Seòrsaichean mheasan: Liosta de mheasan leis an dealbh agus an ainm

Tha mòran againn eòlach air na buannachdan bho bhith ag ithe diofar sheòrsaichean de mheasan. Tha measan am measg nam biadhan a tha àrd ann an luach beathachaidh agus tha mòran antioxidants aca a tha riatanach airson ar slàinte. Anns na 5 prìomh sheòrsa de mheasan tha mòran bhiotamain, mèinnirean, fiber agus beathachadh a dh ’fheumas sinn airson daithead fallain. Ma tha thu cuideachd a ’toirt a-steach measan tropaigeach mar sheòrsa de mheasan, an uairsin tha 6 seòrsa de mheasan ann.



Nuair a bhios sinn a ’bruidhinn mu dheidhinn measan ann an teirmean còcaireachd, mar as trice bidh sinn a’ toirt iomradh air structaran feòil milis no searbh anns a bheil sìol a bhios a ’fàs air planntrais no craobhan.



Ach, a thaobh luibh-eòlas, is e toradh structar sam bith a tha a ’giùlan sìol. Tha seo a ’ciallachadh, gu teicnigeach, tha tomatoan, eggplants, peas, beans, agus gràinean cruithneachd uile nan diofar sheòrsaichean measan.

Bidh an artaigil seo a ’còmhdach mheasan san dòigh sa bheil a’ mhòr-chuid againn a ’tuigsinn an teirm“ measan ”nuair a bhios sinn ga chleachdadh airson adhbharan còcaireachd seach luibh-eòlais.



Seòrsaichean mheasan: Ro-ràdh

Is iad na 5 prìomh sheòrsaichean measan:

Drupes . Seòrsa de mheasan feòil anns a bheil sìol mòr, mar eisimpleir, peitseagan, cherisean , agus apricots. Gu luibh-eòlais, is e dearcan eile seòrsaichean drupe a dh ’fhaodadh a bhith air an seòrsachadh fon roinn seo. Mar eisimpleir, tha sùbhan-craoibh agus smeuran-dubha air an dèanamh suas de ghrunn drupelets.

Caora. Anns an t-saoghal còcaireachd tha dearcan beaga measan milis no searbh anns nach eil clach no sloc, leithid connlach, sùbh-craoibh, blueberries agus smeuran-dubha. Ach a thaobh luibh-eòlas tha ‘fìor dearc’na mheasan feòil a chaidh a chruthachadh bho ugh aon fhlùr le sìol no sìol freumhaichte san fheòil. Nam measg tha blueberries, gooseberries agus cranberries.



Ùbhlan . Tha measan san roinn seo le àite feòil timcheall air cridhe anns a bheil sìol. Mar eisimpleir tha ùbhlan agus piorran nan seòrsaichean pomes.

planntaichean flùr as fheàrr airson florida

Hesperidia (Citrus Fruits) . Tha rind tiugh tiugh agus pronnadh cuibhrichte anns na measan sin a-staigh, leithid lemonan, oranges agus limes.

Pepo . Tha grunn sìol aig an seòrsa measan seo air feadh na feòla no air an cruinneachadh còmhla anns an ionad. Melons agus tha iad am measg cuid de na seòrsaichean measan pepo as motha. Tha an roinn seo a ’toirt a-steach diofar mheudan de mheasan bho watermelons mòra gu cucamelons beaga bìodach .



Toraidhean tropaigeach . Ged nach eil iad an-còmhnaidh air an seòrsachadh mar sheòrsa de mheasan, tha an liosta de mheasan tropaigeach a ’toirt a-steach bananathan , pineapples, mangoes, papayas, agus guavas.

Am measg eisimpleirean de mheasan ris an can sinn glasraich mar as trice tha pumpkins, tomato, cucumbers, arbhar, agus piobair. Gu luibh-eòlasach, tha tomatoan mar eisimpleir, air an seòrsachadh mar dearcan. Tha Pumpkins, air an làimh eile, air an seòrsachadh mar mheasan pepo.

Bheir sinn sùil nas mionaidiche air na diofar sheòrsaichean measan agus na buannachdan aca:



Drupes

Is e drupe seòrsa de mheasan anns a bheil aon shìol sa mheadhan air a chuairteachadh le còmhdach cruaidh mar shlige.

Tha am pàirt cruaidh a-staigh de mheasan drupe air a chuairteachadh le balla measan juicy, feòil. Tha measan cloiche nan seòrsaichean drupes cumanta. ( 1 )

Mar as trice tha drupes mar mheasan milis, juicy a tha nan stòran beairteach de bhiotamain agus mèinnirean a bharrachd air fiber.

Tha measan milis a tha air liosta nan drupes air an roinn ann an 2 sheòrsa de mheasan cloiche:

Clingstone . Mar as trice bidh a ’chlach san t-seòrsa drupe seo a’ cumail ri feòil nam measan agus tha e duilich a thoirt air falbh. Cuid seòrsaichean peitseagan , tha plumaichean, agus cherisean nam measan clingstone.

Freestone . Mar a tha an t-ainm a ’moladh, tha clach aig druidhean clach-aoil a thig a-mach gu furasta agus chan fheumar a ghearradh an-asgaidh. Mòran seòrsaichean plumaichean agus bidh peitseagan a ’tighinn a-steach an dà chuid clach-chlach agus clingstone.

Tha seòrsan eile de drupe ann a dh ’fhaodadh a bhith air an seòrsachadh mar sheòrsa de dearc. Mar eisimpleir, tha sùbhan-craoibh agus smeuran-dubha air an dèanamh suas de ghrunn drupelets.

Diofar sheòrsan de mheasan a tha drupes

Tha cuid de dh ’eisimpleirean de mheasan blasda a tha air an seòrsachadh mar drupes a’ toirt a-steach mangoes, apricots, cherries, nectarines, peitseagan, plumaichean, agus cinn-latha .

Am measg an seòrsa drupes a thathas a ’toirt iomradh“ gu luibh-eòlach ”mar mheasan tha olives, almoin, walnuts, coconuts, agus cashews. Is e drupes a chanas sinn ris na chanas sinn “cnothan” anns an t-saoghal còcaireachd ach gum bi sinn ag ithe an t-sìol an àite nam measan.

teanga màthair-chèile

Buannachdan slàinte de mheasan drupe cumanta

Coltach ris a ’mhòr-chuid de mheasan ùra, tha measan cloiche le feòil milis juicy nan stòr math de bheathachadh a tha riatanach airson do shlàinte. Seo cuid de mheasan drupe cumanta a tha glè mhath dhut:

Cherisean . Am measg nan seòrsaichean de cherisean tha cherisean milis agus cherisean searbh. Tha lèirmheas 2018 air buannachdan cherries ag ràdh gu bheil iad nan stòr math de bhiotamain C agus seòrsa de antioxidant ris an canar polyphenols. Tha ithe cherisean agus ag òl sùgh cherry co-cheangailte ri bhith a ’lughdachadh sèid, a’ fuasgladh pian co-phàirteach, agus a ’lughdachadh buaidh cuideam oxidative. ( dhà )

Plumaichean . Ma itheas tu 3 plumaichean bheir thu 19 mg de bhiotamain C agus 2.7 g de fiber a tha 30% agus 12% de na riatanasan làitheil agad. Is e buannachd eile de phlumaichean gan ithe anns an riochd tiormaichte aca, ris an canar gu tric prùrain. Faodaidh ithe plumaichean tiormaichte cuideachadh le bhith a ’meudachadh dùmhlachd cnàimh, casg a chur air reamhrachd le bhith gan cleachdadh mar bhiadh fallain, agus a’ làimhseachadh cuim. ( 3 , 4 , 5 )

Mangoes . Is e am mango aon de na measan air an liosta de mheasan tropaigeach a tha na drupe. Tha mangoes nan stòran beairteach de bhiotamain C agus E a bharrachd air potasium agus magnesium. Tha na h-ìrean àrda de bheathachadh ann am mangoes a ’ciallachadh gu bheil iad math airson do shlàinte cridhe, siostam cnàmhaidh, agus a’ lughdachadh comharran a bhith a ’fàs nas sine. ( 6 , 7 , 8 )

dealbhan mheasan

Seòrsan de mheasan cloiche

Caora

Tha dearcan am measg nan seòrsaichean measan as mòr-chòrdte air sgàth am blas, dath agus inneach eadar-dhealaichte. Gu dearbh, bidh mòran dhaoine a ’meas dearcan air an liosta aca de na biadhan as fhallaine air a’ phlanaid.

Mar as trice, tha dearcan nan seòrsa measan beaga juicy edible agus faodaidh blas milis, searbh no tart a bhith orra. Chan eil clach sa mheadhan aig a h-uile seòrsa de dearcan “fìor”. Ach, mar as trice bidh sìol anns an fheòil aca mar a tha ann an dubh-fhraoich, gràinneanan, blueberries, gooseberries, agus persimmon.

Gu inntinneach,anns an t-seadh luibh-eòlais, chan eil sùbhan-craoibh no connlaich air an seòrsachadh mar dearcan, ach anns an t-saoghal còcaireachd tha iad.

Ged a tha measan citris (hesperidium) nan dearcan “luibh-eòlais”, tha iad air an seòrsachadh mar dearcan atharraichte, chan e fìor dearcan. Bruidhnidh sinn mu mheasan citris anns an liosta de mheasan hesperidium.

Diofar sheòrsan de mheasan a tha nan dearcan

Faodaidh dearcan a bhith am measg cuid de na measan as milis a tha rim faighinn no cuid de na measan as cuimhneachail san t-saoghal.

Is e cuid de eisimpleirean de dearcan milis ann an teirmean còcaireachd connlaich, blueberries, agus cuid de sheòrsan sùbh-craoibhe. Tha an liosta de dearcan searbh a ’toirt a-steach cranberries, gooseberries, agus cuid de sheòrsan sùbh-craoibhe.

Am measg mheasan mòr-chòrdte eile a tha air an seòrsachadh mar mheasan dearcan tha gràinneanan, dearcan goji, agus elderberries.

Buannachdan slàinte dearcan cumanta

Tha dearcan nam biadh air leth fallain oir bidh iad a ’pacadh mòran de mhaitheas agus antioxidants ann am pasgan beag.

Tha dearcan dath dorcha agus dearcan dath dearg air leth math dhut oir tha antioxidant cumhachdach annta ris an canar anthocyanin. Chaidh an todhar fallain seo a cheangal ri bhith a ’cur casg air galairean tinneasach leithid tinneas cridhe, aillse agus tinneas an t-siùcair. ( 9 , 10 , aon-deug )

Bheir sinn sùil ghoirid air na buannachdan slàinte a tha aig cuid de na dearcan as mòr-chòrdte.

Lus nan sùbh-craoibh . Tha sgrùdaidhean air sealltainn gu bheil grunn de bhuaidhean adhartach aig blueberries air an t-siostam cardiovascular. Le bhith a ’cur ris an daithead agad leis na dearcan gorma blasta sin faodaidh e bruthadh-fala ìsleachadh gu luath, cholesterol a lughdachadh, agus casg a chuir air sèid. Tha vitamain agus antioxidants aig blueberries cuideachd a chuidicheas le bhith a ’casg call lèirsinn co-cheangailte ri aois. ( 12 , 13 )

flùr geal le ionad buidhe

Sùbh-craoibh . Ged a tha e drupe gu teicnigeach, tha sùbhan-craoibh air an toirt a-steach don liosta de na dearcan as fhallaine a thaobh còcaireachd. Tha sùbh-craoibh, gu sònraichte sùbhan-craoibhe dubha, beairteach ann an antioxidants a tha buannachdail do shlàinte cridhe. Bidh ithe barrachd sùbhan-craoibhe cuideachd a ’cuideachadh le bhith a’ dìon do ghnìomh inntinneil agus a ’leasachadh cuimhne. ( 14 , còig-deug )

Strawberries . Ged nach e “fìor dearc” a th ’ann an luibh-eòlas, tha na dearcan dearga blasta sin am measg nam measan as fhallaine as urrainn dhut ithe. Tha grunndagan mar aon de na dearcan as mòr-chòrdte airson am blas milis agus buannachdan slàinte. Tha ithe connlaich air a bhith ceangailte ri sèid nas ìsle, cunnart tinneas cridhe, dìon an aghaidh eas-òrdughan co-cheangailte ri reamhrachd, agus eadhon aillse. ( 16 )

Ìomhaighean measan Berry

Seòrsan dearcan

Ùbhlan

Tha feòil gu math cruaidh aig na measan a tha air an seòrsachadh mar pomes a tha a ’cuairteachadh cridhe anns a bheil sìol.

Tha na measan anns an roinn pomes air leth measail. Mar eisimpleir, tha ùbhlan agus piorran air liosta mheasan pome. Am facal Frangach airson ubhal, pome, gu dearbh a ’tighinn bhon Laideann ubhal bha sin a ’ciallachadh toradh bho thùs.

Is e am feart sònraichte den mheasgachadh pome de mheasan am prìomh chridhe aca. Faodaidh inneach leathery no clachach a bhith air an endocarp, a tha na fhilleadh a-staigh a tha timcheall air sìol.

An robh fios agad, gu bheil ùbhlan a ’tighinn ann an àireamh iongantach de sheòrsan? A rèir luchd-rannsachaidh aig Oilthigh Illinois, tha timcheall air 7,500 seòrsa ùbhlan air fhàs air feadh an t-saoghail. ( 17 )

Toraidhean cumanta a tha nam measan pome

Is e ùbhlan agus piorran na seòrsaichean measan pome as cumanta. Am measg mheasan pome nach eilear ag ithe cho tric tha quince, rowan, agus whitebeam.

Buannachdan slàinte de mheasan pome cumanta

Is e ùbhlan aon de na seòrsaichean measan as cumanta san t-saoghal agus tha mòran bhuannachdan slàinte aca.

Ùbhlan tha iad nam measan cruaidh agus na dheagh bhlasad ma tha thu airson cuideam a chall, an siostam cnàmhaidh agad a leasachadh, agus dòs de bhiotamain C. Mar eisimpleir, ann an aon ubhal meadhanach tha faisg air 15% de na riatanasan vitimín C làitheil agad agus 17% de feumaidh do fiber. Chan eil ach mu 100 calaraidh ann an aon ubhal. ( 18 )

Lorg sgrùdadh air na seòrsaichean de mheasan ubhal agus na buannachdan aca gu bheil mòran sheòrsaichean de antioxidants làidir annta. Thathas air a bhith ag ithe ùbhlan le cunnart nas ìsle airson aillse, galar cardiovascular, tinneas an t-siùcair, a ’chuing, agus tinneasan slàinte cronail eile. ( 19 )

ìomhaighean mheasan

Tha ùbhlan agus piorran nam measan pome mòr-chòrdte

Hesperidia (Citrus Fruits)

Is e measan citris seòrsaichean de mheasan anns a bheil rind tiugh tiugh agus a ’tighinn ann an grunn dathan bho uaine gu buidhe gu orains. Anns an teirm luibh-eòlais, tha measan citris nan measgachadh de dearcan (dearcan atharraichte).

Tha feòil juicy bog aig a ’mhòr-chuid de mheasan citris mar oranges, lemonan, limes, agus grapefruit a tha ann an earrannan. Tha na h-earrainnean air an lìonadh le bratan beaga làn lionn anns a bheil sùgh citris.

Tha mòran bhuannachdan slàinte cuideachd anns an ribe spongach dìonach a tha a ’còmhdach feòil citris. Tha olan luaineach anns an rind a bhios gu tric air an cleachdadh gus olan riatanach a dhèanamh. Faodaidh tu cuideachd an còmhdach a-muigh de chraicinn measan citris a sgrìobadh gus am faigh thu zest airson cuir ri biadh blas agus deochan.

Diofar sheòrsan de mheasan citris a tha math dhut

Tha mòran bhuannachdan aig gach seòrsa de mheasan citris mar thoradh air na h-ìrean àrda de bhiotamain C. Is e lemonan, limes, grapefruits agus oranges cuid de na measan as cumanta air an liosta de mheasan citris.

Tha seòrsachan measan eile a bhuineas don teaghlach hesperidia (measan citris) a ’toirt a-steach bergamot, clementine, aol kaffir, kumquats, pomelo, agus yuzu.

Buannachdan slàinte de mheasan citris cumanta

Tha measan citris san fharsaingeachd am measg nan seòrsaichean measan as mòr-chòrdte. Bithear a ’cleachdadh measan citris gus biadh, deochan, agus cungaidhean maise a dhèanamh, a bharrachd air olan riatanach agus spìosraidh. ( fichead )

Bidh caochladh mheasan citris a ’cuideachadh le bhith a’ làimhseachadh suidheachaidhean inflammatory, a ’dìon slàinte cardiovascular, a’ marbhadh scavengers radical an-asgaidh, agus tha togalaichean anticancer aca. ( fichead )

preasan le dearcan dearga a ’tuiteam

Lemons . Tha lemonan gu cinnteach air an liosta de na measan buidhe agus tha iad den t-seòrsa measan citris as cumanta airson ithe airson na buannachdan slàinte aige. Tha na measan citris buidhe seo làn de bhiotamain C agus antioxidants. ( fichead 's a h-aon , 22 , 2. 3 , 24 )

Grapefruit . Tha grapefruits mar aon eisimpleir de mheasan a tha math ri ithe ma tha thu airson cuideam a chall agus smachd a chumail air do mhiann. Tha sgrùdaidhean air sealltainn gum faodadh caitheamh grapefruit air daithead call cuideim do chuideachadh cuideam a chall nas luaithe. A bharrachd air an sin, tha grapefruit cuideachd làn de fiber agus beathachadh a dh ’fheumas tu airson do shlàinte. ( 25 , 26 )

ìomhaighean measan citris

Seòrsan de mheasan citris

Pepos

Mar as trice is e measan feòil meadhanach mòr a th ’ann an seòrsaichean measan pepo aig a bheil grunn sìol air feadh na feòla no air an cruinneachadh còmhla anns an ionad. Mar eisimpleir, is e seòrsa de mheasan a tha ann an watermelon a tha air an seòrsachadh mar mheasan pepo.

Coltach ri measan citris, is e dearcan a th ’ann an seòrsachan de mheasan a tha air an seòrsachadh mar pepos. Is e an eadar-dhealachadh eadar measan pepo (dearcan) agus measan hesperidium (measan citris) nach eil an fheòil air a sgaradh.

Tha cuid de sheòrsaichean “measan” pepo ann a tha sinn buailteach a bhith a ’smaoineachadh mar ghlasraich. Nam measg tha cucumbers, pumpkin, squash, agus, eggplant. Is e na seòrsan as milis de pepos a bhios sinn a ’ceangal le measan melons agus watermelons.

Bidh melons a ’tighinn a-steach de gach cruth agus meud bho mòr gu nas lugha le diofar dath craiceann mar cantaloupes leis a’ chraiceann uaine uaine aca.

Diofar eisimpleirean de mheasan a tha pepos

Bho gach seòrsa measan pepo, mar as trice is e watermelons agus seòrsachan melons an fheadhainn a tha sinn a ’ceangal ri bhith nam measan seach glasraich.

Am measg nan seòrsaichean melon a tha a ’còrdadh ri mòran tha Honeydew agus Cantaloupe.

Buannachdan slàinte de mheasan pepo cumanta

Bheir sinn sùil air cuid de na cleachdaidhean slàinte as fheàrr le measan pepo.

Watermelon . Tha watermelon ùrachail mu 91% uisge agus tha e na dhòigh math air uisgeachadh air latha teth samhraidh. Tha Watermelon na stòr beairteach de lycopene, antioxidant cumhachdach ceangailte ri deagh shlàinte cardiovascular agus siostam dìon làidir. Leis gu bheil e ìosal ann an calaraidhean, tha watermelon cuideachd na sheòrsa math de mheasan ri ithe ma tha thu airson cuideam a chall. ( 27 , 28 , 29 )

Melon Cantaloupe . Is e aon de na h-adhbharan airson a bhith a ’toirt a-steach melon cantaloupe anns an daithead agad gu bheil antioxidants ann a tha math airson do fhradharc. A bharrachd air a bhith na stòr math de fiber agus hydradachadh, tha melon cantaloupe cuideachd na bhuannachd don t-siostam cnàmhaidh agad agus daitheadan call cuideim. ( 30 , 31 ).

ìomhaighean de mheasan

Tha melon agus watermelon nan seòrsaichean measan a tha a ’còrdadh ri mòran

Toraidhean tropaigeach

Chan eil measan tropaigeach air an seòrsachadh gu luibheach mar sheòrsa de mheasan. Ach tha a ’mhòr-chuid a’ gabhail ris gu bheil measan coimheach mar measan dràgon, rambutan, lychees agus measan dìoghras anns an roinn measan tropaigeach.

Le bhith a ’coimhead air dealbhan de mheasan tropaigeach no a’ cluinntinn ainmean mheasan tropaigeach faodaidh tu do ghiùlan gu fearann ​​coimheach. Ach, is e blas measan tropaigeach leithid fìonag, papaya, mangoes, measan dràgon, rambutan, lychees, agus measan dìoghras na tha gan cur air leth bho sheòrsan measan eile.

ìomhaighean de mheasan tropaigeach

Seòrsaichean tropaigeach de mheasan

Bidh measgachadh de lusan a bheir toradh tropaigeach a ’fàs timcheall a’ chrios-mheadhain agus a ’toirt a-steach dùthchannan sa Charibbean, ceann a tuath Ameireagaidh a Deas, Meadhan Afraga, Àisia, agus eileanan sa Chuan Sèimh.

Tha eisimpleirean de mheasan tropaigeach a ’toirt a-steach papaya agus mangoes a tha drupes, pineapples a tha ann an da-rìribh cruinneachadh de dearcan a tha air leaghadh còmhla, agus guabana (soursop) a tha gu teicnigeach na sheòrsa de dearc.