuideachd a ’leasachadh slàinte na talmhainn agus a’ cuideachadh do ghàrradh gu bhith nas beòthaile. Bidh lusan maireannach a ’leasachadh freumhaichean domhainn a bhios a’ dealbhadh mhèinnirean riatanach a bhrosnaicheas ùir fallain. Cuideachd, tha an talamh far am bi lusan maireannach a ’fàs nas torraiche na far a bheil glasraich bliadhnail a’ fàs air sgàth stuth organach nan lusan a chailleas na duilleagan aca.

Is e adhbhar eile a tha bàrr maireannach a ’brosnachadh slàinte na talmhainn mar thoradh air nas lugha de bhuaireadh. Gus fàs bliadhnail, feumaidh tu an ùir ullachadh le bhith a ’lìonadh. Faodaidh an obair ullachaidh seo dragh a chur air ionracas na h-ùire ag adhbhrachadh nas lugha de ghruag, fungasan agus bacteria buannachdail. Bidh glasraich maireannach cuideachd a ’cothromachadh ìrean nitrogen san ùir a chuidicheas planntaichean timcheall a’ fàs nas fheàrr.



3. A ’fàs glasraich maireannach a’ meudachadh an fhoghair

Leis gu bheil lusan maireannach a ghabhas ithe a ’fàs fad na bliadhna, tha iad abaich airson a’ bhuain aig diofar amannan. Mar sin, fhad ‘s a tha thu trang ag obair gu cruaidh gus bad glasraich ullachadh airson lusan bliadhnail, is dòcha gum bi cuid de bhàrr maireannach deiseil airson buain.

4. Bidh glasraich maireannach a ’sgeadachadh gàrraidhean

A bharrachd air a bhith a ’toirt dhut bàrr bliadhnail bliadhnail, bidh uaine maireannach a’ cur bòidhchead ri cruthan-tìre gàrraidh. Bidh lusan maireannach a ghabhas toradh a ’tarraing fhlùraichean tarraingeach a bhios a’ tàladh pollinators - seilleanan agus dealain-dè - nuair nach eil planntaichean eile a ’flùrachadh.

Perennials a tha a ’fàs mar bhliadhnail

buntàta

Is e glasraich maireannach a th ’ann am buntàta a thèid fhàs mar bhliadhnail



Tha mòran de ghlasraich maireannach air am fàs mar bhliadhnail. Mar eisimpleir, tha tomatoan (a tha nam measan luibh-eòlais ach air an cleachdadh mar ghlasraich anns an t-saoghal còcaireachd) nan seòrsa de lus maireannach. Is e an adhbhar gu bheil tomatoan air am fàs mar lusan bliadhnail oir chan urrainn dha na lusan tropaigeach oidhche a bhith beò tro gheamhraidhean fuar.

Buntàta tha eisimpleir eile de ghlasraich maireannach a tha air fàs mar bhliadhnail. Air sgàth plàighean is ghalaran, bu chòir buntàta a bhith air a thionndadh a h-uile dàrna bliadhna gus fàs fallain a bhrosnachadh. Bidh lusan maireannach duilleach eile mar càl a ’faighinn leggy agus feumach air ath-chur.

Ais-tharraing planntachadh glasraich maireannach

Ged nach eil a bhith a ’fàs bàrr maireannach a ghabhas ithe ann am bad glasraich nas lugha de chumail suas, chan eil iad airson a h-uile duine. Mar as trice bidh glasraich maireannach a ’toirt ùine mhòr gus iad fhèin a stèidheachadh. Mar sin, feumaidh tu plana gàirnealaireachd fad-ùine.

Dè na cuid de na h-eas-bhuannachdan eile a th ’ann a bhith a’ fàs glasraich maireannach? Seo beagan:

  • Coltach ri glasraich bliadhnail, bidh perennials a ’blasad nas fheàrr tràth san t-seusan mus flùraich iad.
  • Chan urrainn dhut cuairteachadh bàrr a chleachdadh gus uaine uaine a chumail saor bho phlàighean is ghalaran.

Na glasraich maireannach as fheàrr airson do ghàrradh (Le dealbhan)

Bidh na glasraich uile air an liosta seo a ’fàs mar lusan maireannach. Ach, tha e math cuimhneachadh, a rèir na gnàth-shìde agad, gur dòcha nach fhàs cuid de lusan mar lusan bliadhnail.

dè an seòrsa craobh daraich a tha seo

Asparagus ( Asparagus officinalis )

asparagus

Is e asparagus an glasraich maireannach as aithnichte. Aon uair ‘s gu bheil e air a stèidheachadh ann am bad glasraich, bidh asparagus a’ toirt gasan blasda a ghabhas ithe bliadhna às deidh bliadhna. Feumaidh asparagus làn ghrian agus ùir tais, air a dheagh dhrèanadh gus fàs mar lus maireannach. Ach, feumaidh e fàs airson dhà no trì bliadhna mus urrainn dhut tòiseachadh a ’faighinn tlachd às na brògan blasda aige.

Is e buannachd eile de asparagus gum bi e a ’fàs le flùraichean grinn as t-samhradh. Bidh na flùraichean sin a ’tàladh mòran sheilleanan don ghàrradh agad. Tha asparagus cruaidh gu sòn 3.

Garlic ( Allium sativum )

garlic

Is dòcha gum bi iongnadh ort a bhith a ’lorg garlic air an liosta de ghlasraich maireannach. Bidh a ’mhòr-chuid a’ fàs garlic mar bhliadhnail le bhith ga chur as t-fhoghar agus an uairsin a ’buain nam bulbaichean an ath shamhradh. Ach, ma dh ’fhàgas tu bleibean garl anns an talamh, gheibh iad bàs air ais mus till iad a-rithist nas fhaide air adhart sa bhliadhna.

Bidh garlic maireannach a ’cruthachadh cnapan dùmhail mar a bhios e a’ fàs bho bhliadhna gu bliadhna. Feumaidh tu na freumhaichean a roinn gus na glasraich allium a chuideachadh a ’soirbheachadh. Ach, ma tha fàg garlic airson fàs mar lus maireannach, is dòcha nach fheum thu a-riamh garlic ùr a cheannach bhon stòr a-rithist.

Tha garlic na ghlasraich maireannach maireannach gu sòn 2 USDA.

Horseradish ( Armoracia rusticana )

horseradish

Is e glasraich freumhach eile a bhios a ’fàs mar lus maireannach. Tha an glasraich spìosrach, piobar seo co-cheangailte ri broccoli, càl, agus mustard. Tha am freumh buan geal fada tiugh seo air a grated agus air a chleachdadh gus blas blas a thogail mòran bhiadhan . Gus am fàs horseradish mar ghlasraich maireannach, feumaidh tu am freumh a chladhach agus an uairsin ath-chur a-mach.

Tha Horseradish gu math furasta fhàs anns a ’ghàrradh glasraich agad. Faodaidh tu eadhon dìreach freumh ùr a cheannach bhon stòr agus a chur san talamh. Os cionn na talmhainn, bidh an glasraich a ’brùthadh duilleagan mòra uaine agus badan de fhlùraichean tarraingeach.

Tha an glasraich maireannach spìosrach seo cruaidh ann an sònaichean 2 gu 9.

Artichokes cruinne ( Cynara scolymus )

artichoke

Bidh artichokes cruinne a ’fàs mar ghlasraich maireannach ma dhìonas tu iad sa gheamhradh. Faodaidh na gasan fada fàs gu timcheall air 5 tr. (1.5 m) sa ghàrradh. Is e am pàirt a ghabhas ithe den ghlasraich am bud flùr mòr globous. Tha a ’mhòr-chuid den fhilleadh a-muigh air a thoirt air falbh gus“ cridhe ”artichoke a nochdadh, a tha an uairsin air a ghoil, air a steamadh no air a frioladh. Air neo, faodar an ceann gu lèir a smùid, agus tha na duilleagan fa leth air an cleachdadh airson bogadh ann an ola ollaidh no hummus.

Ma thèid fhàgail airson fàs sa ghàrradh, tionndaidh am bulb a-steach flùraichean purpaidh fuzzy . Tha an lus maireannach cruaidh ann an sònaichean 7 agus nas àirde.

Artichokes Ierusalem ( Helianthus tuberosus )

Ierusalem artichoke

Ged a chanar artichoke ris, tha artichoke Ierusalem na bhall den teaghlach Asteraceae - ga dhèanamh càirdeach dha lus na grèine. Bidh na lusan luibheach maireannach sin a ’fàs gasan fada le flùraichean mòra buidhe. Is e na freumhaichean tuberous am pàirt a ghabhas ithe den bhiadh maireannach seo.

Canar tubers sunroot no sunchokes cuideachd, bidh na glasraich sin a ’fàs agus a’ sgaoileadh gu làidir san talamh. Tha na freumhaichean a ’coimhead coltach ri buntàta beag, agus bidh thu gan còcaireachd agus gan ithe san aon dòigh.

Tha artichokes Ierusalem nan lusan maireannach gu sòn 2.

Sorrel ( Sorrel Rumex )

suran

Tha Sorrel na uaine maireannach duilleach le blas citrusy, tangy nuair a thèid a bruich. Bidh duilleagan sorrel a ’fàs gu timcheall air 24” (60 cm) de dh ’àirde, agus nuair a thèid an ithe amh, bidh blas searbh orra. Bidh na greens duilleach a ’dol gu math ann an saladan, brot, sabhs agus stiù. Tha Sorrel na ghlasraich duilleach uaine mòr-chòrdte ann an iomadh dùthaich. Leis gu bheil suran a ’fàs gu mòr anns an fhàsach, is e uaine uaine a tha seo a tha a’ còrdadh ri mòran.

Ma tha thu ag àiteachadh suran ann an gàrradh glasraich airson ithe, cuir ann an àite grianach le beagan sgàil. Bidh na duilleagan a ’blasad nas fheàrr nuair a thèid an ithe as t-earrach. Tha an glasraich duilleach uaine cruaidh ann an sònaichean 5 agus nas àirde

Broccoli (Broccoli Perenial Nine-Star)

broccoli

Bidh cuid de sheòrsan broccoli a ’fàs mar lusan maireannach, ach bidh cuid eile a’ fàs nas fheàrr mar bhliadhnail. Tha Broccoli na bhall den teaghlach Brassicaceae , ga dhèanamh càirdeach don chàl.

San fharsaingeachd, is e glasraich bliadhnail sìde fhuar a th ’ann am broccoli. Ach, tha na cultivars ‘Nine-Star’ agus ‘Purple Cape’ nan lusan maireannach. Tha iad sin nan seòrsaichean brùideil de broccoli le duilleagan lobed fada agus buinneagan broccoli. Gus am brocoli agad a chumail a ’fàs bliadhna às deidh bliadhna, gearradh dheth na gasan flùr mus tèid iad gu sìol.

Uinneanan ( Allium Cepa )

uinneanan

Cuid gnèithean oinniún fàs mar lusan maireannach maireannach far an urrainn dhut na brògan uaine tubular a bhuain. Tha na brògan oinniún seo coltach ri creachain (uinneanan earraich). Faodaidh tu na greens maireannach sin ithe ann an saladan no friogais ann am stir-fries. Is e dòigh eile air uinneanan maireannach a chleachdadh ann an còcaireachd cuid de na bleibean beaga a bhuain. As t-earrach, tha iad sin a ’coimhead coltach ri uinneanan neamhnaid. Ma thèid fhàgail airson bàsachadh as t-samhradh, gheibh thu uinneanan beaga coltach ri sotot tràth as t-fhoghar.

Fàs uinneanan fo làn ghrian far am bi iad a ’soirbheachadh ann an sònaichean 4 gu 8.

Chives ( Allium schoenoprasum )

chives

Bhon ainm Laideann, tha thu ag innse gu bheil chives co-cheangailte ri uinneanan agus garl. Tha na greens sin cuideachd nan lusan maireannach as urrainn dhut ithe ùr ann an saladan no ceapairean. Bidh na luibhean maireannach sin a ’fàs ann an cnapan le duilleagan caol uaine coltach ri feur a bhios a’ fàs bho bholgain. Gus na greens sin a mhealtainn, dìreach snip beagan dhuilleagan dheth agus cnag airson an cleachdadh ann an saladan.

plannt coltach ri fìon le flùraichean purpaidh

Na perennial cruaidh sin Alliums fàs ann an sònaichean 4 gu 8.

Buntàta milis ( Buntàta Ipomoea )

buntàta milis

Is e buntàta milis seòrsa eile de ghlasraich maireannach a bhios mar as trice air fhàs mar bhliadhnail. Ach, ma tha thu a ’fuireach ann an gnàth-shìde bhlàth, faodaidh tu an tubair maireannach seo fhàs san talamh bliadhna às deidh bliadhna. Bidh cuid de ghàirnealairean a ’cleachdadh gasan an fhìona agus duilleagan mòra airson còmhdach talmhainn. Bidh na flùraichean breagha coltach ri trombaid cuideachd a ’tàladh diofar poileanachadh don ghàrradh. Faodaidh tu cuideachd cuid de na buntàta milis tubers airson biadh blasda a dhèanamh.

Watercress (Nasturtium officinale)

bruthach uisge

Tha Watercress na uaine maireannach luibheach a chuireas spìos piobair ri salad. A rèir cuid de stòran, is e an lus uisgeach cruaidh seo an lus duilleach as sine a bhios daoine ag ithe. Cuideachd ball den teaghlach Brassicaceae , tha blasan dian, biorach air na gasan tana agus na duilleagan beaga uaine.

Chan eil agad ach broth uisge fhàs sa ghàrradh agad mar ùir tais. Mar sin, fàs e ri taobh lòn no ann an àite de do shlatan anns a bheil droch dhrèanadh.

Rìgh math Eanraig ( Chenopodium bonus-henricus )

rìgh math Henri

Is e glasraich maireannach neo-aithnichte a th ’ann an Good King Henry aig a bheil duilleagan agus gasan blasda. Canar cuideachd “asparagus an duine bhochd,” chan eil dad nas ìsle mu dheidhinn blas an glasraich bhlasta seo. Bidh an lus a ghabhas ithe a ’fàs suas gu 30” a dh ’àirde (80 cm) agus tha e air a chomharrachadh le duilleagan mòra, farsaing, cumadh daoimean agus gas caol a tha a’ tapadh ri spìc. Bidh na gasan blasda air am buain as t-earrach agus air an ullachadh agus air am bruich coltach ri asparagus. Tha an ùine as fheàrr airson na duilleagan a bhuain a ’tuiteam agus bruich iad mar spinach.

Tha deagh Rìgh Eanraig cruaidh ann an sòn 3 agus gu h-àrd.

lusan terrarium dùinte airson an reic

Lovage ( Levisticum officinale )

lovage

Tha Lovage air a mheas mar seann luibh a tha air tuiteam a-mach à fasan anns na beagan dheicheadan a dh ’fhalbh. Tha an lus maireannach coltach ri soilire, dìreach gu bheil blas nas làidire air. Tha gach pàirt den lus - duilleagan, gasan, sìol agus freumhaichean - a ghabhas ithe. Faodaidh an lus seo fàs anns a ’mhòr-chuid de dh’ àiteachan anns a ’ghàrradh agad gun mòran tàmh.

Bidh gasan an lus luibheach seo a ’fàs suas gu 8 tr. (2.5 m) de dh’ àirde. Mar sin, ma tha thu airson a fhàs airson ithe ann an saladan, brot, no stiù, cha leig thu leas mòran dheth fhàs.

Tha giùlan cruaidh gu sòn 4.

Leig Kale ( Crambe maritima )

bi kale

Ma tha thu a ’coimhead airson seòrsa de superfood a dh’ fhàsas mar phlannt maireannach a ghabhas ithe, cuir càl mara sa ghàrradh agad. Bidh an glasraich cruciferous seo a ’fàs a-rithist gach bliadhna gu dùn duilleach. Is e an adhbhar a tha e duilich lorg fhaighinn air càl mara nach eil e a ’siubhal gu math. Mar sin, ma tha thu airson am biadh seo a tha coltach ri asparagus a mhealtainn, feumaidh tu a chur sa ghàrradh agad. Ullaich na brògan airson còcaireachd coltach ri asparagus agus na duilleagan mar kale cunbhalach.

Bidh càl mara a ’fàs gu math ann an ùir aotrom, gainmhich, agus ann an sònaichean 4 agus nas àirde.

Radicchio ( Cichorium intybus )

Radicchio

Tha Radicchio na sheòrsa de chicory agus tha e coltach ri càl beag le duilleagan burgundy agus gasan fìor-ghlan. Thig e air ais gach bliadhna anns a ’mhòr-chuid de ghnàth-shìde. Tha blas spìosrach, searbh aig an glasraich maireannach duilleach seo a thig nas tlachdmhoire nuair a thèid a bhleith. Tha chicory ròsta cuideachd na neach-ionaid cofaidh gun chaffeine.

Tha Radicchio cruaidh gu sònaichean 4-8.

Rhubarb

rhubarb

Ged a tha gasan rhubarb air an ullachadh mar mheasan ann an cèicichean agus paidhean, is e glasraich a th ’ann. Faodaidh rhubarb fàs ann an gàrraidhean airson bhliadhnaichean agus bheir e bàrr bliadhnail math de gasan dearga tart. Mar as trice, bheir e timcheall air trì bliadhna airson na gasan a ghabhas ithe leasachadh gu h-iomlan. Às deidh sin, faodaidh tu an stal a bhuain agus an cleachdadh airson a bhith a ’fuine pie rhubarb no soithichean milis eile.

Fàs rhubarb mar lus a ghabhas ithe gu maireannach ann an sònaichean 3 agus nas àirde.

Dandelions ( Taraxacum )

dandelion

Ged a tha a ’mhòr-chuid a’ smaoineachadh air dandelion mar luibh, is e lus luibheach maireannach a tha gu tur a ghabhas ithe. Faodaidh tu an taproot, flùraichean, duilleagan, agus gasan a chleachdadh mar bhiadh. Mar eisimpleir, faodaidh tu na duilleagan a chòmhdach agus an cleachdadh ann an saladan uaine ùra no an cuir ann am stir-fry no brot. Faodaidh tu cuideachd freumh dandelion a ròstadh agus a chleachdadh ann an reasabaidhean a dh ’iarras glasraich freumhach. Tha freumh dandelion cuideachd air a thiormachadh agus air a ròstadh gu dèan tì dandelion - deoch gun chaffeine coltach ri cofaidh.

Chan eil e gu diofar dè an ìre a bhios tu a ’gearradh dhuilleagan agus gasan a’ phlannt seo a ghabhas ithe, cumaidh e a ’fàs air ais. Is dòcha gur e a nàdar ionnsaigheach carson a tha mòran ghàirnealairean a ’toirt rap cho dona dha mar luibh pesky.

Artaigilean co-cheangailte: