Suvir’s Slice of Life: Comharrachadh amannan math le mom’s donuts

Tha an reasabaidh seo a ’soilleireachadh soilleireachd breagha is sìmplidh taois friochte, agus mar a tha cumhachd aige palates òga is aibidh a thoileachadh le chèile, a’ roinn a ’chòcaire Suvir Saran.

suvir saran, reasabaidhean còcaire suvir saran, reasabaidhean donut, donuts, suvirUsher ann an cuid de thoileachas leis an reasabaidh furasta donut seo. (Dealbh: Suvir Saran)

Donuts thoir air ais cuid de na cuimhneachain as fheàrr leam bho òige, le mama a ’tilgeil an taois seo còmhla ann am mionaidean, agus sinne clann a’ togail nan cnothan siùcair cho luath ‘s a rinn i iad. Mam air a dhèanamh donuts fhad ‘s a bha sinn a’ fuireach ann an Nagpur; bho nach robh luchd-gearraidh cookie againn, bidh sinn a ’cleachdadh còmhdach jar jam agus caip botal ketchup gus na donuts agus an fhàinne a-staigh a chuir às. Tha an reasabaidh seo a ’soilleireachadh soilleireachd àlainn is sìmplidh taois friochte, agus mar a tha cumhachd aige palates òga is aibidh a thoileachadh. Leavened le pùdar bèicearachd agus sòda bèicearachd agus iogart, tha iad aotrom agus crùbach agus gu tur iongantach.



Tàthchuid



flùraichean a tha coltach ri neòineanan ris an canar

Ola canola
2 chupa - flùr làn-adhbhar a bharrachd airson dust-obrach dusting
1 1 / 2tsp - Pùdar bèicearachd
1 / 2tsp - salann
1 / 2tsp - Ginger talmhainn
1 / 2tsp - Nytmeg ùr-grated
1 / 4tsp - Cinnamon
1 no - Ugh mòr
Cupa 1/2 - iogart plain
2 1/2 cupan - siùcar
Zest de 1 lemon
1 / 2tsp - Soda bèicearachd



Modh

seòrsaichean bheathaichean ann an coille-uisge tropaigeach

* Teas gu leòr ola glasraich neodrach gus saucepan meadhanach a lìonadh 3 òirleach gu 350 ° F.



* Sìol am flùr, pùdar bèicearachd, salann, ginger, nutmeg agus sinamon a-steach do bhobhla mòr. Ann am bobhla meadhanach, whisk còmhla an ugh, iogart, 1/2 cupa siùcair agus an sùgh lemon. Cuir an sòda bèicearachd agus whisk ri chèile (bu chòir gum biodh am measgachadh bubbly). Cuir am measgachadh iogart ris na grìtheidean tioram agus stir gus measgachadh. Bidh an taois gu math fliuch agus sgiobalta. Cuir an siùcar a tha air fhàgail air truinnsear mòr no ann am mias bèicearachd agus cuir an dàrna taobh e.



* Sprinkle sùim fìor mhath de flùr air do uachdar obrach. Cuir thairis am ball taois chun uachdar obrach agad agus sprinkle flùr thairis air. Pat e le do làmhan a-steach do dhiosca tana, eadar 1/4 gu 1/3-òirleach de thighead. Cleachd cutter briosgaid 2 gu 3-òirleach de leud (no muga cofaidh bun-os-cionn) gus cearcallan a ghearradh a-mach às an taois. Cleachd cutter briosgaid 1-òirleach (no caip botal) gus cearcallan beaga a ghearradh a-mach à meadhan gach diosc taois nas motha. Cuir an donut cumaidhean air truinnsear agus ath-phàt an taois a tha air fhàgail ann an diosc mhòr, a ’gearradh a-mach donuts mar a chaidh a mhìneachadh (bu chòir dhut timcheall air 15 gu 20 donuts fhaighinn a rèir meud an briosgaid cutter a chleachdas tu).

* Fry 4 gu 6 donuts aig an aon àm, a ’tionndadh agus a’ bastadh gu tric, airson 2 gu 2 1/2 mionaid, no gus am bi iad donn gu cothromach air feadh. Cuir na cnothan teth anns an t-siùcar glèidhte agus tionndaidh gu còta. Ith fhad ‘s a tha e teth, no taobh a-staigh uair no dhà airson friogais.



(Bidh an t-oideas a ’dèanamh timcheall air 14-20 donuts.)



dè an seòrsa fìon a th ’agam

Airson tuilleadh naidheachdan mu dhòigh-beatha, lean sinn: Twitter: dòigh-beatha_ie | Facebook: Dòigh-beatha IE | Instagram: ie_lifestyle