Feuch an reasabaidh lauki kofta neo-friochte seo airson lòn an-diugh

Cho-roinn Archana Doshi bho chliù ArchanasKitchen an reasabaidh furasta seo a tha furasta a dhèanamh aig an taigh.

Tlachd a ghabhail air na koftas blasach leis an reasabaidh furasta neo-friochte seo. (Stòr: ArchanasKitchen / Instagram)

Is ann ainneamh a bhios gourd botal no lauki ga dhèanamh don liosta glasraich as fheàrr le daoine mar thoradh air a blas blasda. Tha mòran eadhon ga fhaighinn neo-inntinneach. Ach faodar lauki a dhèanamh ann an grunn dhòighean blasda, agus is e aon ullachadh a tha sinn cinnteach gum bi thu dèidheil air an fheadhainn nach eil friochte lauki kofta curach. Archana Doshi bho ArchanasKitchen roinn cliù o chionn ghoirid an reasabaidh furasta seo a tha furasta a dhèanamh aig an taigh.

An àite friochadh domhainn, tha an koftas air an steamed, a tha gan dèanamh nas fhallaine. Thoir sùil air a dreuchd gu h-ìosal:

craobh deagh fhortan airson an dachaigh

Thoir sùil air an dreuchd seo air Instagram

Seo Lauki Kofta Curry fallain, blasta agus blasta a chòrdas riut gu mòr. Chan eil na kofta sin air an frioladh gu domhainn ach air am frioladh ann am pana kuzhi paniyaram agus tha curach bualadh bilean ann cuideachd. Dèan frithealadh orra seo le phulka teth le gee air a chòmhdach le lacha pyaz agus cuir crìoch air le lassi blasda. #laukikoftacurry #koftacurry #bottlegourdrecipes #diabeticfood #healthyrecipes #healthyfood #foodporn #cooking #recipes #livecookingclass #onlinecookingclasses #archanaskitchen #northindianfood #dinnerideas

Post air a roinn le Recipes @ Cidsin Archana (@archanaskitchen) air 18 Ògmhios 2020 aig 5:02 am PDT

Tàthchuid

Airson koftas

1 - Gourd botal (lauki), air a phronnadh agus air a grated
¼ cupa - flùr gram (besan)
½ tsp - Pùdar chili dearg
1 tsp - Pùdar coriander (dhania)
½ tsp - Pùdar turmeric (haldi)
½ tsp - garam masala pùdar
Salann, gus blas fhaighinn
Ola lus na grèine, airson còcaireachd

Airson an gravy

4 - Cloves garlic, air a ghearradh gu grinn
1 òirleach - Ginger, air a ghearradh gu grinn
1 - Chill uaine, sgoltadh
1 - Oinniún, air a ghearradh gu grinn
1 òirleach - Bata cinnamon, briste
1 - Duilleag a ’bhàigh
2 - Cardamom (badi elaichi)
1 tbsp - Flùr cloiche
8 - Tomatoes, air an gearradh ann am pocannan agus air an glanadh
½ tsp - Pùdar turmeric (haldi)
1 tsp - Pùdar coriander (dhania)
1 tsp - Pùdar chili dearg
½ tsp - pùdar Garam masala
1 tbsp - mil
8 sprig - Coriander (dhania) duilleagan, picil
Salann, gus blas fhaighinn
1 tbsp - Ghee

diofar sheòrsaichean de chraobhan piorra

Modh

craobhan sìor-uaine airson leapannan fhlùraichean

* Peel agus grinn an gourd botal. Sguab às an uisge a bharrachd bhuaithe agus cùm mu seach.

* Gabh bobhla measgachadh mòr agus cuir ris an lauki grated, turmeric, chilli dearg, pùdar coriander, garam masala, flùr gram agus salann gus blas fhaighinn. Measgaich a h-uile dad gu math. A-nis dèan bàlaichean 12-15 kofta a ’cleachdadh a’ mheasgachadh.

* Preheat paniyaram kuzhi agus dòirt beagan ola anns gach cuas. An uairsin cuir na bàlaichean kofta annta agus dòirt beagan a bharrachd ola. Pan friogais iad gus an tèid donn òir air gach taobh. Feumaidh tu na bàlaichean kofta a thionndadh gus am bi iad a ’frioladh air gach taobh gu cothromach. Nuair a bhios tu deiseil, cùm an dàrna taobh.

* Airson curach kofta, cuir an gearradh tomato a-steach do grinder measgachaidh agus puree a dhèanamh. Cùm an dàrna taobh.

* Teas ghee ann am pana le bonn trom; cuir ginger, garlic, chilli uaine, oinniún agus saute gus am bi na h-uinneanan a ’bogachadh. Bheir seo 3-4 mionaidean.

* Cho luath ‘s a bhios na h-uinneanan air bogachadh agus air tionndadh donn aotrom donn cuir na spìosraidhean: cinnamon, duilleagan bàgh, badi elaichi agus flùr cloiche. Stir airson beagan dhiog gus am faigh thu fàileadh na h-aromas a tha a ’tighinn troimhe.

* Cuir ris an puree tomato, pùdar turmeric, pùdar garam masala, pùdar chilli, pùdar coriander, salann, mil agus simmer an kofta gravy airson timcheall air 5 mionaidean gus am falbh am fàileadh amh bho na tomataichean.

* Nuair a bhios tu deiseil, blasad an curach airson sèasan.

* Cuir thairis an curach lauki kofta gu bobhla frithealaidh agus cuir na koftas pan frioch ris. Sprinkle duilleagan coriander ùr agus frithealadh teth.

oklahoma redbud vs redbud an ear

As fheàrr a fhrithealadh palak dal , phulka agus paneer pulav airson biadh blasda còmhla ri lassi, air ainmeachadh Doshi.

Am bu mhath leat seo fheuchainn?