Thoir tionndadh roinneil don parantha leis an reasabaidh Amboli seo

Ma tha thu dèidheil air blasan ùra fheuchainn, ùine airson feuchainn air a ’mhias seo.

Tha Amboli na mhias traidiseanta Maharashtrian. (Dealbh: Rekha Diwekar / Instagram; air a dhealbhadh le Gargi Singh)

A bheil thu sgìth de bhith ag ithe roti no parantha sìmplidh gach latha? An uairsin carson nach fheuch thu amboli mòr-chòrdte Maharashtra (tha amboli cuideachd na ainm stèisean beinne anns an stàit). Tha an ullachadh tiugh, bog agus flùrach, a tha coltach ri pancake, air a dhèanamh le rus, buillean agus luibhean agus tha e na dheagh roghainn airson bracaist no brunch. Furasta a dheasachadh, faodar a mhealtainn le chutney coconut. Agus tha tì masala na bhuannachd.

Roinn Rekha Diwekar, a bhios gu tric a ’feuchainn a-mach reasabaidhean traidiseanta, an reasabaidh.

Thoir sùil air an dreuchd seo air Instagram

Amboli - Measgachadh de rus, buillean agus luibhean / spìosraidh A) A ’dèanamh tàthchuid flùr Amboli - rus 5 katori (is fheàrr measgachadh patni), 1 katori chana dal, 1 katori udal dal, 1/3 katori sìol coriander, 2 spàin-tì sìol methi, Ceumannan - - Grind seo uile còmhla. - Cùm a-steach èadhar teann container (botal glainne). B) A ’dèanamh ceumannan Amboli - - Cuir uisge ris agus chaas beag / curd, - Cùm an dàrna taobh airson uair a thìde, - Cuir pùdar chili, salann, haldi agus garllan (air a phronnadh), - A-nis teas tawa iarann ​​/ iarann ​​teinnteach, - Cuir beagan ola ris agus spread thairis air, - A-nis spread aon spàin mhòr den mheasgachadh gu h-àrd air tawa agus còmhdaich le mullach. - Teas air lasair beag. - Às deidh aon taobh a dhèanamh, tionndaidh bun os cionn agus a-rithist teas airson 2 mhionaid. - A-nis cuir air falbh bho tawa agus ith le ghee agus Mirchi pickle (cuiridh iad an reasabaidh nas fhaide air adhart). Tha e gu math furasta a dhèanamh agus beathachail cuideachd. Bidh mi ga dhèanamh trì tursan san t-seachdain airson bracaist. Nota - Faodar meud sìol coriander agus meud sìol methi atharrachadh a rèir blas fa leth.

Post air a roinn le Rekha Diwekar (@rekhadiwekar) air 20 Gearran, 2020 aig 1:29 am PST

Tha fios gu bheil Amboli, measgachadh de rus, buillean agus luibhean a bharrachd air spìosraidh gu math làn agus na dheagh roghainn dha daoine a tha a ’coimhead airson roghainnean beathachail.

Tàthchuid

5 cupan- Rice (is fheàrr measgachadh patni)
1 cupa - chana dal
1 cupa - Office dal
Cupa 1/3 - sìol coriander
2tsp - Sìol Methi
1tsp - Pùdar Chilli
Salt airson blas
1 / 4tsp - Turmeric no haldi
Cuid de garlic brùite
1 cupa - blàthaich no curd

Modh
* Grind a h-uile càil còmhla.
* Cùm a-steach èadhar teann container (botal glainne).

A ’dèanamh amboli

* Cuir uisge ris agus glè bheag chaas / curd.
* Cùm an dàrna taobh airson uair a thìde
* Cuir pùdar chili, salann, haldi agus garlic (air a phronnadh)
* A-nis teas tawa iarann ​​/ iarann ​​teinnteach, cuir beagan ola agus spread thairis air.
* A-nis spread aon spàin mhòr den mheasgachadh gu h-àrd air tawa agus còmhdaich le mullach.
* Teas air lasair beag.
* Às deidh aon taobh a dhèanamh, tionndaidh bun os cionn agus a-rithist teas airson dà mhionaid.
* A-nis cuir air falbh bho tawa agus ith le ghee agus mirchi pickle.

Nota: Faodar meud sìol coriander agus meud sìol methi atharrachadh gach blas fa leth.

A bheil thu air feuchainn air fhathast?