Nuair a thig e gu cathair cravings, bhel puri a ’chiad fhear air inntinn a’ mhòr-chuid de dhaoine agus gu cinnteach airson adhbhar. Na blasan umami-brosnachaidh de na glasraich, rus puffed, sev agus papdi dèan airson crunchy foirfe greim-bìdh feasgar . Mar sin nuair a tha thu ann an sunnd deireadh-seachdain, carson nach dèan thu thu fhèin sgiobalta, furasta agus blasta bhel ? Agus leis an IPL air adhart, bhel a bhith na dheagh thaghadh airson cuir ri do shunnd. Deas?
Fiù ma tha thu ùr sa chidsin, tha an reasabaidh seo furasta a dhèanamh. Agus dè a bharrachd? Gu dearbh tha e fìor mhath airson làithean a tha thu airson dìnnear deireadh-seachdain aotrom!
Thoir sùil air an reasabaidh seo bho Archana Doshi de chliù ArchanasKitchen.
Thoir sùil air an dreuchd seo air Instagram
sheòrsaichean de fhlùraichean le ainmeanPost air a roinn le Recipes @ Cidsin Archana (@archanaskitchen) air 21 Sultain 2020 aig 3:55 am PDT
Tàthchuid
4 cupan - rus puffed
100g - Sev
100g - Papdi pus
2 no - Oinniún, air a ghearradh gu grinn
2 chan eil - tomato, air a ghearradh gu grinn
2 no - Cillidhean uaine, air an gearradh gu grinn
1 no - Cucumber, air a rùsgadh agus air a ghearradh gu grinn
1 no - Buntàta, air a ghoil, air a rùsgadh agus air a ghearradh
Cupa 1/4 - Pùdar Anardana (pùdar sìol Pomegranate)
Cupa 1/4 - Mango (amh), air a ghearradh gu grinn
4tbsp - cnòthan-talmhainn ròsta, air am pronnadh
4tbsp - Chutney uaine (coriander agus mint)
4tbsp - Chutney milis (ceann-latha agus tamarind)
1tbsp - Pùdar chata masala
Salann, airson blas fhaighinn
2 sprig Duilleagan coriander, air an sgoltadh
Modh
* Cho luath ‘s a bhios na grìtheidean deiseil còmhla ris a’ chutney uaine, ceann-latha agus chutney tamarind, boil am buntàta ann an cucair cuideam, craiceann agus gearradh am buntàta agus cùm iad an dàrna taobh iad.
* Cuir na grìtheidean tioram ris agus thoir deagh thionndadh dha.
* Cuir na glasraich picil air an deach iomradh a thoirt gu h-àrd agus measgachadh gu math.
* Cuir na chutney ris agus thoir measgachadh deireannach dha.
* Garnish e le cuid de dhuilleagan coriander agus sev.
Am bu mhath leat e?