Seòrsan cucumbers: seòrsaichean bho air feadh an t-saoghail (a ’toirt a-steach dealbhan)

Tha cucumbers nan seòrsa glasraich blasta is ùrachail a tha math ag ithe ùr no picilte. Tha seòrsachan cucumbers a bhios thu ag ithe ùr air an seòrsachadh mar sliseagan ciùcain agus tha cucumbers le craiceann tiugh cnapach nas fheàrr airson picilte. Thathas a ’seòrsachadh diofar sheòrsaichean cucumbers cuideachd a rèir am bi iad a’ fàs air fìon-dhearcan no preasan.



Bidh cucumbers cuideachd a ’tighinn ann an grunn fhaid a rèir an cultivar. Tha cuid de sheòrsan cucumbers fada agus tana, ach tha cuid eile goirid agus plump. Mar eisimpleir, tha an cucumber Sasannach mar sheòrsa de ciùcran sliseag a tha fada agus uaine le craiceann tana agus a ’fàs gu math ann an taighean-glainne. Tha cucumearan Kirby mar sheòrsa nas giorra de cucumber aig a bheil craiceann cromagach agus tha iad math airson ithe ùr no ann am picilte.



Faodaidh tu cuideachd na cucumearan agad fhèin fhàs eadhon ged nach eil mòran àite agad. Mar eisimpleir, bidh seòrsaichean cucumbers preas a ’fàs gu math ann an soithichean agus cha bhith iad a’ gabhail mòran àite. Ma tha gàrradh glasraich nas motha agad, faodaidh tu toradh nas motha fhaighinn ma chuireas tu seòrsachan ciùcain fìon.

San artaigil seo, ionnsaichidh tu mun iomadh seòrsa cucumbers as urrainn dhut ithe. Gheibh thu a-mach mu na seòrsaichean cucumbers as fheàrr airson saladan, picil, salsa, ithe ùr, a bharrachd air mar a nì thu uisge blasda blasta. Gheibh thu a-mach cuideachd mu sheòrsan cucumbers gun burpless.



Seòrsan cucumbers (le dealbhan agus ainmean)

Is dòcha gum bi iongnadh ort fios a bhith agad gu bheil cucumbers luibh-eòlais ( Cucumis sativus ) tha gu dearbh seòrsa de mheasan . Tha na “measan” fada uaine sin nam ball den Cucurbitaceae teaghlach a tha a ’toirt a-steach watermelons, pumpkin, agus zucchini. Tha faisg air 100 seòrsa de cucumbers air am fàs anns a ’mhòr-chuid de dhùthchannan san t-saoghal.

Leis gu bheil cucumbers mar as trice air an cleachdadh mar a seòrsa de ghlasraich ùr no picilte ann an saoghal còcaireachd, bheir sinn iomradh orra mar sin san artaigil seo.

dè an seòrsa craobhan air a bheil blàthan geal

Seo cuid den iomadh seòrsa inneal.



Cucumber Persian

Is e seòrsa de cucumber sliseag a th ’ann an cucumber Persian

Is e seòrsa de chiùcran sliseag a th ’ann an cucumber Persian a tha math nuair a thèid ithe às ùr

Is e ciùcran beag le craiceann rèidh agus glè bheag de shìol a th ’ann an cucumber Persian. An coimeas ris a ’chiùcran Sasannach, tha an cucumber Persian nas giorra, ach fhathast math airson ithe ùr.

Tha an cucumear Peirsinneach ciùcran burpless a tha a ’ciallachadh nach eil craiceann cnapach aige. Tha an cucumber Persian na dheagh ciùcran sliseag. Tha dìth burps agus sìol a ’ciallachadh nach eil am blas searbh a gheibh thu bho chuid de cucumbers eile. Air sgàth sin, tha cucumbers Persian am measg cuid de na seòrsaichean ciùcran as mòr-chòrdte a thathas ag ithe air sgàth am blas ùr.



Tha feòil cucumbers Persian crunchy agus daingeann, ga dhèanamh fìor mhath airson saladan no sliseag a-steach do sleaghan airson ithe le dip. Bidh na cucumearan goirid làidir sin a ’cumail suas gu math cuideachd ma tha iad gan cleachdadh ann am stir-fries no airson picilte.

Cucumber Beurla

ciùcran telegraf

Tha an cucumber Beurla na sheòrsa de cucumber fada

Is e eisimpleir eile de cucumber burpless an cucumber Beurla caol fada le craiceann gleansach dorcha dorcha uaine.



An coimeas ri mòran de dhiofar sheòrsaichean cucumbers, tha an cucumber Beurla na mheasgachadh milis. Tha sìol beag bìodach ann a chuireas casg air an fheòil crunchy aotrom bho bhith a ’blasad searbh. Tha an craiceann tana agus an fhaid fhada a ’dèanamh gu bheil an cucumber Sasannach mar aon de na seòrsaichean cucumbers slicing as fheàrr.

Eu-coltach ri cucumbers Persian, bidh na seòrsachan Sasannach a ’fàs mòran nas fhaide agus faodaidh iad ruighinn eadar 1 agus 2 tr. (30 - 60 cm) de dh'fhaid. Tha seo timcheall air a dhà uimhir nas fhaide na cucumber Persian làn-aibidh. A bharrachd air an fhaid, tha cucumbers Beurla eadar-dhealaichte bhon t-seòrsa Phersia oir tha dromannan aige a tha a ’ruith fad a chraicinn.

Tha an cucumar Sasannach na dheagh roghainn airson ithe amh, sliseag suas ann am ceapairean, cnag suas gus cròg a chuir ri saladan no sliseagan a chuir ann an uisge gus uisge ciùcain a dhèanamh. Cha bhith am blas socair aige a ’toirt cus blasan eile seachad nuair a thèid a chleachdadh ùr ann an reasabaidhean.

Is e seòrsa de cucumber coltach ris an cultivar Sasannach an Cucumber Telegraph . Tha an cucumber seo na sheòrsa ciùcran gun sìol anns a bheil blas fìor mhath agus craiceann tana uaine uaine. Coltach ri cucumber Beurla, bidh cucumber an Telegraph a ’fàs gu math ann an taighean-glainne no a-muigh.

Cucumbers Lebanese

Cucumar Lebanese

Tha ciùcran Lebanese na sheòrsa nas giorra de cucumber agus tha e na dheagh roghainn airson a bhith a ’sliseag no a’ picilte

Tha cucumbers Lebanese mar sheòrsa eile de lus ciùcain burpless aig a bheil craiceann tana uaine agus blas milis.

Coltach ri cucumbers Sasannach, tha plump cucumber Lebanese na mheasgachadh de shìol ciùcran. Ach, chan eil iad cho fada ris na seòrsachan Beurla. Tha cucumbers Lebanese crunchy agus blasta agus tha iad nan deagh roghainn airson sliseag no picilte.

Cucumber Ameireaganach (Gàradh)

Tha cucumbers gàrraidh mar sheòrsa plump goirid de cucumber burpless a tha air a reic gu cumanta ann an Ameireaga a Tuath.

Is e aon de na rudan a bheir thu fa-near mu na cucumearan gàrraidh cumanta sin an craiceann tiugh. Mar as trice, bidh craiceann den t-seòrsa seo air a reic ann an stòran gus an cumail ùr. Cuideachd, faodaidh an àireamh mhòr de shìol mòr anns an t-seòrsa ciùcran ciùin seo blas searbh a thoirt don ghlasraich.

Mar sin, ma cho-dhùnas tu an glasraich crunchy seo ithe ùr, tha e nas fheàrr an craiceann a thoirt air falbh agus na sìol gu lèir a thoirt air falbh. Tha ciùcran gàrraidh air a rùsgadh le sìol a ’ciùradh gu math ciùcran a bhios a’ dol gu math anns a ’mhòr-chuid de shaileadan no air a chleachdadh mar mhias taobh.

Cucumber Kirby

ciùcran kirby

Tha kirby cucumber na sheòrsa goirid de cucumber a tha math airson picilte

Ma tha thu ag iarraidh ciùcran picilte sgoinneil a chumas a ’phronnadh gu math, tha cucumbers Kirby nan deagh roghainn.

Tha grunn adhbharan ann airson gu bheil Kirbys a ’dèanamh cucumbers picilte blasta. An toiseach, tha craiceann cnapach duilich aig cucumber Kirby a tha fhathast crunchy ann an leaghan picilte. Cuideachd, bidh an fheòil chruaidh aca a ’cumail a neart ann am fìon-geur fìon-geur no picilte.

cho tric gus uisge a thoirt do cactus a-staigh

Mar sin, nuair a bhios tu a ’bìdeadh a-steach do chiùcran picilte Kirby, gheibh thu rùsg cinnteach às aonais mush. Tha an ùine ghoirid de cucumbers picilte Kirby cuideachd a ’ciallachadh gum bi iad mar as trice a’ fighe a-steach do jar gun a bhith gan gearradh ann an leth.

Gherkins

gherkins

Tha Cucumis anguria na sheòrsa de Gherkin le craiceann spiky

cucamelon

Bithear a ’cleachdadh cucamelons (“ gherkin searbh Mexico ”) airson picilte

Tha gherkins nan seòrsa neo-àbhaisteach de chiùcran beag air a bheil craiceann spìceach, leithid Cucumis anguria, agus inneach crunchy. Is e seòrsa eile de gherkin an gherkin searbh Mexico (cuideachd ris an canar cucamelon ) aig a bheil craiceann mìn.

Bidh na cucumearan sin a tha a ’fàs fìon a’ toirt toradh ann an cumadh ugh-chruthach nach fhaod a bhith ach 1.5 ”(4 cm) de dh'fhaid. Bidh na cucumbers beaga bìodach a ’pacadh blas làidir a dh’ fhaodadh a bhith gu math searbh cuideachd.

Cha bu chòir an seòrsa gherkin de cucumber a bhith air a mheasgadh leis an teirm gherkins a tha air a chleachdadh gu cumanta ann an dùthchannan Beurla airson cucumbers picilte. Ann an cuid de dhùthchannan, tha gherkins a ’toirt iomradh air seòrsa sam bith de cucumar beag no pàisde a chaidh a phiocadh.

Gherkins Sour Mheicsiceo

Is e Gherkins Sour Mheicsiceo aon de na gnèithean as lugha anns an Cucurbitaceae teaghlach a thig thu tarsainn.

Tha Sour Gherkins Mheicsiceo nan measan beaga meud grape co-cheangailte ri cucumbers, ach chan ann bhon genus Cucumis . Is e an t-ainm luibh-eòlasach airson Mexican Sour gherkins Meirgeach Mclothria . Canar cuideachd cucamelon, melon luch, no cucumar searbh Mexico.

Is e an rud neo-àbhaisteach mu dheidhinn cucumbers searbh Mheicsiceo gu bheil iad measan a tha coltach ri watermelons beaga bìodach ach blas mar cucumbers. Faodaidh tu gherkin searbh Mexico ithe, dìreach far an fhìonain. Air neo, faodaidh tu an sgoltadh suas gus an cuir iad ri saladan an àite cucumbers. Faodaidh tu cuideachd salsa ùrachail a chruthachadh le bhith a ’cleachdadh cucamelons ann an àiteachan tomato.

Tha na gherkins sin cuideachd math airson picilte oir chan fheum iad ach glè bheag de dh ’ullachadh agus bidh iad a’ fuireach làidir.

Cucumber Armenian

Cucumber Armenia

Tha ciùcran Armenia na cucumar fada tana le craiceann mìn (burpless)

Bidh cucumbers Armenia a ’fàs air fìon-dhearcan agus tha iad math air cucumbers a tha blasta nuair a thèid an ithe ùr.

Canar ciùcran nathair ris an t-seòrsa cucumber seo mar thoradh air an fhaid fhada agus an cumadh lùbte. Tha craiceann dorcha uaine aig cucumbers Armenia nuair a tha e a ’fàs. Ach, mar a bhios e a ’teannachadh, bidh coltas nas aotrom, nas buidhe air. Tha craiceann mìn (burpless) aig a ’chiùcran fhada tana le dromannan soilleir agus stiallan uaine bàn air.

Is fheàrr a bhith a ’caitheamh an seòrsa ciùcran seo nuair a tha e air fàs gu mu 12” (30 cm) de dh'fhaid.

Fhad ‘s a bhios an cucumar seo a’ fàs air an talamh, faodaidh tu cuideachd a chleachdadh mar mheasgachadh sreap de cucumber. Faodaidh na fìonaichean fada fàs trellises far a bheil e ga dhèanamh gu math furasta na measan fada, toinnte a thaghadh.

Is e an t-ainm luibh-eòlais airson cucumbers Armenia Cucumis melo var. flexuosus tha sin a ’ciallachadh gu bheil dàimh nas dlùithe aige ris an muskmelon na an cucumar cumanta.

Faodaidh tu cucumbers Armenia ithe ùr ann an saladan duilleach no ann an ceapairean. Faodaidh tu cuideachd an ithe picilte no grilled.

Cucumbers Iapanach (Kyuri)

Cucumber Iapanach

Tha cucumber Iapanach na sheòrsa de ciùcran fada le craiceann beagan cnapach

Tha Kyuri no cucumbers Iapanach am measg nan cucumbers sreap as fheàrr a bheir toradh milis cumhang fada.

Coltach ris a ’mhòr-chuid de sheòrsan ciùcrach math, tha craiceann dorcha uaine aig a’ mheasgachadh Iapanach seo a tha an ìre mhath tana. Tha binneas a ’chiùin seo a’ tighinn bhon fhìrinn gur e glè bheag de shìol a tha ann. Eu-coltach ri sliseagan eile aig a bheil craiceann mìn, tha craiceann beagan cnapach air cucumbers Iapanach.

Is e feart inntinneach eile de cucumbers Iapanach gu bheil iad a ’cumail am binneas ged a bhios iad a’ fàs glè fhada. Eadhon nuair a ruigeas na cucumbers sin 2 tr. (60 cm) de dh'fhaid, bidh iad fhathast a ’cumail am blas tlachdmhor.

Faodaidh tu na cucumearan uaine cumhang sin a chleachdadh ùr ann an saladan, air an sliseag ann an ceapairean, no picilte.

Cucumbers Korean

Cucumber Korean

Tha craiceann beagan cnapach air cucumbers Korean

Is e seòrsa eile de cucumber a thàinig à Àisia an cucumber Korean a tha na ciùcran milis gu math crunchy.

Tha cucumbers Korean nan glasraich math mun cuairt a tha a ’cheart cho blasda sliseag’ s a tha iad picilte. Tha an rùsg milis aca blasta ann an saladan no air a ghearradh ann an “corragan” airson ithe amh. Nuair a bhios tu ag ithe leis na craiceann aca, chan eil searbhas sam bith ann a gheibh thu bho sheòrsan cucumbers eile.

Bidh an craiceann beagan cnapach cuideachd a ’cumail suas gu math ann an leaghan picilte. Aon uair 's gu bheil iad picilte, cumaidh iad am blas agus am blas. Faodaidh tu cuideachd beagan piocadh a dhèanamh orra le bhith a ’spùtadh salann mara thairis air sliseagan ciùcain gus uisge a tharraing a-mach mus cuir thu sabhs iad le beagan sìol sesame.

Cucumbers lemon

ciùcran lemon

Tha ciùcran lemon na sheòrsa neo-àbhaisteach de cucumber le craiceann buidhe cruinn

Is e an seòrsa ciùcran cruinn buidhe-dath, an cucumair Lemon, aon de na seòrsaichean cucumbers as annasaiche.

Tha cucumbers lemon a ’coimhead coltach ri measan buidhe cruinn a tha timcheall air meud ball teanas. Eadhon ged a tha coltas citrus orra agus tha an t-ainm luibh-eòlais aca Cucumis sativus ‘Lemon’ chan eil dad “co-sheirm” mun bhlas aca. Tha inneach crispy agus blas meadhanach milis aig cucumbers lemon.

mar a dh ’aithnicheas tu craobhan cedar

Faodaidh tu cucumbers Lemon ithe às ùr leis na craiceann orra oir tha iad caol agus crunchy. Is dòcha gum bi thu cuideachd airson feuchainn air an seòrsa ciùcran seo a phiocadh oir bidh e a ’dèanamh làimhseachadh annasach, ach blasta.

Cucumber Champion Bush

Cucumber Champion Bush

Bheir Bush Champion Cucumber toradh math de bhith a ’sliseag ciùcain

Ma tha thu a ’coimhead airson measgachadh preas ciùcran a tha furasta fhàs, tha an Bush Champion na dheagh roghainn.

Chaidh an cultivar cucumber Bush Champion a leasachadh gu sònraichte gus toradh math de bhith a ’toirt a-mach ciùcran ann an àite beag. Faodaidh tu na lusan ciùcain seo fhàs ann an soithichean no ann am bad glasraich beag. Bidh craiceann dorcha uaine a ’còmhdach a’ chuthag burpless seo aig a bheil blas tlàth crùbach nuair a bhios tu a ’bìdeadh a-steach dha.

Chan eil am Bush Champion gu cinnteach na mheasgachadh goirid tana de cucumber. Faodaidh na glasraich fàs eadar 8 ”agus 12” (20 - 30 cm) de dh'fhaid agus tha coltas plump orra.

Cucumbers Iznik

ciùcran iznik

Is e seòrsa beag de ciùcran a th ’ann an cuzumber Iznik

Is e seòrsa de ciùcran beag a th ’ann an Iznik le craiceann tana, gun sìol, agus rùsg crùbach nuair a bhios tu a’ bìdeadh a-steach annta.

Bidh cucumbers Iznik a ’fàs air fìon-dhearcan agus tha iad nan cultivar cucumber math ma tha thu ag iarraidh measgachadh sreap. Tha Izniks nan cucumearan beaga uaine a tha a ’fàs eadar 3” agus 4 ”(7 - 10 cm) de dh'fhaid an seòrsa ciùcran“ bogsa-lòin ”foirfe.

Is e cucumbers Iznik cuid de na cucumbers as fheàrr airson fàs ma tha thu airson cucumbers beaga fhàs anns an taigh-glainne agad, ann am poitean patio, no ma tha iad a ’dìreadh suas trellises.

Cucumbers salann agus piobar

Bidh cucumbers salann agus piobar a ’faighinn an ainm bho na bioran geal is dorcha air a’ chraiceann bàn-bhuidhe.

Is e am measgachadh cucumber seo aon de na beagan ghlasraich bhon Cucumis sativus gnèithean aig nach eil craiceann uaine. Tha craiceann caol bàn-bhuidhe agus blas ùr, crùbach air an t-seòrsa ciùcran seo. Eu-coltach ri seòrsan eile de cucumbers aig a bheil feòil aotrom uaine gu geal, tha feòil uaine-bhuidhe aig salann agus piobair le glè bheag de shìol.

Eadhon ged a tha an cucumber seo na dheagh sliseag, bidh e cuideachd a ’piocadh gu math agus tha e na dheagh chur-ris airson seòrsa sam bith de bhiadh.

Cuir an ciùcran seo air ithe no sliseag gu saladan ùra gus beagan dath agus rùsg a thoirt dhaibh. Faodaidh tu cuideachd sliseagan triantanach fada a ghearradh agus am measgachadh còmhla ri cucumbers crunchy le craiceann uaine airson dips.

Cucumber Pickling a Tuath

Cucumber Pickling a Tuath

Tha an cucumair Pickling a Tuath na sheòrsa de cucumber goirid le craiceann cnapach

Mar a tha ainm a ’moladh, tha an cucumber Pickling a Tuath air fhàs sa mhòr-chuid airson picilte.

Is e cucumbers goirid goirid a th ’ann an cucumbers Northern Pickling a tha nan ciùcran fìonain, ach nach eil cho sprawling ri cuid de sheòrsan eile de cucumair fìonain. Tha seo a ’ciallachadh gun urrainn dhut am fàs gu soirbheachail ann am badan glasraich beaga no suas trellises goirid.

Tha craiceann buidhe buidhe-uaine le seòrsaichean Pickling a Tuath le veins buidhe a ’ruith fad nam measan. Tha an fheòil agus an craiceann daingeann a ’ciallachadh gum bi iad a’ gleidheadh ​​an rùsg an dèidh picilte.

Is e na Pickling a Tuath cuid de na cucumearan picilte as fheàrr airson fàs ma tha thu a ’fuireach ann an gnàth-shìde nas fhuaire le seusan goirid a tha a’ fàs. Cuideachd, leis gu bheil na fìonaichean ciùcain a ’fàs duilleagan beaga, tha e glè fhurasta a bhith a’ togail nam measan uaine stumpy.

Gu dearbh, tha na Pickling a Tuath cuideachd nan cucumearan blasda ma tha thu airson an craiceann agus an ithe ùr.

Cucumbers Tyria

ciùcran tyria

Bidh fìonaichean ciùcran Tyria a ’toirt toradh mòr de cucumbers agus tha iad furasta am fàs

Tha cucumbers Tyria nan measgachadh fada uaine de chiùcran gun sìol a tha nan sliseag foirfe le feòil milis, neo-searbh.

Faodaidh na cucumearan sin a tha a ’fàs fìon fàs suas gu 14” (35 cm) de dh'fhaid. Tha an craiceann dorcha-uaine le solas a ’reubadh sìos an fhaid.

Is e aon de na h-adhbharan airson a bhith a ’fàs am measgachadh cucumber Eòrpach seo gu bheil na fìonaichean làidir a’ toirt toradh mòr de cucumbers agus gu bheil iad furasta am fàs. Bidh na cucumearan fada uaine a ’fàs gu math ann an taighean-glainne agus a’ dìreadh suas trellises.

Artaigilean co-cheangailte: