Seo carson a bu chòir dhut an sabudana khichdi seo a tha saor bho ghluten mar Neeti Mohan Pandya

Tha stoidhle Maharashtrian sabudana khichdi air a mheas mar bhiadh fallain agus blasta.

Dh ’fheuch Neeti Mohan a làmh aig sabudana khichdi. (Stòr: Dealbh faidhle)

Is e aon de na khichdis as fheàrr le daoine sabudana , a tha aithnichte mar bhiadh luath, ach làn chumhachd le beathachadh. A ’toirt sealladh dhuinn air a’ bhiadh aice airson an latha, roinn an seinneadair Neeti Mohan Pandya mar a tha gaol aice air an khichdi airson a bhuadhan gun gluten agus furasta a dhèanamh goireasach.

Thoir sùil air an dreuchd seo air Instagram

Anns a ’ghlas seo tha BÒRD na phrìomh dhòigh air toileachas. Tha gaol agam air sabudana khichdi! Tha Infact mo theaghlach gu lèir a ’leantainn a’ bhìdhe blasta an-asgaidh seo. Tha e anabarrach fallain agus furasta a dhèanamh cuideachd. An fheadhainn agaibhse a tha airson biadh a dhèanamh a mhaireas nas fhaide gu sònraichte san t-sìde seo bhiodh mo mholadh Sabudana khichdi! Tha mi air pìosan dhòmhsa a chuir ri chèile a ’dèanamh an khichdi agus ga ithe ro hahaha. Tha mi a ’smaoineachadh gun do rinn mi mo mhàthraichean moiteil àsam an-diugh. Mama is dòcha gu bheil thu gam ghairm a-nis #lockdowncooking #Lockdown

Post air a roinn le NEETI MOHAN (@ neetimohan18) air Apr 13, 2020 aig 4:11 am PDT

Chuir i an ceann air an dreuchd, Anns a ’ghlas seo tha an iuchair airson toileachas BIA. Tha gaol agam air sabudana khichdi!
Tha Infact mo theaghlach gu lèir a ’leantainn a’ bhìdhe blasta saor bho ghluten seo. Tha e anabarrach fallain agus furasta a dhèanamh cuideachd. An fheadhainn agaibhse a tha airson biadh a dhèanamh a mhaireas nas fhaide gu sònraichte san t-sìde seo bhiodh mo mholadh Sabudana khichdi!
Tha mi air pìosan dhòmhsa a chuir ri chèile a ’dèanamh an khichdi agus ga ithe ro hahaha. Tha mi a ’smaoineachadh gun do rinn mi mo mhàthair moiteil àsam an-diugh. Mama is dòcha gu bheil thu gam ghairm a-nis.

Air a luchdachadh le gualaisg agus pròtainean a ’tighinn dìreach bho cnòthan-talmhainn , Thathas den bheachd gu bheil stoidhle Maharashtrian sabudana khichdi mar bhiadh fallain agus blasta a tha duilich a sheasamh. Air eagal gu robh thu a ’faighneachd, seo mar a tha sabudana khichdi math dhut.

* Tha e na stòr de lùth sa bhad.

* Bidh Sago a ’cuideachadh le casg a chuir air cùisean cnàmhaidh, a’ faochadh gas, bloating agus constipation. Bidh an ìre mhath de fiber daithead a ’cuideachadh bacteria gut fallain.

seòrsaichean de chraobhan daraich ann am florida

* Tha Sabudana ìosal ann an cholesterol a tha a ’ciallachadh gum faod aon bhobhla gun chiont a bhith agad.

* Bidh Sabudana a ’cuideachadh le cuideam fala a chumail ìosal agus fo smachd air sgàth na tha de potasium ann. Bidh e a ’cuideachadh le bhith a’ brosnachadh sruth fala fallain agus a ’lughdachadh cuideam air a’ chridhe.

* Tha Sabudana na stòr beairteach de chalcium, magnesium agus iarann ​​a chuidicheas gus na cnàmhan a dhèanamh làidir agus an dùmhlachd a leasachadh cuideachd.

Seo reasabaidh Neeti a thug oirnn glaodhadh.

Tàthchuid

2 chupa - Sabudana mus bog iad
2 chupa - Uisge
2tbsp - Ola
1tsp - sìol Cumin
3-4 no - Curry a ’fàgail
1 / 2tbsp - Ginger grarated
2 no - Cillidhean uaine, air an gearradh gu grinn
2 no - Buntàta meadhanach mòr, air a phronnadh agus air a ghearradh
1/2 cupa - cnòthan-talmhainn ròsta air am pronnadh gu cruaidh
Salann airson blas - Namak cunbhalach no sendha
2tsp - Siùcar
1tbsp - Sùgh lemon no airson blas fhaighinn
Fistful of Chopped cilantro
Glè bheag de chnothan-talmhainn ròsta airson garnish

Modh

* Cuir sabudana ann an colander. Nigh Sabudana fo uisge tap fuar gus an nochd uisge soilleir. Bidh seo a ’toirt air falbh a’ mhòr-chuid den stalc agus a ’casg steigeadh.
* Ann am bobhla mòr farsaing, bog sabudana le bhith a ’cur dìreach uisge gu leòr airson a chòmhdach, dìreach 1/4 òirleach nas motha na an ìre aige.
* Soak air a chòmhdach airson 5-6 uairean, is fheàrr thar oidhche. Bidh Sabudana a ’sruthadh suas às deidh a bhith bog.
* Feuch an deuchainn smash.
* Taom a-mach cus uisge ma tha sin ann mus bruich thu.
* Cuir ola ri pana neo-mhaide aig bonn trom.
* Cho luath ‘s a bhios e blàth, cuir a-steach na sìol cumin.
* Cuir a-steach am buntàta ciùbach agus bruich air lasair ìosal gus an cuir e tairgse, ga ghluasad bho àm gu àm.
* A-nis cuir a-steach na duilleagan curraidh, chilies picil agus ginger agus bruich airson mionaid a bharrachd.
* San eadar-ama, cuir a-steach siùcar, salann, cnòthan-talmhainn ròsta bruichte agus sùgh lemon dhan bhobhla sabudana agus measgachadh gu math.
* A-nis cuir an sabudana còmhdaichte ris a ’phaban, measgaich a h-uile dad gu math agus bruich gus am bi an sabudana beagan gluasaid agus air a dheagh chòmhdach.
* Cùm a ’gluasad bho àm gu àm.
* Cuir a-steach tòrr de cilantro picil agus barrachd chnothan-talmhainn.
* Dèan frithealadh blàth le iogart fuarach, cnòthan-talmhainn agus chutney uaine.

Molaidhean gus an sabudana khichdi foirfe a dhèanamh

Bu chòir Sabudana khichdi a bhith air do phlàta. (Stòr: Dealbh faidhle)

* Ma tha thu a ’bogadh sabudana ann am barrachd uisge na dh’ fheumar, tionndaidhidh e mushy agus steigeach.

* Às deidh an sabudana a dhol suas, dòrtadh uisge a bharrachd ma tha sin ann.

dealbhan de fhlùraichean de gach seòrsa

* Na stad bho bhith a ’cleachdadh tòrr ola airson sabudana a chòcaireachd.

* Dèan deuchainn smash an-còmhnaidh mus bruich thu gus faighinn a-mach a bheil e deiseil no nach eil.

* Leis gu bheil feartan eadar-dhealaichte de sabudana rim faighinn, is e deagh bheachd a th ’ann a bhith a’ sgrùdadh a bheil am fear a cheannaich thu sa bhad no fear nach eil sa bhad. Faodar feadhainn nach eil anns a ’bhad a bhàthadh thar oidhche.