Eid 2021: Cuir barrachd mìlseachd ris na cuirmean agad leis an reasabaidh so-ruigsinneach

Tha a ’mhias mòr-chòrdte seo - aran milis air a bruich le bainne tiugh - a’ blasad gu math blasta

Measg Hyderabadi mòr-chòrdte - aran air a bruich le bainne tiughOn reasabaidh cho blasta bhuaithe is e dùbailte ka metha, pìosan arain crùbach air am bogadh ann an siorup siùcair agus an uairsin air an còmhdach le saoraidh agus rabri bainne le blas cardamom Tha an reasabaidh Double Ka Meetha seo sàr-mhath. (Stòr: Sanjeev Kapoor / Instagram)

Tha eachdraidh còcaireachd Hyderabad 400-bliadhna, mar a chultar, gun choimeas. Hyderabadi tha fios cuideachd gu bheil biadh ann am prìomh roinn glasraich. Tha mòran aig a ’bhuaidh seo ri buaidh ionadail. Tha luchd-glasraich na dùthcha, gu dearbh, a ’buannachadh bhuaithe.

Bidh an biadh a ’tarraing a blas bho dhà dhìleab bheairteach - an Cidsin Deccan de Nizams agus an stoidhle spìosrach Andhra de bhiadh, le mustard, garlic, agus chillies agus gan ithe le doles de chutney agus pickle.

Is e aon reasabaidh cho blasta bhon bhiadh-bìdh ‘double ka meetha’ - aran milis air a bruich le bainne tiugh. Bidh na pìosan aran crispy air am bogadh ann an siorup siùcair agus an uairsin air an còmhdach le raff bainne le blas saffron agus cardamom a ’dèanamh deagh mhias Eid!

Feuch an reasabaidh furasta seo bho còcaire Sanjeev Kapoor .

Ùine còcaireachd: 16-20 mionaid

ainmhidhean anns a' choille-uisge tropaigeach

Dèan seirbheis: 4

Tàthchuid

8 sliseagan - aran geal
1 cupa - Bainne
3½ tbsp - siùcar
3 tsbp - uachdar
2 tbsp - Gee fìor, air a leaghadh
10-15 - Almonds air a phlanadh, air a rùsgadh agus air a ghearradh 10-15
10-15 - Pistachios, sliseag
Saffron (kesar) beagan iallan

Cucumber Persian vs cucumber àbhaisteach

Modh

* Preheat àmhainn gu 180 ° C / 350 ° F. Teas bainne ann am pana domhainn nonstick. Teas pana eile nach eil ann, cuir siùcar agus 2 spàin de dh’uisge, agus bruich gus siorup tiugh a dhèanamh.
* Toast na sliseagan arain ann an toaster. Nuair a thig am bainne gu boil, cuir uachdar agus stir, agus bruich gus an lughdaich e agus gum fàs e tiugh. Bruich na toastan le beagan ghee air gach taobh agus gearradh gach toast gu dà thriantan.
* Dip na toastan anns an siorup siùcair agus cuir air dòigh iad ann am mias àmhainn. Brùth am measgachadh uachdar bainne thairis orra. Dòirt an siorup siùcair a tha air fhàgail. Sprinkle almoin agus pistachios, beagan iallan saffron, agus fuine san àmhainn ro-theth airson 5-6 mionaidean. Dèan frithealadh teth.

Am biodh tu a ’feuchainn an reasabaidh furasta seo?