Seòrsaichean chrùbagan: Diofar sheòrsan de chrùbagan bho air feadh an t-saoghail (le dealbhan)

Tha mòran dhaoine den bheachd gur e crùbag aon de na seòrsaichean bìdh mara as blasda as urrainn dhut taghadh. Tha iomadh seòrsa de chrùbagan a ghabhas ithe anns a bheil feòil geal, milis, blasta nuair a thèid a bruich. Tha crùbagan sneachda mòr no crùbagan rìgh le an casan fada spìosrach agus na spuirean anns a bheil a ’mhòr-chuid de dh'fheòil nan crùbagan. Tha crùbagan Dungeness agus crùbagan gorma ann cuideachd far a bheil a ’mhòr-chuid den fheòil shneachda geal-gheal anns a’ bhodhaig.



Tha crùbagan mar sheòrsa de rùisgean a bhuineas don òrdugh Brachyura . Tha mìltean de dhiofar sheòrsaichean chrùbagan ann a tha air an roinn ann an còrr air 850 gnè. Tha slige chruaidh a-muigh aig a ’mhòr-chuid de chrùbagan (ris an canar exoskeleton), 3 casan coiseachd air gach taobh den bhodhaig aca, agus 2 spògan prìne.



Bidh diofar sheòrsaichean de chrùbagan a ’còmhnaidh ann an roinnean uisge saillte fuar, raointean mara blàth, cuirp fìor-uisge, agus tha iad cuideachd a’ fuireach air an fhearann. Mar eisimpleir, bidh crùbagan sneachda a ’fuireach anns na h-uisgeachan fuar timcheall air Alasga, a’ Ghraonlainn, Siberia, agus Iapan. Ach, lorgar crùbag cloiche Florida ann an cuantan nas blàithe ann an Camas Mheagsago, air oirthir Florida, agus ann am boglaichean salainn ann an cuid de stàitean na SA.

Seòrsaichean chrùbagan (Le dealbhan is ainmean)

Bheir sinn sùil nas mionaidiche air cuid de na seòrsaichean crùbagan as mòr-chòrdte as urrainn dhut ithe. Aig deireadh an artaigil, ionnsaichidh tu cuideachd mu ghrunn ghnèithean chrùbagan agus diofar sheòrsaichean chrùbagan nach eilear ag ithe ach ainneamh.



Crùbag Rìgh

crùbag rìgh ruadh

Tha crùbag Red King na sheòrsa mòr-chòrdte de chrùbag Alaskan a ghabhas ithe

Is e crùbagan rìgh aon de na crùbagan as cumanta agus as fheàrr air sgàth am meud mòr agus am blas fìnealta. Gu dearbh, tha gnèithean de chrùbagan rìgh am measg cuid de na seòrsaichean crùbagan as motha air a ’phlanaid.

Bho iomadh gnè de chrùbag rìgh, crùbag an Rìgh Dheirg ( Paralithodes camtschaticus ) na sheòrsa mòr-chòrdte de chrùbag Alaskan.



Nuair a thig e gu crùbagan mòra, tha crùbag an Rìgh Dheirg gu cinnteach mar aon de na crùbagan as motha san t-saoghal. Faodaidh cuirp nan rùsgan mòra sin suas ri 11 ”(28 cm) a thomhas tarsainn agus suas ri 28 lbs (faisg air 13 kg). Lorgar mòran den fheòil gheal bhlasta ann an casan crùbag an Rìgh Dheirg a dh ’fhaodas a bhith faisg air 5 tr. (1.8 m)!

Bidh crùbagan Red King mar as trice air an glacadh ann an cuantan fuar a ’Chuain Shèimh timcheall air Alasga, leithid Muir Bering agus Caolas Norton.

Nuair a thèid an glacadh san dùthaich, tha corp biorach donn aig crùbagan Red King. Bidh seo a ’fàs dath domhainn dearg nuair a thèid a bruich. Bheir seo cuideachd tinge pinc gu oirean na feòla crùbag Alaskan a bheir thu a-mach às na spuirean agus na casan.



Is e seòrsa eile de chrùbag rìgh mòr Alaskan Crùbag an Rìgh Ghorm ( Paralithodes platypus ). Chan eil seo cho mòr ri crùbag an Rìgh Dheirg, ach faodaidh e fhathast suas ri 18 lbs (8.2 kg) a thomhas.

Crùbag sneachda (crùbagan creige)

crùbag sneachda

Tha crùbagan sneachda (crùbagan creige) nan seòrsa de chrùbag Alaskan a ghabhas ithe

Crùbagan sneachda ( Chionoecetes opilio ) canar cuideachd crùbagan creige riutha agus tha iad nan seòrsa de chrùbag Alaskan le casan fada. Lorgar an gnè seo de chrùbagan anns na cuantan fuar timcheall air Alasga agus sa Chuan Atlantaig a Tuath.



Faodaidh corp a ’chrùbag dhonn-dhonn seo fàs suas gu 7” (17 cm) tarsainn. Mar as trice thèid an seòrsa crùbag seo ithe airson a feòil gheal bhlasta anns na casan agus na spuirean. Eu-coltach ri cuid de sheòrsaichean crùbagan a ghabhas ithe, faodaidh tu na casan fhosgladh gu furasta gus faighinn chun fheòil.

Crùbag gorm

crùbag gorm

Tha crùbag gorm na sheòrsa de chrùbag a ghabhas ithe

Mar a tha ainm ag innse, tha an crùbag Gorm ( Callinectes sapidus ) tha slige agus casan dath gorm nuair a thèid an glacadh san dùthaich. Lorgar na crùbagan mòra sin anns na h-uisgeachan timcheall costa an ear na SA, Camas Mheagsago, Iapan agus an Roinn Eòrpa.

Tha crùbagan gorma mar sheòrsa de chrùbag snàmh anns a bheil 2 chas coltach ri pleadhag gus a chuideachadh le snàmh. Gu dearbh, tha an t-ainm saidheansail aige gu litireil a ’ciallachadh‘ snàmh bòidheach blasta. ’Faodaidh na crùbagan snàmh sin fàs gu timcheall air 9” (23 cm) de leud (ach a-mhàin fad nan casan).

A bharrachd air dath gorm a shlige, is e aon de na feartan comharrachaidh den mheasgachadh crùbag mòr-chòrdte seo cumadh a chorp (carapace). An àite seòrsa cruinn de charapace, tha taobh corp crùbag Gorm a ’dol gu ìre.

Le bhith a ’còcaireachd crùbag gorm bidh an t-slige a’ tionndadh dath dearg domhainn a tha cumanta don mhòr-chuid de rùsgan bruich. Thathas ag ràdh gu bheil an fheòil bho chrùbagan gorma bruich-milis. Mar as trice bidh feòil gu leòr anns a ’bhodhaig a bharrachd air na casan agus na spuirean.

Tha crùbagan gorma cuideachd nan seòrsa de chrùbag a bhios mòr-chòrdte. Seo nuair a tha crùbag dìreach air a shlige a-muigh (exoskeleton) a rùsgadh agus nach eil am fear ùr air a chruadhachadh fhathast. Mar as trice, bidh crùbagan bog-slige gan ithe làn sabhs no friogais dhomhainn.

cia mheud crùbag a tha san t-saoghal

Crùbag Dungeness

Crùbag Dungeness

Tha crùbag Dungeness na sheòrsa meadhanach mòr de chrùbag mara

Is e crùbag Dungeness a tha mòr-chòrdte le crùbag ( Magister aillse ) a tha donn gu purpaidh ann an dath agus aig a bheil slige chruaidh.

Mar as trice bidh na crùbagan sin a ’fàs gu 8” (20 cm) de leud, leis a ’bhodhaig agus an fheòil nan stòr math de dh'fheòil. Faodaidh crùbag singilte cuideam suas ri 4 lbs (1.8 kg) agus tha suas ri cairteal de a cuideam feòil feòil chrùbag.

seòrsaichean fàsmhorachd ann am fàsaichean

Is e crùbag Dungeness aon de na crùbagan as fheàrr ri ithe. Is e aon de na h-adhbharan a tha fèill cho mòr air crùbagan Dungeness air sgàth an cuid blas milis. Thathas a ’toirt iomradh air blas a’ mheasgachaidh seo de chrùbag mar rud tais agus tairgse le molaidhean salainn den chuan.

Bidh crùbagan Dungeness bruich a ’gabhail dath pinc aotrom gu dearg. Leis gu bheil slige nan crùbagan Dungeness gu sònraichte cruaidh, mar as trice bidh criomagan crùbagan agus forcaichean shrimp air an toirt seachad gus an fheòil milis pinc-geal a thoirt a-mach.

Crùbag Clach Florida

Crùbag cloiche Florida

Tha crùbagan mòra ann an crùbag Florida Stone le coinneachadh milis agus sòghail

Crùbag Clach Florida ( mercipary menippe ) na sheòrsa eile de chrùbag mara a tha luachmhor airson a feòil blasta le blas fìnealta. Lorgar na crùbagan sin anns na h-uisgeachan blàth ann am Meadhan Ameireagaidh agus costa an ear nan SA.

Is e aon de na feartan comharrachaidh de chrùbag Florida Stone na pincers mòra aige air beulaibh a chorp. Tha na spuirean dath donn-ruadh (chelae) sin le molaidhean dubha an aon dath ris an t-slige chruaidh a-muigh. Mar as trice bidh carapace a ’chrùbag suas ri 6.5” (17 cm) de leud, a ’ciallachadh gur e crùbag meadhanach gu mòr a tha seo.

An àite a bhith a ’glacadh agus a’ còcaireachd a ’chrùbag gu lèir, nuair a thèid na crùbagan sin a ghlacadh, thèid aon claw a thoirt dheth. Thèid na crùbagan an uairsin air ais chun chuan far am fàs iad claw ùr taobh a-staigh 18 mìosan.

Le crùbag Florida Stone, chan eil ann ach an fheòil bho na spuirean mòra a thathas ag ithe. Nuair a bhios iad air am bruich, tha na spuirean aige pinc aotrom gu dath dearg le molaidhean dubha. Is e an fheòil a chaidh a thoirt às na spuirean aon de na rudan as fheàrr ri ithe - tha e milis agus sòghail le inneach làidir. Air sgàth cho cruaidh ‘s a tha na spuirean, feumaidh tu brocair mallet no crùbag gus faighinn chun fheòil.

Crùbag Peekytoe

crùbag peekytoe

Tha an crùbag Peekytoe (crùbag creige an Atlantaig) na sheòrsa de chrùbag mara fuar

An crùbag Peekytoe ( Irroratus aillse ) na ghnè de chrùbag donn a bhios a ’soirbheachadh ann an uisgeachan fuar sa Chuan Siar. Tha an seòrsa crùbag seo air a chomharrachadh leis an dath donn agus na spotan purpaidh air an t-slige chruaidh aige.

An coimeas ri meud nan crùbagan a ghabhas ithe, tha an crùbag Peekytoe na chrùbag meadhanach mòr. Faodaidh an carapace aige fàs suas gu 5.25 ”(13 cm) ann an trast-thomhas. Tha chelae nas lugha aige na crùbagan mòr-chòrdte eile, leithid crùbag Florida Stone.

Chaidh an t-ainm mòr-chòrdte den chrùbag seo a thoirt còmhla ann am Maine. Is e crùbag creige a ’Chuain Siar ainm eile airson an rud blasta seo.

Crùbag damhain-allaidh Iapanach

Crùbag damhain-allaidh Iapanach

Tha an damhan-allaidh Iapanach na sheòrsa de chrùbag mhòr le casan fada

An crùbag damhain-allaidh Iapanach ( Macrocheira kaempferi ) na sheòrsa de chrùbag a tha a ’coimhead eagallach a tha air mullach liosta nan crùbagan le casan fada. Tha seo gu cinnteach na fhuamhaire am measg a h-uile seòrsa de chrùbagan a ghabhas ithe.

Mar sin, dìreach dè cho mòr ‘s a tha an crùbag damhain-allaidh Iapanach? Tha corp mòr aige a tha comasach air suas ri 16 ”(40 cm) a leud. Faodaidh rèis a ’chas ruighinn 18 troigh (5.5 m) de dh'fhaid. Faodaidh an crùbag fìor-uisge fuar cuideam suas ri 42 lbs (19 kg)!

A dh ’aindeoin gu bheil coltas fiadhaich air a’ chrùbag mhòr seo de rudeigin a-mach à film Sci-Fi, chan e gnè ionnsaigheach a th ’ann.

An àite a bhith rudeigin eagallach, tha feòil crùbag damhain-allaidh Iapanach na rud blasta. Nuair a thig e gu blas, tha blas nas binne aig a ’chrùbag damhain-allaidh na seòrsaichean donn de chrùbag. Gu dearbh, tha fad nan casan fada dealrach a ’ciallachadh gur dòcha gun toir e beagan obair gus an fheòil gheal bhlasta gheal fhaighinn a-mach.

Crùbag Horsehair

Crùbag each

Tha an crùbag Horsehair na sheòrsa de chrùbag beag gu meadhanach a ghabhas ithe

An crùbag Horsehair ( Erimacrus isenbeckii ) na mheasgachadh crùbag mòr-chòrdte ann an biadh Iapanach. Tha slige chnapach anns na crùbagan donn-orains seo le dotagan orains no dath aotrom air. Canar cuideachd an ‘hairy crab’ ris mar thoradh air na falt biorach air a chorp.

Mar as trice lorgar crùbagan each anns na h-uisgeachan timcheall air Alasga agus Iapan a Tuath. Is e crùbag beag gu meadhanach a tha seo. Mar as trice bidh e air a ghoil ann an uisge saillte gus a chòcaireachd. Thathas a ’cur luach air a’ mheasgachadh chrùbag seo airson na tha de dh'fheòil na bhodhaig. Thathas ag ràdh gu bheil blas feòil crùbag Horsehair milis agus mìn agus tha e air a mheas mar aon de na crùbagan blasad as fheàrr.

Crùbag Ceann a Deas na Roinn Eòrpa

Crùbag Ceann a Deas na Roinn Eòrpa

Tha crùbag Ceann a Deas na Roinn Eòrpa na sheòrsa de chrùbag fìor-uisge a ghabhas ithe

Is e aon seòrsa de chrùbag fìor-uisge a ghabhas ithe an crùbag taobh a-deas na Roinn Eòrpa ( Potamon fluviatile ). Is e seo seòrsa de chrùbag uaine a gheibhear sa chumantas ann an aibhnichean agus sruthan san Eadailt, sa Ghrèig agus sna Balkans.

An coimeas ri seòrsachan de chrùbagan uisge mara, tha crùbag Ceann a Deas na Roinn Eòrpa beag bìodach an coimeas. Is dòcha nach bi crùbag uaine inbheach ach mu 2 ”(5 cm) gu cuibheasach agus tha iad air a bhith na stòr bìdh mòr-chòrdte airson ceudan bhliadhnaichean.

Tha crùbagan uaine Eòrpach a-nis air fàs gu bhith nan gnèithean ionnsaigheach ann an Ameireaga a Tuath. Faodaidh tu iad a ghoil ann an dòigh coltach ri crùbag gorm agus tha blas milis beairteach aca.

Crùbag donn (Edible)

crùbag donn a ghabhas ithe

Is e an crùbag Brown aon de na seòrsaichean as mòr-chòrdte de chrùbag mara a ghabhas ithe san RA

lus àrd le flùraichean orains

An crùbag Brown ( Pagurus aillse ) na chrùbag a ghabhas ithe le slige ruadh-dhonn, casan agus spuirean. Coltach ris a ’chrùbag Florida Stone, tha molaidhean dubha air spògan a’ chrùbag uisge mara seo. Is e an crùbag Brown aon de na seòrsaichean crùbagan as mòr-chòrdte san Rìoghachd Aonaichte.

Is e measgachadh de chrùbagan meadhanach mòr a tha seo agus tha an carapace eadar 6 ”agus 9” (15 - 22 cm) de leud. Faodaidh crùbag donn inbheach cuideam suas ri 6.6 lbs (3 kg) le timcheall air trian de a chuideam feòil.

Tha corp ugh-chruthach aig crùbagan donn le oir a tha coltach ri rùsg pie. Bidh an t-slige dhonn a ’tionndadh dubhar nas aotrom de dhonn nuair a thèid a bruich. Tha blas agus coltas feòil nan crùbagan milis an urra ri gnè an rùsg-craoibhe. Tha feòil nan crùbagan boireann na sheòrsa donn de dh'fheòil chrùbagan anns a bheil blas beairteach. Tha an fheòil bho chrùbagan donn fireann nas gile agus tha blas nas binne.

Crùbag cnò-chnò

crùbag coconut

Tha crùbagan cnò-chnò ag atharrachadh ann am meud agus dath

Ged nach ann ainneamh air a ’chlàr, crùbagan Coconut ( Mèirleach Birgus ) nan seòrsa de chrùbag àite-còmhnaidh a ghabhas ithe. Bidh crùbagan cnò-chnò a ’còmhnaidh ann an eileanan ann an cuantan Innseanach is Cuan Sèimh.

Tha an giùlan aca air grunn ainmean a chosnadh dhaibh cuideachd. Mar eisimpleir, tha an t-ainm ‘coconut crab’ mar thoradh air an comas a bhith a ’dìreadh suas palms, a’ togail coconuts, agus an uairsin gam fosgladh air an talamh. Tha iad cuideachd air an ainmeachadh mar ‘rob crabs’ no ‘palm thief’ oir tha iad nan creutairean tuairmeasach a ghoid rud sam bith a dh ’itheas iad.

Tha mòran dhaoine ag ràdh gu bheil crùbagan coconut a ’blasad mar chrois eadar crùbag agus giomach. Tha feòil gheal milis aca aig a bheil inneach nas ola na feòil chrùbagan cunbhalach. Ma thachras tu ag ithe crùbag coconut fhad ‘s a thadhlas tu air Eilean a’ Chuain Shèimh, is dòcha gum faigh thu a-mach gu bheil blas beag de chnò-chnò ann.

Crùbag Hermit

crùbag aonaranach

Is e seòrsa de chrùbag bheag a th ’ann an crùbag Hermit nach bi a’ leasachadh a shlige chruaidh fhèin

Bidh crùbagan meudachaidh a ’dèanamh suas buidheann de chrùbagan anns an Paguroidea superfamily agus faodaidh e a bhith a ’toirt a-steach crùbagan mara agus crùbagan meudachaidh fearainn.

Chan e fìor ghnè de chrùbagan a th ’ann an crùbagan Hermit seach nach buin iad dha na Brachyura infraorder. Tha na ‘crùbagan’ sin nas ceangailte ri giomaich squat.

Is e aon de na feartan sònraichte den ghnè seo a tha coltach ri crùbagan nach bi iad a ’leasachadh an exoskeleton cruaidh aca fhèin. Airson an dìon bho chreachadairean, feumaidh crùbagan meudachaidh sligean falamh a lorg anns am bi iad ‘beò’. Faodaidh na cuirp lùbte bog aca tarraing air ais gu sligean cruaidh a dh ’fhàgas diofar sheòrsaichean seilcheagan. Mar a bhios crùbagan meudachaidh a ’fàs, feumaidh iad na sligean aca a thilgeil air falbh agus coimhead airson feadhainn nas motha.

Faodaidh tu crùbagan meudachaidh ithe; ge-tà, mar as trice tha iad gu math beag agus chan fhiach an dragh a chuir orra. Gu fìrinneach, is e seòrsa de chrùbag meudachaidh a th ’anns a’ chrùbag coconut. Ach aocoltach ris a ’mhòr-chuid de chrùbagan meudachaidh, bidh crùbagan coconut a’ leasachadh slige chruaidh, calcified airson dìon.

Crùbag eich

crùbag eich

Is ann ainneamh a thèid crùbag an eich ithe mar thoradh air an ìre ìosal de dh'fheòil a th ’ann

Is e seòrsa de arthropod a th ’ann an crùbag eich agus, a dh’ aindeoin an ainm, chan eil iad nam fìor sheòrsa de chrùbag. Tha crùbagan eich bhon Limulidae teaghlach agus a ’fuireach ann an uisgeachan cladaich eu-domhainn a’ Chuain Shiar agus Cuan a ’Chuain Shèimh. Ged is e seòrsa de chrùbag a ghabhas ithe a tha seo, is ann ainneamh a thèid ithe air sgàth cho beag de dh'fheòil a th ’ann.

Artaigilean co-cheangailte: