Seòrsan peitseagan: Clachan-clach, clach-chlach agus barrachd sheòrsan cloiche peach

Is e measan juicy a th ’ann am peitseagan anns a bheil clach mhòr sa mheadhan agus tha feòil buidhe no geal. Tha mòran dhaoine ag ràdh gu bheil peitseagan le feòil gheal mar as trice nas binne agus nas searbh na peitseagan le feòil bhuidhe. Ach, tha peitseagan buidhe buailteach a bhith nas mòr-chòrdte ann an dùthchannan an Iar. Tha an cuid blas milis, feòil juicy, agus blas iongantach a ’toirt meas mòr dha peitseagan anns a’ mhòr-chuid de dhùthchannan. Tha còrr air 2,000 seòrsa de pheitseagan ann, aon dhiubh - peach gun chraiceann fuzzy - canar nectarine ris.



Is e na seòrsan as milis de pheitseagan an fheadhainn le clachan-clèithe agus feòil buidhe no geal. Tha cuid de dh ’eisimpleirean de pheitseagan milis a’ toirt a-steach an Elberta le feòil bhuidhe milis beairteach, an Empress mòr le inneach juicy, an Honey Babe beag, am peach geal Polly le blas geal, agus an Red Haven milis milis. Gu dearbh, is iad sin dìreach beagan den iomadh seòrsa blasad de pheitseagan as urrainn dhut a cheannach no fhàs.



Dè am peach as fheàrr a cheannach?

Gus an seòrsa peitseagan as fheàrr a thaghadh feumaidh tu beachdachadh air mar a bhios tu gan cleachdadh: ithe, bèicearachd no canning (gleidheadh). Mar eisimpleir, is e peitseagan clach-chlach an seòrsa peitseagan as fheàrr airson bèicearachd, ach is e na peitseagan clingstone na peitseagan as fheàrr airson a ghleidheadh. Is e na peitseagan as fheàrr agus as fhasa airson ithe peitseagan milis agus sùgh aig a bheil clachan-freumhaich agus aig a bheil feòil làidir buidhe no geal. Is e cuid de sheòrsaichean peitseagan mar “Cresthaven,” “Glohaven,” “Elberta leasaichte,” agus “Red Haven” na seòrsaichean as fheàrr airson a bhith ag ithe biadh ùr, canning, reothadh agus cleachdadh ann am bathar bèice. Tha na peitseagan uile-chruinn sin a ’seasamh an aghaidh donnachadh, agus tha iad nam measan mòra le susbaint siùcar math agus searbhachd meadhanach.

Craobhan peach

Peitseagan - ainm luibh-eòlais Prunus persica - dùthchasach do iar-thuath Sìona. Le bhith a ’fàs craobhan peach feumaidh an aimsir a bhith tioram agus grianach, mar ann an sgìrean meadhanach no mòr-thìreach. Airson an milis, measan juicy airson abachadh, feumaidh na craobhan ùine fuarachaidh sa gheamhradh. An uairsin feumaidh samhraidhean teth le teodhachd eadar 68 ° F agus 86 ° F (20 ° C - 30 ° C) a dhol gu làn.



Faodaidh tu craobhan peach a chur sa ghàrradh agad ma tha thu a ’fuireach ann an sònaichean USDA 4 gu 9. Bidh craobhan peach a’ fàs gu eadar 10 agus 13 tr. (3 - 4 m) ma bhuaileas tu iad gu ceart. Ma tha gàrradh dlùth agad no nach eil mòran àite ann, dh ’fhaodadh tu measgachadh de chraobh peach fhàs. Is e cuid de chraobhan peach corrach a bheir toradh blasda “Stark Saturn,” “Golden Gem,” “Southern Sweet,” “Redhaven,” agus “Bonanza II.”

San artaigil seo, ionnsaichidh tu mu dheidhinn mòran de na seòrsaichean peach as mòr-chòrdte - feadhainn milis agus tart. Gheibh thu a-mach mu pheitseagan donut geal, nectarines, peitseagan mòra buidhe, agus mòran a bharrachd. Cuidichidh tuairisgeulan agus dealbhan thu gus faighinn a-mach dè na peitseagan sin as fheàrr leat.

Clach no slocan ann am peach (Seòrsan cloiche peach)

Tha peitseagan mar sheòrsa drupe oir tha clach chruaidh no sloc aca sa mheadhan. Bidh a ’chlach seo a’ dìon sìol a thathas ag ràdh a tha blas coltach ri almoin. Tha peitseagan air an roinn ann an trì roinnean a rèir an seòrsa sloc a th ’annta.



Freestone

Tha feòil aig peitseagan san roinn “freestone” a thig gu furasta bhon chloich. Tha na diofar sheòrsaichean de phèitseagan clach-aoil mar “Early Amber,” “Fay Elberta,” “Glohaven,” “Golden Jubilee,” agus “Loring” buailteach a bhith nam peitseagan mòra le feòil bhuidhe. Is e peitseagan le freestones na peitseagan as mòr-chòrdte airson ithe ùr. Tha feòil làidir buidhe no geal aca cuideachd le blas milis. Chan eil iad cho juicy ri peitseagan clingstone.

Nuair a thig e gu na peitseagan as fheàrr airson bèicearachd, tha peitseagan freestone air leth freagarrach. Le bhith a ’gearradh tron ​​peach leigidh a’ chlach tuiteam a-mach. Mar sin, tha iad nas fhasa ullachadh airson còcaireachd na peitseagan clingstone. Cleachd peitseagan freestone airson reothadh, canning, bèicearachd, agus airson ithe ùr.

Peitseagan Clingstone

Mar a tha an t-ainm aca a ’moladh, tha feòil aig peitseagan clingstone a tha a’ ceangal gu teann ris a ’chloich. Ann an cuid de sheòrsan, tha e coltach gu bheil e cha mhòr do-dhèanta na slocan a thoirt às an fheòil. Tha cuid de na peitseagan clingstone a ’toirt a-steach“ Flordaking, ”“ Garnet Beauty, ”“ Halford, ”“ June Gold, ”agus“ Ruby Prince. ”



An coimeas ri peitseagan freestone, tha feòil nas buige aig clachan-cloiche a tha nas juige agus nas binne. Tha dath na feòla buailteach a bhith buidhe, a ’dèanamh peitseagan clingstone nas searbh na peitseagan geal freestone. Leis gu bheil iad nas duilghe ithe ùr, is ann ainneamh a thèid peitseagan clingstone a reic ann an stòran. Ach, mar as trice is e an seòrsa peitseagan a lorgas tu ann am milseagan, canaichean, subhaichean agus jellies.

Semi-freestone

Tha peitseagan leth-chlach na hibrid de pheitseagan clach-aoil agus clingstone. Faodaidh na seòrsaichean peitseagan sin mar “Red Haven,” “Florida Dawn,” “Dixie Red,” agus “Coronet” a bhith nam peitseagan geal no buidhe agus tha tart aca airson blas milis. Tha leth-freestones ann an iomadh seòrsa de pheitseagan nectarine.

Dath na feòla peach

Peitseagan feòil bhuidhe vs geal



Is e an dòigh eile air seòrsachan peitseagan a sheòrsachadh a rèir dath na feòla aca.

Peach buidhe

Is e peitseagan le feòil bhuidhe na seòrsaichean peitseagan as mòr-chòrdte ann an dùthchannan an Iar. A rèir an diofar peach, faodaidh an fheòil a bhith na sgàil buidhe sam bith bho bhuidhe aotrom gu òmar domhainn. Ann an cuid de sheòrsan peitseagan - gu sònraichte clachan-cloiche - bidh an fheòil a ’fàs nas fhaisge air a’ chloich.

An coimeas ri peitseagan geal, tha blas nas searbh ach milis aig peitseagan buidhe. Is e cuid de eisimpleirean de pheitseagan buidhe “Desert Gold” (clingstone), “Elberta” (freestone), “Gala” (freestone), “Redgold” (freestone), agus “Galaxy” (clach-aoil donut).

Peach geal

Tha peitseagan le feòil airgeadach-geal nas cumanta ann an dùthchannan Àisianach. Is e dath na feòla am prìomh eadar-dhealachadh eadar an dà sheòrsa seòrsa peach. Tha an dà chuid peitseagan geal is buidhe milis; ge-tà, tha mòran ag ràdh nach eil peitseagan geal cho searbh agus nas blasta na seòrsachan buidhe.

Is e cuid de eisimpleirean de pheitseagan geal “Arctic Supreme” (clingstone), “Belle of Georgia” (freestone), “Polly” (freestone), “Snow Beauty” (freestone), agus “White Heath Cling” (clingstone).

An e seòrsa de peach a th ’ann an neactarines?

nectarine no peach

Nectarine vs peach: tha nectarine (clì) na sheòrsa de peach (deas) le craiceann mìn

daolagan beaga bìodach ann an seòmar-ionnlaid

Nectarines - ainm luibh-eòlais Prunus persica var. nectarine - cuideachd seòrsa de peach. Tha mòran dhaoine den bheachd gu bheil nectarines mar sheòrsa de peach hybrid. Ach, tha nectarines nam fìor bhall den teaghlach peach. Is e an aon eadar-dhealachadh eadar nectarines agus peitseagan an craiceann rèidh, gleansach. Thathas a ’toirt iomradh air neactarines mar“ peitseagan gun chonnadh, ”“ peitseagan dubharach, ”“ no peitseagan gun smùid. ”

Seòrsaichean de pheitseagan leis an dealbh agus an ainm

Bheir sinn sùil nas mionaidiche air na diofar sheòrsan peitseagan a lorgas tu sa bhùth no fàs sa ghàrradh agad.

Redhaven

peach tèarmann dearg

Tha peitseagan redhaven mar sheòrsa de peach leth-chlach a tha meadhanach mòr le feòil bhuidhe. Dha mòran a tha dèidheil air measan, is e peitseagan Redhaven am peach “clasaigeach” le feòil milis buidhe. Tha am peach pailt, blasta seo foirfe airson a bhith ag ithe ùr, canning no reothadh. Leis nach bi an fheòil a ’tionndadh donn, tha iad cuideachd nan peitseagan foirfe airson saladan measan.

Is e peitseagan redhaven aon de na ciad chraobhan peach a bhios a ’fàs san t-seusan. Tha na craobhan fèin-thorrach, mar sin chan fheum thu ach aon dhiubh a chur sa ghàrradh agad.

Newhaven

Tha peitseagan Newhaven nam peitseagan meadhanach mòr, gu math milis gun mòran searbhachd. Tha am measgachadh peach seo coltach ri peitseagan Redhaven - a-mhàin gu bheil iad nas lugha agus nas binne. Tha feòil bhuidhe juicy aca air a chuairteachadh le dearg le taobhan buidhe uaireannan, agus tha an fheòil a ’sgaradh gu math bhon t-sloc. Tha na peitseagan meadhanach làidir seo cuideachd math airson reothadh agus canning. Tha na craobhan fuar cruaidh - mar sin faodaidh tu am fàs ann an gnàth-shìde nas fhuaire.

Glòir òir (craobh peach corrach)

Tha peitseagan Golden Glory mòr-chòrdte seòrsaichean mheasan bho craobhan measan corrach . A dh ’aindeoin a bhith a’ fàs air craobhan beaga peach, tha na measan peach gu math mòr - gu dearbh, is iad na peitseagan as motha de na craobhan peach corrach. Tha iad nam peitseagan freestone anns a bheil blasan sàr-mhath, blasta. Air sgàth cho goirid ‘sa tha na craobhan sin, faodaidh peitseagan Golden Glory fàs ann an soithichean air patios no balconies.

Leach Peach

Leach Peach

Is e seòrsa mòr de drupe a th ’ann am peitseagan laighe taobh a-staigh roinn nan peitseagan. Thathas a ’cur luach air na peitseagan mòra buidhe sin airson am blas sàr-mhath, blas milis, agus feòil làidir buidhe. A dh ’aindeoin gur e peach buidhe a th’ ann, tha na peitseagan Loring ìosal ann an searbhachd agus tha iad gu math milis.

Tha mòran dhaoine den bheachd gu bheil na peitseagan Loring mar aon de na seòrsaichean peitseagan as fheàrr air sgàth am blas milis a tha gu math ùr. A bharrachd air an sin, tha an inneach làidir aige a ’dèanamh na peitseagan sin sàr-mhath airson canning no reothadh.

Seann Shaighdearan

Tha seann pheitseagan anns an roinn freestone agus tha craiceann buidhe, bog agus craiceann buidhe aca. Chan e am measgachadh peach seo an rud as fheàrr airson a bhith ag ithe ùr agus tha e nas fheàrr nuair a thèid a chleachdadh ann an canastairean no ann am bathar bèice. Faodaidh tu craobhan peach Seann Shaighdearan fhàs ann an sònaichean 5 gu 8, agus tha iad nan lusan air leth cruaidh.

Òr an Ògmhios

Is e òr an Ògmhios aon de na seòrsaichean peach as blasda agus as òige. Mar a tha an t-ainm a ’moladh, tha feòil buidhe-bhuidhe aig a’ peach meadhanach mòr le craiceann buidhe agus blush dearg. Thathas ag ràdh gu bheil an fheòil meadhanach làidir a bhios a ’cumail gu daingeann ris an t-sloc leis gur e peach clingstone a th’ ann. Tha peitseagan òir an Ògmhios juicy agus foirfe airson ithe dìreach far a ’chraoibh.

Globe Dearg

peach cruinne dearg

Tha an Globe Dearg na peach gu math mòr, freestone le feòil milis, làidir a tha juicy nuair a bhios tu a ’bìdeadh a-steach. Tha feòil buidhe soilleir buidhe aig na peitseagan sin le craiceann dearg fuzzy. Tha na peitseagan mu mheud ball-stèidhe. Leis gur e peitseagan freestone a tha seo, tha iad foirfe airson ithe ùr, bèicearachd dachaigh, canning, reothadh no reòiteag a dhèanamh.

Bidh craobhan measan Red Globe a ’toirt measan aibidh san Iuchar.

Co-sheirm

Tha peitseagan co-sheirm nam peitseagan mòra buidhe le craiceann orains agus gruaidhean dorcha dearg. Tha feòil blasda a ’pheitseag freestone seo buidhe soilleir a tha a’ tionndadh gu dearg soilleir faisg air ceann a ’ghas. Chan e an toradh peach aon de na seòrsaichean peitseagan as tarraingiche. Ach, le bhith a ’biadhadh a-steach don fheòil nochdaidh feòil buidhe a tha gu math èibhinn le binneas agus beagan searbhachd.

Peitseagan Donut

peach saturn

Tha peitseagan donut nan seòrsa caran ùr de pheitseagan air a ’mhargaidh. Is e an aon eadar-dhealachadh eadar peitseagan donut agus peitseagan cruinn an cumadh rèidh coltach ri diosc. A bharrachd air an sin, bidh iad a ’blasadh an aon rud ri peitseagan cunbhalach. Bheir sinn sùil air dà sheòrsa de pheitseagan donut.

Saturn donut - Bha am peach donut “Saturn” tùsail na chlach le feòil gheal agus blas milis. Thathas a ’briodadh seòrsan eile de donuts“ Saturn ”le feòil bhuidhe juicy le clach-aoil.

Galaxy donut - Is e seo seòrsa math eile de peach còmhnard anns a bheil blas fìor mhath agus a tha furasta a bhìdeadh. Tha feòil buidhe, buidhe buidhe le craiceann buidhe anns a ’mheasgachadh donut freestone seo.

Harko Nectarine

Tagh Harko nectarines ma tha thu airson aon de na nectarines as blasda fhàs. Is e seòrsa de peach clingstone a th ’ann an Harko nectarines le blas sàr-mhath agus craiceann mìn dearg gleansach gun fuzz. Bidh na craobhan measan fuar-chruaidh sin a ’toirt a-mach nectarines aig a bheil feòil buidhe soilleir a tha blasda gu math milis.

Peitseagan polly (peitseagan geal)

polly peach

Tha peitseagan polly anns an roinn as saoire de pheitseagan geal. Tha an craiceann peach bàn le blushing dearg, agus tha an fheòil cha mhòr geal geal. Is fheàrr a bhith ag ithe na measan drupe juicy ùr, oir chan eil an fheòil tairgse aca a ’seasamh suas gu math nuair a thèid a chleachdadh ann am bèicearachd no còcaireachd.

Tha craobhan polly peach cuideachd nan craobhan measan cruaidh a sheasas an teòthachd sìos gu -20 ° F (-28 ° C). Is iad seo aon de na peitseagan geal as milis agus as blasda airson feuchainn.

Cling Heath Geal

Mar a tha an t-ainm a ’moladh, tha peitseagan White Heath Cling nam peitseagan clingstone le feòil gheal. Tha an fheòil juicy làn de mhìlseachd le searbhachd ìosal agus tha e blasta ri ithe ùr no a ghleidheadh ​​ann an canastairean airson a chaitheamh nas fhaide air adhart sa bhliadhna. Tha craiceann geal air na peitseagan meadhanach gu mòr le blushing dearg aotrom.

Baintighearna gheal

Is e aon de na peitseagan geal as milis as urrainn dhut feuchainn air a ’Bhean Uasal Gheal. Tha tòrr siùcar agus searbhachd ìosal anns a ’mheasgachadh peach mòr seo. Leis gur e measgachadh de chlach-aoil a th ’ann, tha e foirfe airson ithe far na craoibhe.

Peitseagan milis Elberta

elberta peach

Is e Elberta aon de na peitseagan mòra as milis, buidhe-buidhe as urrainn dhut ithe. Tha an fheòil buidhe buidhe làidir le blas beairteach agus gun mòran searbhachd. Tha craiceann buidhe aig peitseagan Elberta le blushing dearg. Leis gur e seòrsa peach a th ’ann an clach-aoil, tha Elbertas nan deagh mheasgachadh de peach airson canning no a chleachdadh ann am bathar bèice.

Bidh craobhan peach Elberta a ’toirt a-mach measan cloiche meud baseball. Tha na craobhan fèin-thorrach agus cuideachd a ’tighinn ann an seòrsachan troich. Mar sin, tha na peitseagan sin air leth freagarrach seòrsa craobh measan ma tha gàrradh cùil beag agad.

Fairhaven

Tha peitseagan Fairhaven nam peitseagan mòra, cruinn, buidhe le blas math agus craiceann làidir. Tha craiceann dearg-bhuidhe air na peitseagan sin agus tha iad beagan ceòthach. Tha an craiceann làidir agus an dìth donn a ’ciallachadh gu bheil peitseagan Fairhaven sàr-mhath airson canning, bèicearachd agus reothadh.

Belle of Georgia

Peach Belle of Georgia

Tha peitseagan Belle of Georgia nam measan mòra, geal-gheal, clach-aoil le craiceann dearg sgoinneil. Tha na peitseagan mòra milis sin blasta ri ithe ùr. Leis gu bheil feòil làidir aig peitseagan Belle of Georgia, tha iad nan deagh pheitseagan geal airson bèicearachd agus canning. Bidh na craobhan fèin-poileanachaidh peach tlachdmhor a ’fàs le flùraichean pinc mus tig measan mòra anmoch san t-seusan.

Babcock

Tha peitseagan babcock nam peitseagan beaga geal gu meadhanach anns an roinn peach leth-chlach. Tha blas caran tartmhor orra le molaidhean milis. Is e peitseagan babcock aon de na seòrsaichean craobhan peach as mòr-chòrdte a bhios a ’fàs ann an California agus air a’ chosta an iar.

Bòidhchead sneachda

Is e aon de na peitseagan freestone geal as blasda an cultivar Snow Beauty. Tha blas fìor mhath den mheasgachadh peach geal seo a ’tighinn bho na h-ìrean siùcair àrd agus searbhachd ìosal. Tha an fheòil airgeadach-geal gu math milis le blas duais. Tha craiceann domhainn dearg aig na peitseagan mòra a tha a ’còmhdach na feòla geal juicy.

Cresthaven

peach hata suaicheantas

Tha peitseagan Cresthaven nam peitseagan buidhe, daingeann aig a bheil blas milis sàr-mhath le molaidhean de tanginess. Tha na peitseagan mòr le craiceann domhainn dearg agus air an seòrsachadh mar peitseagan freestone. Air sgàth gu bheil iad an aghaidh donn is craiceann daingeann, tha peitseagan Cresthaven sàr-mhath airson canning, bèicearachd, no a chleachdadh gus greusaiche peach a dhèanamh.

Ma tha thu a ’fuireach ann an àite le geamhraidhean fuar, bidh craobhan peach Cresthaven a’ fàs gu math ann an sònaichean 5 gu 9.

Haven grèine

Tha peitseagan Sun Haven mar sheòrsa eile de mheasgachadh peach milis le feòil buidhe buidhe òir. Tha inneach grinn agus blas beairteach aig a ’peach clingstone seo. Leis gu bheil an fheòil daingeann a ’seasamh an aghaidh donn, tha am peach sàr-mhath airson a chleachdadh mar ghrìtheid ann am paidhean agus bathar bèice. Tha craiceann soilleir dearg le peitseagan ugh-chruthach a tha a ’fàs air craobhan le taobh buidhe-bhuidhe.

damhan-allaidh dubh le srian air a dhruim

Sunhigh

Ma tha thu a ’coimhead airson aon de na seòrsaichean peitseagan as fheàrr airson canning, an uairsin tagh am measgachadh Sunhigh. Tha feòil anns na measan mòra ugh-chruthach a thig gu furasta air falbh bhon chlach-aoil. Is e feartan peitseagan Sunhigh feòil bhuidhe milis, craiceann soilleir dearg, agus blas sàr-mhath, cruinn. Faodaidh tu cuideachd na peitseagan sin a mhealtainn às ùr.

Artaigilean co-cheangailte: