Popular Dreuchdan
Fastadh airson navratri? Ionnsaich mar a nì thu sabudana khichdi neo-steigeach leis na molaidhean seo
Seachain a bhith a ’fretting thairis air sabudana khichdi gun a bhith a’ tionndadh a-mach san dòigh cheart. Seo cuideachadh.
Seo mar as urrainn dhut an sabudana khichdi blasta a dhèanamh. (Stòr: Wikimedia Commons) Gràdh an lìonadh agus blasta sabudana khichdi ach a ’strì le bhith a’ faighinn an inneach cheart? A bheil e a ’tionndadh ro steigeach no mushy? Fhad ‘s a tha e na platter blasda, is e an rud a tha cudromach blas agus inneach. Bidh mòran a ’faighinn a’ bhlas cheart ach faodaidh an inneach neo-leasaichte am platter a dhèanamh tarraingeach dha daoine. Agus dha daoine a tha gu sònraichte luath, faodaidh e a bhith gu math duilich a riaghladh.
Mar sin, an seo tha sinn air dòighean fheuchainn agus dèanamh cinnteach gu bheil an platter foirfe de sabudana khichdi agad a tha cho tarraingeach ‘s as urrainn dha fhaighinn.
Dè a bharrachd? Gheibhear an reasabaidh saor bho ghluten agus vegan nuair a bhios tu ag iarraidh rudeigin onarach.
Air a dhèanamh le neamhnaidean tapioca tairgse no sabudana còmhdaichte le cnòthan-talmhainn ròsta crunchy agus air am sailleadh le buntàta a ’cleachdadh an ìre as lugha de spìosraidh le sùgh fialaidh de lemon a’ dèanamh mias iriosal ach làn.
Carson a tha e a ’tionndadh steigeach no mushy?
An adhbhar: Gu sìmplidh, is e an t-uisge a tha thu a ’bogadh ann.
Ciamar a bhith ag obair timcheall air?
preasan fiadhaich le dearcan dearg
* Cuir sabudana ann an colander. An uairsin nigh sabudana fo uisge tap fuar gus an nochd uisge soilleir. Bidh am pròiseas seo a ’cuideachadh le bhith a’ toirt air falbh a ’mhòr-chuid den stalc agus a’ casg steigeadh. Soak sabudana le bhith a ’cur dìreach uisge gu leòr gus an còmhdach. Dìreach aon cheathramh òirleach nas motha na ìre sabudana.
* Cùm e airson beagan uairean a thìde.
* Às deidh na sabudana puffs suas, dòrtadh uisge a bharrachd, ma tha sin ann. Tha seo riatanach mus bruich thu.
* Seachain a bhith a ’cleachdadh tòrr ola airson sabudana a chòcaireachd.
* Ged a tha cuid de sheòrsan sabudana sa bhad le dìreach trì no ceithir uairean a thìde de bhogadh, feumaidh cuid eile barrachd ùine. Is e deagh dhòigh meadhanach còig-sia uairean a thìde de shùghadh airson feadhainn nach eil sa bhad.
* Gus sgrùdadh, ma tha sabudana deiseil airson còcaireachd, tagh neamhnaid. Ma tha e a ’sgùradh eadar an òrdag agus a’ mheur, tha e deiseil. Mura h-eil e deiseil, sprinkle beagan uisge agus thoir measgachadh math dha. Leig e suidhe airson dà uair a thìde eile.
* Às deidh dà uair a thìde, dèan an deuchainn smash a-rithist agus dòirt uisge a bharrachd, ma tha sin ann.
dealbhan de raineach agus an ainmean
* A-nis, tha thu deiseil airson khichdi a dhèanamh
* Cuideachd, nuair a bhios tu aig deireadh a ’chòcaireachd, bruich na neamhnaidean gus am bi iad a’ nochdadh gluasaid. Na cuir car uair no dhà ach gu socair. Cuideachd, na gabh thairis orra oir tòisichidh iad a ’cumail ri chèile a’ dèanamh cnap steigeach.
Seo an reasabaidh furasta bhon eòlaiche ayurvedic Dr Dixa Bhavsar.
gach seòrsa de fhlùraichean
Thoir sùil air an dreuchd seo air InstagramPost air a roinn le Dr Dixa Bhavsar (@drdixa_healingsouls) air 16 Dàmhair 2020 aig 8: 36f PDT
Tàthchuid
1 cupa - neamhnaidean Sago
2-3 no - Bidh sliseagan uaine a ’sgoltadh no a’ gearradh, faodaidh tu a mheudachadh no a lughdachadh a rèir do thoil
1/2 cupa - Peanagan ròsta, air an rùsgadh agus ann am pùdar garbh
2 no - Buntàta meadhanach, air a rùsgadh agus air ithe ann am pìosan beaga
1tsp - sìol Cumin
6-8 no - Duilleagan curraidh
Salann airson blas (salann cunbhalach no ainm sendha )
2tbsp - Ola peanut no ghee no ola sam bith as fheàrr leat
Cupa 1.25 - Uisge airson a bhith a ’bogadh Sabudana
Modh
* Nigh na neamhnaidean sago airson 3-4 tursan gus am bi uisge a ’ruith soilleir.
* Soak na neamhnaidean sabudana ann an 1 agus 1/4 cupan uisge thar oidhche.
* Cho luath ‘s a thèid an sabudana a bhàthadh gu math, chì thu cha mhòr uisge sam bith air fhàgail.
* Cuir peanut pronnadh a-steach don sabudana.
* Gu socair, measgaich gu math iad agus cuir an dàrna taobh e.
* A-nis, teas ola ann am pana no kadhai.
* Cho luath ‘s a bhios an ola teth, cuir sìol cumin agus frith airson beagan dhiog.
* Cuir buntàta diced agus saute air teas àrd airson mionaid.
* An uairsin, còmhdaich agus bruich airson 3-4 mionaidean gus am bi iad 90 sa cheud air a dhèanamh.
* A-nis, cuir peanut amh, duilleagan curraidh, agus chili uaine agus measgachadh.
* Cuir sabudana bog, salann agus measgachadh gu socair.
* Bruich airson 4-5 mionaidean a-mhàin gus am bi na neamhnaidean dìreach thar-shoilleir.
* Mu dheireadh cuir ris, sùgh lemon agus duilleagan coriander agus measgachadh. Tha e deiseil airson seirbheis.
Relish do sabudana khichdi agus tlachd a ghabhail às do Navratri.