Seòrsan de cherisean: seòrsachan iongantach de cherisean milis is tart (searbh) (le dealbhan agus ainmean)

Is e seòrsa de mheasan samhraidh a th ’ann an cherisean a tha a’ tighinn a-steach ann an seòrsan blasda milis, searbh agus tart. Tha dath dearg, dorcha, no buidhe air cherisean milis agus faodar an ithe dìreach den chraoibh mar greim-bìdh no an cleachdadh ann am milseagan. Mar as trice tha seòrsaichean de cherisean tart ro searbh airson an ithe ùr agus tha iad nan deagh ghrìtheid airson cherry pie.



Is e cuid de na seòrsaichean as mòr-chòrdte de cherisean milis cherry Bing dorcha dearg, cherisean Chelan dubh, agus cherisean milis dorcha Lapins. Is e na prìomh sheòrsaichean de cherisean searbh cherry Montmorency agus Morello cherry. A bharrachd air seòrsan de cherisean dearg no dorcha dearg, tha craiceann buidhe aig seòrsan eile de cherisean milis le blushing dearg aotrom agus feòil buidhe.

Tha còrr air ceud seòrsa de cherisean rim faighinn. Mar as trice bidh cherisean air an seòrsachadh a rèir am binneas no tartness.

San artaigil seo, ionnsaichidh tu mu na diofar sheòrsaichean cherisean. Gheibh thu a-mach mu na feartan aca, blas, binneas / tartness, agus amannan ripening.



Tart Cherry vs Sweet Cherry

An dà chuid cherisean milis ( Prunus ) agus cherisean tart ( Prunus cerasus ) làn beathachaidh measan pitted tha sin math dhut. Is e am prìomh eadar-dhealachadh eadar cherisean tart agus cherisean milis na h-ìrean searbhachd agus siùcar aca.

Is e cherry tart no searbh an seòrsa cherry as fheàrr airson a chleachdadh ann an còcaireachd. Tha seo air sgàth gu bheil am blas juicy agus aotrom searbhagach foirfe airson mòran reasabaidhean.

Mar sin, ged a tha cherisean milis mar an seòrsa cherisean airson ithe ùr, faodaidh tu cherisean tart a chleachdadh gus subhagan, paidhean measan, cungaidhean, no sùgh a dhèanamh.



Ach, tha barrachd eadar-dhealachaidhean eadar cherisean milis agus cherisean searbh na dìreach am blas. Ged a tha mòran de antioxidants ann an gach seòrsa cherry, tha sgrùdaidhean saidheansail air sealltainn gu bheil barrachd de na todhar fallain sin ann an cherisean tart. ( 1 )

Mar thoradh air na buannachdan slàinte a tha aca, bidh mòran dhaoine a ’cleachdadh cherisean tart gus dèiligeadh ri grunn chùisean slàinte.

Seòrsan de cherisean milis (le dealbhan agus ainmean)

Bheir sinn sùil nas mionaidiche air an iomadh seòrsa seòrsa de cherisean milis a tha blasta ri ithe ùr.



Bing Cherries

Bing cherries

Tha cherry bing nan seòrsa milis de cherisean

Is e aon de na seòrsaichean cherry as cumanta an cherry Bing ( Prunus ‘Bing’) le a chraiceann domhainn dearg agus blas iongantach milis.

Tha e furasta fhaicinn carson a tha uimhir de dhaoine a ’còrdadh ri bhith a’ caitheamh cherisean milis ùra Bing. Tha iad nan seòrsa mòr de cherry dorcha aig a bheil cumadh cridhe cruinn. Bidh craiceann dorcha dorcha gleansach a ’cuairteachadh na feòla làidir aca. Mar a bhios an seòrsa cherry seo a ’teannachadh, bidh e a’ fàs nas binne mean air mhean agus a ’leasachadh dath nas doimhne.



Bing craobhan cherry fàs as fheàrr ann an gnàth-shìde teth, grianach, tioram. Mar thoradh air an fhoghar an ìre mhath tràth aca, mar as trice faodaidh dùil a bhith agad gum faic thu am measgachadh milis cherry seo tràth san t-seusan.

Coltach ri seòrsachan de cherisean tart, tha cherisean Bing glè mhath dhut oir tha iad làn de antioxidants a tha a ’brosnachadh slàinte. Mar eisimpleir, tha cuid de sgrùdaidhean air sealltainn gum faod caitheamh cherisean milis Bing cuideachadh le bhith a ’lughdachadh sèid ann an fir agus boireannaich. ( dhà )

Cherisean Rainier

cherisean nas fliuch

Is e seòrsa milis buidhe de cherisean a th ’ann an cherisean Rainier

Ma tha thu a ’coimhead airson seòrsa buidhe milis de cherry, an uairsin is e Rainier cherries aon de na roghainnean as fheàrr.

Air sgàth a chàileachd àrd, tha mòran dhaoine a ’liostadh an cherry dath buidhe-dearg seo mar phrìomh sheòrsa cherry. Tha an craiceann tana buidhe a ’còmhdach feòil milis le uachdar a tha cuideachd buidhe. Mar a bhios na cherisean a ’fàs faisg air meadhan an t-samhraidh, bidh an craiceann a’ tòiseachadh a ’leasachadh molaidhean de dhearg air. Nuair a tha e làn aibidh, tha sùil dà-thonn aig cherisean Rainier ann an diofar chumaidhean de dhearg is buidhe.

Tha mòran den bheachd gu bheil an seòrsa cherry seo am measg an fheadhainn as fheàrr de na cherisean Washington. Tha an cultivar cherry seo na chrois eadar cherry Bing agus Van cherries agus tha e air ainmeachadh air Mount Rainier ann an Stàit Washington.

Ged a tha an seòrsa cherry seo air an liosta de cherisean milis, tha blas beagan tart air fhathast a tha mòran dhaoine a ’faighinn ùrachadh.

Cherisean Tulare

Is e seòrsa eile de cherry milis an cherry Tulare aig a bheil dath dorcha dearg coltach ri cherisean Bing.

Bidh craobhan cherry Tulare a ’toirt a-mach cherisean dearga juicy aig a bheil feòil làidir a tha beagan nas buige na na seòrsachan Bing. Is e aon de na h-eadar-dhealachaidhean eadar cherisean Tulare agus cherry Bing gu bheil aftertaste tangy aca. Tha seo a ’ciallachadh gu bheil cherisean Tulare nan seòrsa cherry ioma-ghnìomhach leis gu bheil iad a’ dol a cheart cho math ann an soithichean milis agus ann an soithichean blasta.

Faodaidh tu a bhith an dùil gun lorg thu cherisean ùra aibidh Tulare ann an stòran dìreach às deidh do cherisean Bing nochdadh.

Lambert Cherries

Tha cherisean Lambert mar sheòrsa eile de cherry milis dearg a tha mar aon de na seòrsaichean cherry as motha.

Tha am measgachadh mòr-chòrdte seo de cherry mòr dearg gu craiceann crùbach agus feòil den aon dath. A rèir dè cho freagarrach ‘s a tha e, faodaidh cuid de sheòrsan de na cherisean sin craiceann dorcha, cha mhòr dubh, a leasachadh. Tha iad juicy agus milis agus bidh iad a ’dèanamh blasad samhraidh math. Coltach ri cherisean Bing, tha cumadh cridhe cruinn aig cherisean Lambert cuideachd.

Leis gu bheil an fheòil làidir aca a ’cumail suas gu math ann am bèicearachd, tha cherisean milis Lambert math airson còcaireachd leotha. Faodaidh tu an cur còmhla le cherisean tart gus binneas a chuir ri paidhean cherry.

Corailean corail

Tha cherisean corail nan seòrsa blasda de cherry pinc, agus bidh craobhan corail cherry a ’toirt toradh gu leòr as t-samhradh.

Tha craiceann soilleir pinc-dearg aig an seòrsa measan làidir cherry seo a tha a ’còmhdach feòil pinc beòthail. Le bhith a ’biadhadh a-steach do na cherisean juicy sin a’ nochdadh pailteas milis le cha mhòr nach eil comharran searbhachd ann.

Ma tha thu a ’coimhead ri aon de na cherisean as milis a cheannach, is dòcha gum bi cherisean corail am measg a’ chiad fheadhainn a lorgas tu. Mar as trice, bidh ‘Corals’ a ’ruith 10 latha mus bi cherisean mòra Bing ann. Ged a tha iad a ’coimhead eadar-dhealaichte bho cherisean Bing, tha am binneas an coimeas ris na seòrsachan Bing.

Bidh an seòrsa cherry milis seo a ’fàs gu math ann an gnàth-shìde bhlàth agus feumach air uisge gu leòr tron ​​t-seusan a tha a’ fàs. Mar as trice bidh cherisean Lambert rim faighinn bho mheadhan an t-samhraidh gu toiseach an Lùnastail.

Coineanaich cherries

Tha cherisean Lapins nan seòrsa mòr dearg milis de mheasan cloiche feòil a bhios a ’tionndadh dearg crùbach mar a bhios iad a’ ripadh.

Is e aon de na feartan aig cherisean Lapins gu bheil iad gu math milis nuair a tha iad fhathast soilleir dearg. Mar as trice, faodaidh a ’mhòr-chuid de cherisean milis a bhith gu math tartmhor fhad‘ s a bhios iad a ’fàs agus bidh am binneas a’ fàs nas dian mar a bhios an craiceann a ’fàs dorcha. Nuair a tha iad làn abaich san Iuchar (timcheall air dà sheachdain às deidh cherisean Bing), tha an craiceann aca cha mhòr dath dorcha purpaidh.

Bidh craobhan cherry Lapins a ’toirt measan milis àrd-inbhe. Aig amannan faodaidh na measan mòra dearga fàs cho mòr ri 1 òirleach tarsainn! Is e aon de na h-adhbharan gu bheil cherisean Lapins gu math mòr-chòrdte airson fàs gu bheil iad meadhanach cruaidh. Eu-coltach ri cultivars Bing, tha Lapins gu math resistant crack agus chan eil iad buailteach do ghalar.

Is e cultivar a th ’ann an cherisean Lapins a chaidh a leasachadh bho bhith a’ dol thairis air cherisean Stella agus cherisean Van.

seòrsaichean de chraobhan daraich ann an oklahoma

Royal Ann Cherry

rìoghail ann cherries

Is e seòrsa de cherry a th ’ann an Royal Ann cherry le coltas agus blas coltach ri cherisean Rainier

Tha Royal Ann na mheasgachadh buidhe cherry anns a bheil blas milis-searbh agus tha e na cherry blasta agus juicy airson ithe ùr.

Ann an iomadh dòigh, tha coltas agus blas cherries Royal Ann coltach ri cherisean Rainier. Tha craiceann buidhe orra a bhios a ’leasachadh blushing dearg air. Bidh cuid de sheòrsan de na measan cherry sin cuideachd a ’dol gu dath pinc aotrom.

Tha an seòrsa cherry seo gu math sùbailte air sgàth a feòil làidir agus blas meadhanach tart. Tha blas an tart milis a ’dèanamh seo na sheòrsa math de cherry airson ithe ùr no a chleachdadh airson cungaidhean no canning.

Ma tha thu a ’smaoineachadh air craobhan cherry Royal Ann a chur sa ghàrradh agad, bidh iad a’ fàs as fheàrr ann an gnàth-shìde mheasarra. Bu chòir dhut dèanamh cinnteach gum faigh iad làn ghrian agus gum bi an ùir a ’drèanadh gu math.

Chelan Cherry

Tha cherisean bho chraobh cherry Chelan air an liosta de “cherisean milis dubh” a bhios a ’fàs tràth.

Is e am measgachadh de cherry seo aon de na seòrsachan de cherisean “Washington” a tha air fàs mòr-chòrdte ann am dùthchannan eile. Ged a tha an seòrsa cherry seo dearg mar a bhios e a ’fàs, nuair a tha e làn abaich, tha dath dearg dorcha air a chraiceann. Bidh an toradh milis cherry seo cuideachd a ’reubadh faisg air 2 sheachdain mus bi cherisean Bing deiseil. Nuair a thèid an coimeas ri cherisean Bing, chan eil Chelans idir cho milis.

Is e aon de na feartan blasta de cherisean Chelan gu bheil blas fìor làidir aca. Tha feòil làidir juicy aig na measan mòra a tha còmhdaichte le craiceann domhainn dearg-purpaidh. Leis gur e seòrsa cruaidh de cherry a tha seo, tha beatha sgeilp nas fhaide aca na cuid de sheòrsan cherry eile.

Cherisean Skeena

Tha craobhan cherry skeena mar sheòrsa de cultivar cherry a thàinig bho Chanada agus bidh iad a ’toirt a-mach measan mòra soilleir crùbach no dath mahogany.

An coimeas ri seòrsan eile de cherisean leithid Bing agus Chelans, bidh cherisean Skeena a ’ruighinn anmoch san t-seusan. Tha na measan dorcha dearg cherry mar as trice aibidh airson a ’bhuain mu 2 sheachdain às deidh cherisean Bing. Ach, tha iad gu math milis agus mòr an coimeas ri seòrsan eile de cherisean.

Tha feòil dhearg dorcha dearg aig cherisean skeena a tha gu math èibhinn nuair a bhios tu a ’bìdeadh a-steach dha.

Cherisean milis

Is e fear eile de na cherisean soilleir dearg a thàinig à Canada an cherry Sweetheart.

Coltach ri cultivars cherry eile à Canada, bidh an Sweetheart cherry a ’teannachadh anmoch san t-seusan. Gu dearbh, tha am buain timcheall air 3 seachdainean às deidh dha Bings a bhith abaich. Tha sweetheart na dheagh thuairisgeul air a ’cherry seo oir tha e am measg nan seòrsachan milis agus tha e coltach ri cridhe. Tha inneach làidir aig na measan pitted agus tha beatha sgeilp math aca cuideachd.

Tha seo a ’ciallachadh, gu math tric, faodaidh tu fhathast cherisean Sweetheart a cheannach ann an stòran às deidh do cherisean eile a bhith deiseil.

Bho na cherisean

A ’tighinn à Canada, tha craobh Van cherry na chraobh measan cruaidh a bheir gu leòr de cherisean meadhanach mòr.

Bidh cherisean a bhios a ’fàs air craobhan cherry Van a’ leasachadh craiceann dorcha, cha mhòr dubh, fhad ‘s a bhios iad a’ fàs ann am meadhan an t-samhraidh. Tha an fheòil aca rudeigin milis, ged nach eil e cho milis ri cuid de na cherisean milis eile air an liosta seo.

Cherisean Utah Giant

Ma tha thu a ’coimhead airson seòrsa mòr milis, blasta de cherry, an uairsin tha am measgachadh Utah Giant na dheagh roghainn.

Ged nach eil iad cho measail ris a ’mheasgachadh Bing, tha blas milis milis aig cherisean Utah Giant nuair a bhios tu a’ bìdeadh a-steach don fheòil daingeann. Gu dearbh, an taca ri cherisean Bing, tha Utah Giants an dà chuid nas motha agus nas binne. Bidh craiceann soilleir crùbach a ’còmhdach na feòla milis dorcha juicy.

Stella Cherries

Tha Stella cherries nan seòrsa dearg mòr, cumadh cridhe de cherry milis a tha blasda blasta.

Chaidh am measgachadh cruaidh de cherry seo a chleachdadh cuideachd gus grunn cultivars milis cherry eile a thoirt gu buil, gu sònraichte cherisean Chelan. Bidh mòran de ghàirnealairean a ’cur craobhan cherry Stella leis gu bheil iad a’ dèanamh pailteas de mheasan àrd-inbhe.

Bidh cherisean Stella a ’ruith timcheall air an aon àm ri cherisean Bing.

Seòrsan de cherisean searbh (tart)

Cearcan goirt ( Prunus cerasus ) uaireannan canar cherisean dwarf no cherry tart riutha air sgàth am meud nas lugha agus am blas searbhagach. Ach, tha blas tart nan seòrsaichean cherisean sin gan dèanamh foirfe airson an cleachdadh ann an reasabaidhean.

Mar as trice, tha blas biorach cherisean goirt a ’ciallachadh gur e glè bheag de dhaoine a bhios ag ithe na seòrsachan sin mar cherisean ùra.

Montmorency Cherry

Cherisean Montmorency

Is e Montmorency cherry an seòrsa cherry searbh as mòr-chòrdte

Is e an cherry Montmorency am measgachadh cherry sear as mòr-chòrdte. Tha blas fìor tartmhor air na measan beaga seo agus tha e na sheòrsa de tart cherry bhon cultivar Amarelle.

Bidh a ’mhòr-chuid de chraobhan cherry Montmorency a’ toirt a-mach mòran de cherisean searbh soilleir. Tha measan de dhath dearg air cuid de cultivars den mheasgachadh seo de cherry a tha beagan nas dorcha ann an dath.

A bhith mar an seòrsa cherry searbh as mòr-chòrdte, mar as trice is e na cherisean sin am prìomh ghrìtheid airson paidhean. Tha cherisean Montmorency cuideachd gu math cumanta airson a bhith a ’dèanamh cungaidhean agus subhagan.

Mar thoradh air an iomadh buannachd slàinte a th ’aig cherisean goirt mar Montmorency, faodaidh tu cuideachd cherisean tiormaichte agus sùgh tart cherry a cheannach.

Gu dearbh, tha sgrùdaidhean air sealltainn gu bheil feartan làidir anti-inflammatory agus antioxidants anns an t-seòrsa cherry searbh seo. Is e cuid de na todhar ann an cherisean searbh melatonin agus anthocyanins. ( 3 )

Morello Cherry

cherisean morello

Tha Morello cherry na sheòrsa de cherry searbh a tha freagarrach airson stuthan bèice a dhèanamh

Tha an Morello cherry na sheòrsa dorcha-dearg de cherry searbh aig a bheil crionadh dorcha gu craiceann cha mhòr dubh.

Canar cherisean Morello uaireannan ri Northern Kriek no Schattenmorello. Gu fradharcach, faodaidh e a bhith duilich innse dha cherisean searbh Morello a bharrachd air na co-oghaichean as binne. Ach, le bhith a ’biadhadh a-steach don cherry searbh seo is dòcha gun cuir d’ aghaidh pucker suas air sgàth cho tartmhor ‘s a tha e.

Coltach ris a h-uile seòrsa de cherisean, bidh Morellos a ’fàs nas binne mar a bhios iad a’ fàs. Ach, air sgàth cho searbh ‘s a tha iad, mar as trice chan urrainnear ach cherisean Morello ùra ithe nuair a tha iad air làn abachadh.

Faodaidh tu cherisean tart mar Morellos a chleachdadh gus sùgh cherry, paidhean cherry, no nithean bèice eile a dhèanamh. Faodaidh a bhith a ’dòrtadh beagan de cherisean goirt am measg mheasan milis eile blas sònraichte a chur ri salad mheasan.

Artaigilean co-cheangailte: