Am monsoon seo, greim-bìdh air falbh air Maharashtrian alu vadis

Gheibhear duilleagan Colocasia san t-seusan seo. Tha dà sheòrsa aca, aon airson glasraich a dhèanamh agus fear eile airson vadi a dhèanamh

Relish an monsoon as fheàrr leis an greim-bìdh furasta seo. (Stòr: Rekha Diwekar / Instagram; air a dhealbhadh le Gargi Singh)

Tha Monsoon na dheagh àm airson toradh ionadail ithe. Mar sin ma tha thu ann an sunnd airson greim-bìdh blasta, spìosrach a tha cuideachd fallain, ùine airson alu vadi fheuchainn, a Maharashtrian agus grinneas Gujarati a chaidh a dhèanamh gu sònraichte anns an monsoon ràithe.

Thoir sùil air an reasabaidh blasta seo le Rekha Diwekar , gu tric a ’roinn reasabaidhean inntinneach air an duilleag Instagram aice. Bidh na rolagan sin a ’dol nas fheàrr mar greim-bìdh àm tì, aon chuid sìmplidh no le chutney uaine .

Thoir sùil.

Thoir sùil air an dreuchd seo air Instagram

Alu vadi (duilleagan colocasia, ullachadh spìosrach) Tàthchuid - duilleagan colocasia (airson vadi) - 9 duilleagan besan 2 flùr rus katoris - leth katori Salt 1 tsp pùdar turmeric 1 tsp pùdar chili dà tsp dhana jeera pùdar 1 tsp tamarind (leth de mheud lemon ) jaggery an aon leth de mheud lemon (a rèir an blas) sìol sesame 2 tsps Ceumannan - - Nigh duilleagan agus tiormaich iad. - measgaich na grìtheidean gu h-àrd gus paste a dhèanamh (bu chòir cunbhalachd a bhith ann gus an urrainn dhut a sgaoileadh le làmhan air na duilleagan) - Gabh aon duilleag agus spread am pas air taobh dath nas aotroma na duilleige. - Sgaoil air dà dhuilleag agus cùm fear air mullach fear eile agus rolla mar a chithear sa bhidio. - Dèan seo a-rithist le duilleagan air fhàgail. - Cook anns a ’chucair cuideam. - Leig leis fuarachadh. - Gearr air pìosan còmhnard. - Fry no thoir tadka le sìol mustaird, pùdar turmeric agus sìol sesame. Gheibhear duilleagan Colocasia anns an t-seusan seo. Tha dà sheòrsa aca, aon airson glasraich a dhèanamh agus fear eile airson vadi a dhèanamh. Thathas a ’moladh an amino-aigéid seo, vitamain, biadh spìosrach làn mhèinnirean ann an seusan fliuch. Ann an Aashhad agus Shravan, nuair a thèid biadh neo-ghlasrach a sheachnadh mar as trice, is e seo an roghainn as fheàrr.

Post air a roinn le Rekha Diwekar (@rekhadiwekar) air 2 Iuchar 2020 aig 8: 52f PDT

Alu vadi (duilleagan colocasia, ullachadh spìosrach)

Tàthchuid

9 - Bidh Colocasia a ’fàgail no arbi ke patte no Alu (ann am Marathi) (airson vadi)
2 chupa - Besan
½ cupa - flùr Rice
1 tsp - salann
1 tsp - Pùdar turmeric
2 tsp - pùdar Chilli
1 tsp - pùdar Dhania-jeera
½ meud lemon - Tamarind
½ meud lemon - Jaggery
2 tsp - sìol sesame

Modh

* Nigh duilleagan agus tiormaich iad.
* Measgaich na grìtheidean eile gu lèir airson pas a dhèanamh (bu chòir cunbhalachd a bhith ann gus an urrainn dhut a sgaoileadh le làmhan air na duilleagan)
* An uairsin gabh aon duilleag agus spread am pas air an taobh le dath nas aotrom.
* Sgaoil air dà dhuilleag agus cùm fear air mullach fear eile agus rolla.
* Dèan seo a-rithist le duilleagan air fhàgail.
* Cook anns a ’chucair cuideam.
* Leig leis fuarachadh.
* Gearr air pìosan còmhnard.
* Fry or thoir tadka le sìol mustaird, pùdar turmeric agus sìol sesame.

Pro molaidhean

* Tha duilleagan Colocasia rim faighinn san t-seusan seo. Tha dà sheòrsa aca, aon airson glasraich a dhèanamh agus fear eile airson a dhèanamh vadi .
* Thathas a ’moladh an amino-aigéid seo, vitamain, agus biadh làn mèinnearach gu mòr ann an seusan na fliuch.
* Ann an Aashad agus Shravan , nuair a thèid biadh neo-ghlasrach a sheachnadh mar as trice, is e seo aon de na roghainnean as fheàrr, mhol Diwekar.

Airson tuilleadh naidheachdan mu dhòigh-beatha, lean sinn: Twitter: dòigh-beatha_ie | Facebook: Dòigh-beatha IE | Instagram: ie_lifestyle