Seòrsaichean de chinn-latha: Diofar sheòrsan de mheasan ceann-latha bho air feadh an t-saoghail (le dealbhan agus ainmean)

Tha a h-uile seòrsa de chinn-latha measan bog, milis, beathachail agus glè bhlasta. Bidh a ’mhòr-chuid de chinn-latha a’ fàs ann an dùthchannan anns an Ear Mheadhanach agus Afraga a Tuath. An sin, is e an gnàth-shìde teth an àrainneachd foirfe airson palms cinn-latha gus na measan blasda sin ann an cumadh ugh-chruthach a thoirt gu buil.



Tha a fheart fhèin aig a h-uile seòrsa ceann-latha - tha cuid dhiubh bog le dath aotrom donn agus tha iad uamhasach milis. Tha seòrsan eile de chinn-latha ùr le inneach steigeach agus blas cnò le feòil a tha òmar gu donn dorcha. Tha fèill mhòr air cinn-latha tiormaichte cuideachd leis gu bheil iad a ’toirt a-steach gach maitheas beathachaidh mar chinn-latha ùra ach tha beatha sgeilp nas fhaide aca.



Faodaidh cinn-latha eadar-dhealaichte a bhith eadar 1.2 ”agus 1.8” (3 - 7 cm) de dh'fhaid. Tha am binneas bho na measan blasda sin mar thoradh air gu bheil suas ri 75% siùcar annta nuair a tha iad air an tiormachadh.

Is e cinn-latha toradh na pailme cinn-latha a tha air ainmeachadh gu saidheansail Phonenix dactylifera. Tha mìltean de dhiofar seòrsaichean ceann-latha ann, le ceann-latha Medjool am measgachadh ceann-latha as mòr-chòrdte.



Am pailme ceann-latha ( Phonenix dactylifera ) aon de na gnèithean anns an Phonenix genus anns a bheil còrr air 12 gnè de phalms fiadhaich.

Tha am facal “ceann-latha” gu litireil a ’ciallachadh“ meur ”ann an Greugais agus a’ toirt iomradh air cumadh fada an toraidh.

San artaigil seo, ionnsaichidh tu mu na diofar sheòrsaichean de chinn-latha as urrainn dhut a cheannach. Gheibh thu a-mach gu bheil barrachd sheòrsan ceann-latha ann na an dà sheòrsa a lorgas tu sa bhùth.



Cinn-latha ùra an aghaidh cinn-latha tiormaichte - Dè an diofar eadar na cinn-latha sin?

Tha seòrsaichean de chinn-latha ùr air an reic mar bhog, leth-thioram no tioram. Tha seo ag adhbhrachadh troimh-chèile oir tha mòran dhaoine den bheachd gu bheil ceann-latha tioram ùr an aon rud ri ceann-latha tiormaichte; ge-tà chan eil iad mar an ceudna.

Mar a bhios cinn-latha a ’ruith air pailme a’ chinn-latha, caillidh iad suas ri 80% den taiseachd aca. Mar sin, mar as trice is e measgachadh tioram de cheann-latha ùr fear a tha air a dhol sìos air pailme a ’chinn-latha airson an ùine as fhaide.

Tha e a ’ciallachadh gu bheil cinn-latha tioram tioram a’ toirt a-steach nas lugha taiseachd na cinn-latha ùr bog no leth-thioram, ach chan eil iad air an tiormachadh gu tur. Tha cuid de sheòrsan de chinn-latha tioram air an uisgeachadh nas motha gus an ìre taiseachd aca a lughdachadh cho mòr 'sa ghabhas. Mar sin bidh beatha sgeilp nas fhaide aig cinn-latha tiormaichte na cinn-latha ùra.



craobhan beaga airson leapannan fhlùraichean

Seòrsan cinn-latha (Le dealbhan agus ainmean)

Bheir sinn sùil nas mionaidiche air na cinn-latha as mòr-chòrdte agus as blasta as urrainn dhut a cheannach.

Cinn-latha Medjool

cinn-latha medjool

Is e ceann-latha Medjool aon de na seòrsaichean cinn-latha as motha

Is e cinn-latha Medjool aon de na seòrsaichean ceann-latha as mòr-chòrdte air sgàth am blas milis coltach ri caramel agus craiceann bog.



Is e an seòrsa ceann-latha seo aon de na seòrsaichean measan ceann-latha as motha. Is e dath ruadh-dhonn aotrom a th ’ann an craiceann ribeagach ruadh agus beagan steigeach ri suathadh. Tha inneach bog nan cinn-latha juicy sin agus am blas beairteach a ’dèanamh cinn-latha Medjool blasta airson ithe ùr.

Bidh a ’mhòr-chuid de phalms ceann-latha Medjool (ris an canar cuideachd Medjoul no Majhool) a’ fàs ann an Israel. Ach, bidh iad cuideachd a ’fàs ann an California, Afraga a Deas, agus an Ear Mheadhanach.

Cinn-latha Nour Deglet

beathachadh deglet

Tha cinn-latha beatha Deglet mar sheòrsa de cheann-latha meadhanach gu mòr a tha a ’còrdadh ri mòran

Tha am measgachadh de chinn-latha Deglet Nour (no, Deglet Noor) cho milis agus cho dòigheil gu bheil mòran dhaoine gan ainmeachadh mar “banrigh nan cinn-latha.”

Tha am measgachadh de cheann-latha seo na sheòrsa leth-thioram agus, air sgàth sin, tha craiceann beagan flaky air. Mar a bhios cinn-latha Deglet Nour a ’ruith air a’ phailme, bidh iad a ’tionndadh bho dath òmar aotrom gu donn dorcha. Air sgàth an deagh inneach, is e cinn-latha Deglet Nour cuid de na cinn-latha as fheàrr airson a chleachdadh ann an còcaireachd.

Is e aon de na rudan as fheàrr mun mheasgachadh de cheann-latha seo am blas milis coltach ri mil. Tha mòran dhaoine a ’toirt iomradh air blas cinn-latha Deglet Nour mar blas“ fìor cheann-latha ”.

Leis nach bi iad a ’milleadh gu furasta agus gu bheil iad mar sheòrsa de cheann-latha meadhanach gu mòr, is iad aon de na seòrsaichean ceann-latha as sgaoilte san t-saoghal.

Cinn-latha Sukkari

cinn-latha sukkari

Is e cinn-latha Sukkari aon de na seòrsaichean cinn-latha as buige as urrainn dhut a cheannach. Tha na cinn-latha sin cho furasta ri ithe is gu bheil iad cha mhòr a ’leaghadh nad bheul. Leis gu bheil am measgachadh ceann-latha seo de chàileachd àrd, canar cinn-latha Sukkari cuideachd ri “cinn-latha Rìoghail.”

Tha craiceann buidhe buidhe air an t-seòrsa ceann-latha ùr seo agus tha e gu math milis. Tha an t-adhbhar airson cho bog ‘s a tha iad air sgàth gu bheil iad air am buain mus bi iad abaich.

Tha an taiseachd àrd aca a ’ciallachadh, eu-coltach ri cinn-latha tiormaichte, cha leig thu a leas am bogadh mus ithe thu iad. Coltach ris a ’mhòr-chuid de chinn-latha ùr, tha am measgachadh seo mar bhlas milis a chuidicheas le bhith a’ lughdachadh siùcar.

Cinn-latha Mazafati

Dùthchasach do Iran, tha cinn-latha Mazafati mar cheann-latha bog meadhanach mòr anns a bheil feòil dhorcha agus a tha blasta ri ithe ùr.

Tha ceann-latha meadhanach mòr leithid measgachadh Mazafati a ’tomhas eadar 1” gu 2 ”(2.5 - 4.5 cm). Air sgàth an ìre àrd taiseachd a th ’ann, chan eil an seòrsa ceann-latha seo math airson tiormachadh. Nuair a bhios e làn aibidh, tha an craiceann dorcha purpaidh agus cha mhòr dubh.

Tha mòran dhaoine den bheachd gur e cinn-latha Mazafati cuid de na cinn-latha as fheàrr airson grèim bidhe. Tha am blas caramel milis agus feòil juicy a ’ciallachadh gur e deagh làimhseachadh milis a th’ annta.

Dìreach mar le cinn-latha eile, tha cinn-latha Mazafati nan stòr sàr-mhath de fiber, beathachadh, agus maitheas milis.

Cinn-latha Barhi

cinn-latha barhi

Tha an ceann-latha barhi na sheòrsa sònraichte de cheann-latha a ghabhas ithe unripe no làn aibidh

Tha an caochladh ceann-latha seo, ceann-latha Barhi, na cheann-latha beag anns a bheil craiceann buidhe sònraichte agus blas milis.

Eu-coltach ris a ’mhòr-chuid de chinn-latha eile, tha cinn-latha Barhi air an reic mar sheòrsa ceann-latha unripe agus tha inneach crunchy aca. Tha an craiceann tana buidhe a ’còmhdach feòil a tha milis mar butterscotch ach aig a bheil beagan astringency.

Mar a bhios na cinn-latha beaga a ’sìoladh às a’ chraoibh, bidh iad a ’fàs nas dorcha de dhonn. Rè na h-ùine seo, bidh am binneas a ’fàs nas dian agus bidh iad a’ call cuid den bhlas iongantach aca. Cuideachd, bidh inneach na feòla a ’gabhail air bog bog a tha àbhaisteach don mhòr-chuid de chinn-latha.

Is e seo aon de na cinn-latha as sònraichte leis gu bheil e ri ithe unripe a bharrachd air làn aibidh. Is fheàrr a bhith ag ithe an seòrsa ceann-latha seo ùr agus bidh e a ’milleadh gu math luath.

Faigh cinn-latha

Tha cinn-latha Khola mar sheòrsa de cheann-latha air a bheil craiceann mìn donn òir agus blas milis, ach nach eil ro mhilis, mar caramel.

Dè a tha a ’dèanamh cinn-latha Khola eadar-dhealaichte bho chinn-latha mòr-chòrdte eile? Tha craiceann aotrom-òmar nan cinn-latha sin gu math sgaoilte. Cuideachd, tha iad nan seòrsa de cheann-latha gu math steigeach.

Is e an dòigh as mòr-chòrdte na cinn-latha bog sin ithe còmhla ri cofaidh Arabach.

Cinn-latha Thoory

Cinn-latha Thoory

Is e seòrsa de cheann-latha tioram tioram le inneach làidir a th ’ann an ceann-latha Thoory

Is e cinn-latha Thoory aon de na seòrsaichean de chinn-latha tioram tioram air an liosta seo. Tha iad buailteach a bhith le inneach làidir agus le blas milis cnò.

Eu-coltach ri seòrsachan sònraichte de chinn-latha bog, tais, tha craiceann meadhanach tioram aig cinn-latha Thoory. Tha seo a ’ciallachadh gur e cinn-latha Thoory aon de na cinn-latha as fheàrr airson grèim bidhe. Chan e a-mhàin gum faigh thu parsailean de bhinneas blasda, ach cha bhith na corragan agad steigeach cuideachd mar a bhios tu gan ithe.

Tha deagh inneach cinn-latha Thoory a ’ciallachadh gu bheil iad math airson an cleachdadh ann am bathar bèice. Gu dearbh, is e “ceann-latha an arain” a chanar ris an t-seòrsa ceann-latha seo.

Mar sin, ma tha thu a ’coimhead airson seòrsa bog, juicy de cheann-latha, is dòcha nach bi cinn-latha Thoory dhut. Ach, ma tha thu airson cinn-latha blasda làidir a chleachdadh ann an reasabaidh bèicearachd, tha na cinn-latha sin nan deagh roghainn.

Cinn-latha Khadrawy

Cinn-latha Khadrawy

Is fheàrr a bhith a ’caitheamh cinn-latha seòrsa Khadrawy ùr

Ma tha thu a ’coimhead airson ceann-latha meadhanach-milis nach eil ro cheann-latha ro mhòr, is dòcha gum bi cinn-latha Khadrawy air leth math dhut.

Tha craiceann flaky tioram aig na measan ugh-chruthach seo de dath mahogany a tha a ’còmhdach feòil làidir. An coimeas ri cinn-latha Medjool, tha iad sin beagan nas lugha agus is dòcha nach eil iad cho milis. Ach, tha an deagh inneach agus am mìlseachd gan dèanamh nan roghainn as fheàrr le mòran dhaoine.

Gus cinn-latha Khadrawy a mhealtainn aig an ìre as fheàrr, bu chòir dhut an ithe às ùr leis nach bi iad a ’mairsinn cho fada ri cinn-latha eile.

Cinn-latha Mabroom

Ceann-latha seòmar-cadail

Tha ceann-latha seòmar-cadail na sheòrsa de cheann-latha le cumadh fada fada agus feòil nas daingne

Is e measgachadh blasta de cheann-latha bog tioram ceann-latha Mabroom a bhios a ’fàs ann an Saudi Arabia. Tha craiceann donn air na cinn-latha fada sin gun sgìos sam bith.

Ann an cuid de dhòighean, tha cinn-latha Mabroom coltach ann an inneach agus blas ri cinn-latha Ajwa. Ach, an taca ri cinn-latha milis eile, chan eil am measgachadh Mabroom cho milis agus tha feòil chewy nas daingne. Is e seo aon de na seòrsachan cinn-latha a bhios a ’teannachadh air na palms agus gam buain nuair a tha iad air tiormachadh.

Ma tha thu a ’còrdadh ri cinn-latha ithe ach mura h-eil fiacail milis agad, tha cinn-latha Mabroom na dheagh roghainn. Tha binneas meadhanach aca agus chan eil am blas cho dian ri seòrsachan Medjool no Deglet Nour.

Is e aon fheart sònraichte den t-seòrsa ceann-latha seo gu bheil cumadh fada fada orra.

Tha na cinn-latha sin air am buain anns an stàit thioram aca agus, mar sin, tha beatha sgeilp fhada aca. Cuideachd, seach gu bheil iad nam prìomh sheòrsa ceann-latha, tha cinn-latha Mabroom mar as trice nas daoire na cinn-latha eile.

Cinn-latha Barkawi

Tha cinn-latha Barkawi nan measgachadh de mheasan cinn-latha aig a bheil craiceann buidhe-dhonn gu ruadh-dhonn agus tha iad juicy agus milis.

An coimeas ri cinn-latha eile, tha cumadh fada air cinn-latha Barkawi. Faodaidh na measan bhon pailme ceann-latha seo a bhith timcheall air 2 ”(5 cm) de dh'fhaid agus dìreach 0.6” (1.5 cm) de leud.

Cinn-latha Anbara

Tha an ceann-latha Anbara gu math mòr seòrsa de mheasan tha sin coltach ri corragan fada tiugh. Is e am measgachadh ceann-latha seo aon de na seòrsaichean cinn-latha as motha agus cuideachd aon den fheadhainn as daoire.

Is e aon adhbhar gu bheil luach cho mòr air na cinn-latha sin air sgàth am blas blasta agus blas milis. Tha an inneach làidir feòil agus am meud mòr a ’ciallachadh gu bheil iad fìor mhath airson grèim bìdh. Cuideachd, tha ìrean milis math aca ach chan eil iad cho milis ri cuid de sheòrsan ceann-latha bog ùr.

Cinn-latha Khudri

Ceann-latha Khudri

Is e ceann-latha Khudri aon de na seòrsaichean cinn-latha as às-mhalairt san t-saoghal

Tha cinn-latha Khudri nan deagh eisimpleir de sheòrsa dorcha donn de cheann-latha tioram aig a bheil binneas sàr-mhath.

Tha coltas beagan rocach air craiceann domhainn mahogany. Ach, chan eil flaking air an seòrsa ceann-latha tiormaichte seo. Le bhith a ’biadhadh a-steach do cheann-latha Khudri nochdaidh feòil milis milis a tha blasda mìorbhuileach.

Bidh na cinn-latha sin a ’fàs ann an grunn mheudan. Leis gu bheil na palms ceann-latha Khudri a ’toirt seachad fogharan breige agus gu bheil na cinn-latha a’ cumail gu math, is iad aon de na cinn-latha as às-mhalairt as motha san t-saoghal. Faodaidh dùil a bhith agad gum fuirich na cinn-latha aibidh, ùr, tioram airson timcheall air 8 mìosan ann an inneal-adhair fosgailte.

Cinn-latha Safawi

cinn-latha safawi

Tha an ceann-latha safawi air ithe leth-thiormaichte no faodar fhàgail airson tiormachadh air a ’chraoibh fhad‘ s a tha i a ’reubadh

Is e aon de na seòrsachan cinn-latha as dorcha an ceann-latha Safawi à Saudi Arabia. Tha na cinn-latha fada oblong seo gu math milis agus de mheud meadhanach.

Tha cinn-latha Safawi mar sheòrsa de cheann-latha leth-thiormaichte agus tha na measan a ’cumail a feòil milis milis. Coltach ri cinn-latha Anbara agus Barkawi, tha cumadh fada air a ’mheasgachadh ceann-latha seo. A rèir dè cho freagarrach ‘s a tha e, faodaidh na cinn-latha a bhith bog agus milis no crùbach le mìlseachd tlàth.

Ma tha na toradh air fhàgail airson tiormachadh air a ’chraoibh mar a bhios i a’ sìoladh às, cumaidh e ùr airson ùine mhòr. Anns an stàit thioram aige, bidh na measan Safawi dorcha agus rùisgte gun leacan sam bith air an uachdar.

Cinn-latha Ajwa

cinn-latha ajwa

Tha an ceann-latha ajwa na sheòrsa de cheann-latha glè dhorcha le craiceann gruagach

Tha cinn-latha Ajwa nan eisimpleir de mheasgachadh bog juicy de mheasan aig a bheil inneach iongantach agus blas beairteach.

Is e an seòrsa ceann-latha seo aon de na seòrsaichean as mòr-chòrdte a chaidh a thoirt a-mach à Saudi Arabia. Tha craiceann dorcha, cha mhòr dubh orra agus cumaidh iad am bog gu math. Gu dearbh, tha an fheòil juicy cho rèidh gu bheil ithe na cinn-latha sin a ’faireachdainn mar gum bi iad a’ leaghadh nad bheul.

Tha cinn-latha Ajwa, mar a tha leis a ’mhòr-chuid de chinn-latha, beairteach ann am vitamain agus mèinnirean fallain. Tha am measgachadh ceann-latha seo na stòr math de bhiotamain A, C, agus K a bharrachd air potasium, calcium, agus magnesium.

Cinn-latha Halawy

Tha cinn-latha Halawy na mheasgachadh fìor milis de cheann-latha air a bheil feòil tiugh juicy agus craiceann dath orainds.

Thathas ag ràdh gu bheil blas cinn-latha Halawy milis mar mil. Le bhith a ’biadhadh a-steach do na cinn-latha bog sin tha feòil feòil le teacsa coltach ri bhith ag ithe caramel.

Cha bhith an craiceann rùisgte rèidh a ’crathadh agus chan eil e steigeach. Tha seo a ’dèanamh cinn-latha Halawi na cheann-latha sgoinneil airson a bhith a’ faighinn blasad milis gun a bhith draghail mu bhith a ’lìonadh calaraidhean mì-fhallain.

Cinn-latha Maktoom

Is e seòrsa eile de cheann-latha mòr ruadh-dhonn am measgachadh Maktoom (no Maktoum). Tha na cinn-latha Maktoom seo blasta agus chan eil iad ro mhilis. Tha seo a ’ciallachadh gun urrainn dhut tlachd a ghabhail annta aig àm sam bith den latha.

An coimeas ri cinn-latha eile, tha craiceann tiugh wrinkly air cinn-latha Maktoom a tha a ’còmhdach feòil bog eireachdail. Tha craiceann beagan steigeach air an t-seòrsa ceann-latha bog seo. Tha mòran ag ràdh gu bheil iad coltach ris an Medjool ainmeil nan inneach agus blas.

Gus na cinn-latha sin a mhealtainn, tha e nas fheàrr na measan sin ithe bhon Maktoom craobh-pailme nuair a thèid am buain as ùr. Bidh na seòrsachan tiormaichte buailteach cuid den mhìlseachd agus den bhog aca a chall.

Cinn-latha Zahidi

Tha cinn-latha Zahidi nan seòrsa blasta de cheann-latha tioram anns a bheil susbaint àrd fiber agus tha iad nan dath òmar aotrom.

Is e aon de na taobhan sònraichte de chinn-latha Zahidi gu bheil iad milis agus uachdar gun susbaint siùcar àrd. Gu dearbh, an coimeas ri cinn-latha Medjool, tha na cinn-latha leth-thioram sin nas ìsle ann an siùcar.

Tha na cinn-latha sin de mheud meadhanach agus tha cumadh ugh-chruthach orra. Eu-coltach ri cuid de chinn-latha eile, tha measan pailme Zahidi ann an dath donn aotrom nuair a tha iad abaich. Gu dearbh, air sgàth cho rèidh agus cho aotrom ‘s a tha iad, tha mòran anns an Ear Mheadhanach a’ toirt iomradh orra mar “ceann-latha an ìm.”

Ma tha thu a ’coimhead airson ceann-latha math airson ithe, tha cinn-latha Zahidi nan deagh roghainn. Tha na measan òmar blasta ag ithe ùr mar greim-bìdh agus tha an deagh inneach a ’cumail suas gu math ann an còcaireachd agus bèicearachd.

Mar a thaghas tu na cinn-latha as fheàrr?

A rèir do bhlas is roghainn, is dòcha gum bi thu a ’coimhead airson cinn-latha bog, cinn-latha leth-thioram, seòrsachan cinn-latha tioram ùr no cinn-latha tiormaichte.

Cuimhnich gu bheil mòran sheòrsan de chinn-latha air fhàgail airson tiormachadh agus ruith air a ’chraoibh. Mar sin, chan eil craiceann gruagach tioram a ’ciallachadh nach eil an ceann-latha ùr.

Ciamar as urrainn dhut an seòrsa ceann-latha as fheàrr a thaghadh? Ann an cinn-latha ùr bidh craiceann beagan rocach no craiceann steigeach rèidh. Seachain cinn-latha aig a bheil faireachdainn cruaidh dhaibh agus na bi deàrrsadh beagan gleansach air a ’chraiceann.

Cuideachd, cha bu chòir gum biodh comharran ann de shiùcar criostalach air a ’chraiceann oir dh’ fhaodadh seo a bhith na chomharradh air seann cheann-latha nach eil cho ùr.

Artaigilean co-cheangailte: