Popular Dreuchdan
Am bu mhath leat feuchainn ris a ’chòcaire Sanjeev Kapoor’s Kerala Mango Curry?
Tha e na dheagh roghainn airson lòn air latha leisg, teth
Feuch an reasabaidh furasta seo bho Sanjeev Kapoor. (Stòr: Sanjeev Kapoor.com) Dh ’fhaodadh gum bi mango agus curach coltach ri measgachadh annasach ri beagan, ach na bi diùid a bhith a’ feuchainn rudeigin ùr fhad ‘s a tha iad aig an taigh. Tha an stoidhle kadhi seo bho Kerala chan e a-mhàin tangy ach tha na measgachadh inntinneach de luibhean agus coconut ga dhèanamh beairteach ann fiber daithead agus pròtanan. Tha e a ’dèanamh deagh roghainn airson lòn samhraidh!
Ionnsaich an reasabaidh bho aon eile còcaire Sanjeev Kapoor a roinn e air Instagram o chionn ghoirid.
Thoir sùil air an dreuchd seo air Instagram
Tàthchuid
2 - Mangoes mòra badami aibidh
¾ cupa - Coc coconut ùr air a sgrìobadh
10-12 - Bidh uinneanan Madras a ’rùsgadh
2-3 - Cillidhean uaine
¼ teaspoon - Pùdar turmeric
½ - Pùdar chili dearg
½ cupa - Bainne cnò-chnò
Salann - Gus blas fhaighinn
2 tbsp - Ola cnò-chnò
1 tsp - sìol Cumin
1 tsp - sìol mustaird
1 tsp - sìol Fenugreek (methi dana)
7-8 - Duilleagan curraidh
2 - Chillidhean dearga air an tiormachadh
Modh
* Slice na mangoes agus scoop a-mach an fheòil agus cùm ann am bobhla.
* Ann am blender, cuir coconut, oinniún madras, chillies uaine agus uisge. Dèan measgachadh gus an tionndaidh e gu bhith na phasgan grinn.
* Teasaich pana agus cuir mangoes, pùdar turmeric, pùdar chili dearg agus 2 chupan uisge, stir gu math agus leig leis a ’mheasgachadh goil.
* Cuir taois coconut ris agus bruich airson 1-2 mionaid. Cuir bainne coconut agus salann ris agus bruich airson 2-3 mionaidean eile. Thoir air falbh am pana bhon teas.
* Teas ola cnò-chnò ann am pana, cuir sìol mustaird agus teas gus am bi iad a ’sgoltadh. Cuir sìol cumin, sìol fenugreek, duilleagan curraidh agus chili dearg tiormaichte, measgaich gu math iad. Saute airson 1 mhionaid agus cuir am measgachadh ris a ’churach agus measgachadh gu math.
Am bu mhath leat feuchainn?