Popular Dreuchdan
Am bu mhath leat an reasabaidh chaat furasta seo fheuchainn bho Sanjeev Kapoor?
O chionn ghoirid cho-roinn an còcaire Sanjeev Kapoor an reasabaidh furasta seo, bualadh lip.
Feuch an cat blasta seo an-diugh! (Stòr: Sanjeev Kapoor / Instagram; air a dhealbhadh le Gargi Singh) Duilich leis na rudan greim-bìdh cunbhalach agad an-diugh? Carson nach fheuch thu rudeigin nas motha airson bualadh lip? Fhad 'sa gourd botal air a mheas mar ghlasraich neo-inntinneach, faodar a thionndadh timcheall gus cat a tha a ’brosnachadh umami a dhèanamh. Faodar a ’chait bhlasta fhaighinn airson do bhiadh-feasgair no eadhon airson dìnnear aotrom. Saoil ciamar?
Cunnt air an reasabaidh furasta seo bho gin eile còcaire Sanjeev Kapoor .
Tha an t-ainm fhèin cho inntinneach gu bheil thu airson feuchainn air anns a ’bhad, nach eil? dh ’fhaighnich Kapoor, agus bha againn ri làmhan aontachadh.
Na pakodis air an ullachadh le gourd botal, le mullach as fheàrr leotha cathair tha condiments a ’coimhead yummy.
ròs de dhhathan flùr sharon
Seo mar a nì thu e.
Cath Doodhi Pakodi
Thoir sùil air an dreuchd seo air Instagram
Post air a roinn le Sanjeev Kapoor (@sanjeevkapoor) air 23 Dàmhair 2020 aig 9: 31m PDT
dè na dearcan uile
Tàthchuid
300g - Gourd botal
1 no - Oinniún beag, air a ghearradh gu garbh
Salt airson blas
Cupa 1/2 - flùr gram
Cupa 1/4 - flùr Rice
2-3 no - Cillidhean uaine, picil
2tbsp - Duilleagan coriander ùr air an sgoltadh
Prìne de shoda bèicearachd
1 / 2tsp - Pùdar turmeric
1 / 4tsp - sìol carom
Ola airson friochadh domhainn
Chaat
Cupa 1/2 - iogart milis
1 / 4tsp - Asafoetida
1 / 4tsp - Salann dubh
Chaat masala airson sprinkling
Pùdar chili dearg airson sprinkling
1 no - Oinniún beag, air a ghearradh gu grinn
1 no - tomato beag, air a ghearradh gu grinn
Chutney uaine airson dòrtadh
Chutney chilli dearg garlic airson dòrtadh
Ceann-latha agus chutney tamarind airson dòrtadh
Pùdar cumin ròsta airson sprinkling
3-4 no - papdis
Sev airson sprinkling
Mango amh, air a ghearradh mar a dh ’fheumar
Neamhnaidean pomegranate ùr airson garnish
Sprig mint airson garnish
Modh
* Cuir rùsg air botal gourd no doodhi agus cuir gu tiugh e. Cuir uinneanan agus salann air an gearradh gu garbh, measgachadh gu math agus cuir an dàrna taobh iad airson còig gu deich mionaidean.
* Gabh iogart milis, cuir asafoetida agus salann dubh, measgachadh agus fuaraich e gus fuarachadh.
* Cuir flùr gram ris, an uairsin cuir flùr rus, chili uaine, coriander, soda bèicearachd, pùdar turmeric, measgachadh gu math. Cuir sìol carom ris agus measgachadh gu math.
* Teas ola gu leòr agus friogais domhainn an doodhi pakodi gus an tèid e crion agus donn òir. Dèan drèanadh air pàipear sùghaidh.
* Ann am bobhla frithealaidh, cuir cuibhreann den iogart milisichte, an uairsin cuir am doodhi pakodi, sprinkle chaat masala, pùdar chili dearg, uinneanan, tomato, chutney uaine drizzle, chutney garlic chilli dearg, ceann-latha agus chutney tamarind , sprinkle pùdar cumin ròsta, papdis crush, sev air a mhuin, cuir tuilleadh mango amh agus neamhnaidean pomegranate.
* Cuir beagan a bharrachd pakodi ris, dòirt beagan iogart nas binne agus seirbheiseachadh sa bhad le sprig mint.