Greimean-bìdh aig àm teatha: Duilich de namkeen cunbhalach? Feuch an chivda blasda seo

Feuch an namkeen Maharashtrian as fheàrr leat an-diugh. Seo mar a nì thu e

Satiate do pangs acras leis an reasabaidh furasta seo. (Stòr: Rekha Diwekar / Instagram; air a dhealbhadh le Gargi Singh)

Ma bheir pangs an t-acras ort grèim a ghabhail air biadh saillte agus friogais, tha an t-àm ann cùisean a thoirt nad làmhan fhèin agus rudeigin fallain a dhèanamh dhut fhèin. A bheil thu air chivda fheuchainn? Snack cumanta no namkeen ann am mòran Maharashtrian teaghlaichean, tha chivda na greim-bìdh sònraichte air a dhèanamh le rus rèidh no poh measgachadh le grìtheidean ròsta eile. Tha an greim-bìdh chan e a-mhàin blasta, ach tha e cuideachd aotrom air an stamag.

Nach eil thu cinnteach ciamar a nì thu e? Tha beagan cuideachaidh againn bho Rekha Diwekar a bhios a ’cumail suas reasabaidhean traidiseanta.

am flùr as cumanta air an t-saoghal

Thoir sùil air an dreuchd seo air Instagram

CHIVDA___ Tàthchuid___ Poha 1/4 kg, bobhla cnò-chnò 1, bobhla Chanadal + ròsta 1 bobhla, flagan coconut tioram 1/2 katori, Rai, lùdag, haldi, til gach 1/2 tsp, 8 chillies, duilleagan curraidh, salann 1 tsp, Siùcar pùdar 1 tsp Ola 8 tsps, STEPS__ Poha tioram grèine, ròsta poha ann an soitheach umha, Ola teas, cuir Rai, lùdag, duilleagan curraidh, til, cashews, flakes coconut san t-sreath seo. Nuair a bhios cashews agus flakes coconut a ’tionndadh buidhe, cuir cnòthan-talmhainn ròsta agus dal, Fry airson 5_7 mionaidean. Cuir haladi, salann, siùcar agus mixwell ris. A-nis cuir poha agus churmura agus friogais air lasair ìosal airson 10 mionaidean. Tha Chivda deiseil. Mairidh seo fada dhut agus nì e greim-bìdh math san fheasgar. PRECAUTIONS___ 1__ NUAIR A BHITH A ’GABHAIL POHA AIRSON RIAGHALTAS, CHA BHI BHI BHI FHIOSRACHADH VESSEL.ADD POHA, A-NIS TÒRR AN T-SAOGHAL. Ma chuireas tu poha ann an soitheach teth, bidh poha a ’crìonadh. 2___Cover chivda le pàipear-naidheachd gus an ruig e gu teòthachd an t-seòmair. Cuir ann an inneal teann èadhair e.

Post air a roinn le Rekha Diwekar (@rekhadiwekar) air 22 Ògmhios, 2020 aig 1: 00m PDT

Chivda

Tàthchuid

¼ kg - poha
1 bobhla - Peanuts, ròsta
1 bobhla - Chanadal + cashews
½ cupa - Flakes coconut tioram
Spìosraidh
½ tsp - sìol mustaird
½ tsp - Asafoetida
Sp tsp - Haldi
½ tsp - sìol sesame
8 - Chillies
Duilleagan curraidh
1 tsp - salann
1 tsp - Siùcar pùdarrach
8 tsp - Ola

Modh

* Grian tioram poha agus ròstadh e ann an soitheach umha.
* Teas ola, cuir sìol mustaird, asafoetida, duilleagan curraidh, sìol sesame, cashews, flakes coconut san t-sreath seo.
* Nuair a bhios cashews agus flakes coconut a ’tionndadh buidhe, cuir cnòthan-talmhainn ròsta agus dal.
* Fry airson 5-7 mionaidean.
* Cuir pùdar turmeric, salann, siùcar agus measgachadh gu math.
* A-nis cuir poha agus churmura agus friogais air lasair ìosal airson 10 mionaidean.

Tha Chivda deiseil.

Mairidh seo fada dhut agus nì e math biadh beag Anns an fheasgar.

Pro molaidhean

* Nuair a bhios tu a ’ròstadh poha, cha bu chòir soitheach a theasachadh an toiseach. An toiseach cuir a-steach poha agus an uairsin tòisich an lasair. Carson? Ma chuireas tu poha ann an soitheach teth, bidh e buailteach a dhol sìos.
* Còmhdaich chivda le pàipear-naidheachd gus an ruig e gu teòthachd an t-seòmair. An uairsin cuir a-steach inneal teann èadhair.