Ionnsaich mar a nì thu fàinneachan oinniún lìonta le curach aloo a tha air fhàgail

Feuch an reasabaidh smocadh lip seo airson greim-bìdh luath an-diugh.

Feuch an reasabaidh blasta seo le sabzi a tha air fhàgail. (Stòr: Meghna’s Food Magic / Facebook; air a dhealbhadh le Gargi Singh)

A bheil thu a ’smaoineachadh dè a bu chòir a dhèanamh le aloo sabzi no curach a tha air fhàgail? Coltach ris a ’mhòr-chuid de dhachaighean, mura b’ fheàrr leat an ithe air fhàgail biadh airson an ath bhiadh, faodaidh tu a thilgeil a-steach do mhias ùr. Bidh seo a ’seachnadh sgudal agus cuideachd a’ meudachadh do mhisneachd anns an cidsin . Seo reasabaidh sgiobalta bho Meghna Kamdar, bèicear air a thionndadh le bancair, de chliù Meghna’s Food Magic airson greim-bìdh a bhualadh airson bilean acras feasgar.

Seo na thuirt i air post Facebook. Bidh a ’mhòr-chuid de dhachaighean a’ dèanamh seòrsa de aloo sabzi; agus gheibh cuid dheth san fharsaingeachd air fhàgail . Tha mi ga chleachdadh gus am biadh beag glasraich seo a chruthachadh - Stuffed Onion Ring. Glasadh-sluaigh a ’ciallachadh a bhith a’ cleachdadh a h-uile càil a tha air fhàgail; na tilg air falbh biadh. Agus thèid a bruich gus nach cuir thu dragh mu aon latha a dh'aois aloo sabzi .

Thoir sùil air an reasabaidh.

Tàthchuid

Oinniún - Air a ghearradh ann am fàinneachan
Pìos paneer
Buntàta air fhàgail sabzi tioram (mura h-eil sin agad, faodaidh tu buntàta bruite agus spìosraidh de do roghainn a chuir ris cuideachd)
Peanagan bruich ròsta
Bidh mint a ’fàgail
Duilleagan coriander, air an sgoltadh
Capsicum, air a ghearradh gu grinn
Salann
2tsp - Pùdar chili dearg
1tbsp - Besan (flùr chickpeas) no air an làimh eile, 1tbsp - Maida
Bràgan arain
Cloves garlic, air a ghearradh gu grinn
Ola airson friogais eu-domhainn

Modh

* Gabh pìos beag de paneer agus taing dha.
* Cuir duilleagan coriander picil agus capsicum air a ghearradh gu grinn.
* Cuir beagan duilleagan mint ris. Gabh curach aloo a tha air fhàgail agus cuir ris a ’mheasgachadh e. Cuir cnòthan bruich ròsta ris. Mash a h-uile càil còmhla. Cuir beagan salann agus pùdar chili dearg ris, cùm a ’measgachadh a h-uile càil. Tha lìonadh Aloo deiseil.
* Ann am bobhla air leth, gabh 1 spàin pòg iad , beagan salann agus pùdar chili dearg agus cuir uisge a-steach ann gus measgachadh tana a mheasgachadh; dèanamh cinnteach nach eil cnapan air fhàgail.
* A-nis gabh pìos beag agus cuir air a ’chearcall oinniún e.
* Ann am bobhla eile, thoir cromagan arain air am pronnadh ann am measgaiche agus cuir beagan dhuilleagan coriander air cloves garlic air an gearradh agus air an gearradh gu grinn.
* A-nis gabh an fhàinne oinniún lìonta agus cuir a-steach slurry agus cromagan arain air gach taobh.
* Nì slurry cinnteach gum bi cromagan arain a ’cumail ris gach taobh.
* Fry garbh air lasair ìosal. Leis an fhrìth eu-domhainn seo; gheibh oinniún tairgse cuideachd
* Tha fàinneachan oinniún lìonta deiseil; garnish le duilleagan mint.

Pro molaidhean

flùraichean a tha coltach ri daisies mòra

* Tha an lìonadh aloo ioma-adhbhar. Faodaidh tu parantha lìonta, ceapaire agus toast masala a dhèanamh cuideachd.
* Is e riaghailt chudromach de fhrìth eu-domhainn fhàgail airson còig mionaidean gus am faigh thu dath donn òir air gach taobh.
* Dèan cinnteach gu bheil am pana air a bhlàthachadh an toiseach agus nach cuir thu fàinneachan oinniún dùmhail air a ’phaban; bhiodh dùbhlan eile gan cuir air falbh.

An dùil fàinneachan uinneanan a dhèanamh an-diugh?