Love kebabs? Feuch an glasraich seo Sangri Ki Shikampuri aig an taigh

Ùine airson beagan rendezvous cidsin, tha sinn ag ràdh!

Tha an còcaire Ashish Deva, còcaire gnìomhach Jaisalmer Marriott Resort & Spa, air a thighinn suas le soitheach soidhnidh, Sangri Ki Shikampuri.

A-nis, cò as urrainn a ràdh nach eil gu kebabs, ceart? Is fheàrr le teth am measg Innseanaich, kebabs a h-uile meud agus cruth - a ’tòiseachadh bho Galouti Kebabs, Shami Kebabs gu Dahi Kebabs agus Hara Bhara Kebabs. Dhan mhòr-chuid de dhaoine nach eil nan lusan, tha e furasta aon dhiubh a thogail air sgàth na tha de roghainnean rim faighinn anns a h-uile àite, agus tha ùine chruaidh aig luchd-glasraich faighinn seachad. Ann an oidhirp gus an fheadhainn mu dheireadh a thagradh, tha an còcaire Ashish Deva, còcaire gnìomhach Jaisalmer Marriott Resort & Spa, air mias ainm-sgrìobhte, Sangri Ki Shikampuri, a chruthachadh. Ùine airson beagan rendezvous cidsin, tha sinn ag ràdh!

Ùine: 50 mion
Dèan seirbheis: 2

beathaichean agus an ainmean-bìdh

Tàthchuid
10 tbsp - Sangri
2 tbsp - Channa dal
2 tsp - garam masala slàn
1 tsp - Chill dearg iomlan
1 tsp - uisge ròs
Salann - Gus blas fhaighinn
2 tsp - Oinniún
1 tsp - Pùdar chili dearg
2 tsp - duilleagan coriander
1 tsp - Chana dal ròsta
2 tsp - Càise giullachd
2 tbsp - Ghee

Modh
* Soak sangri ann an uisge airson uair a thìde.

* Ann am pana le bonn trom, teas ghee agus cuir spìosraidh slàn agus chili dearg ris.

* An uairsin cuir sangri, chana dal agus salann.

* Cook gus am bi uisge bhon sangri gu tur a ’falmhachadh.

* Thoir air falbh bhon teas e agus leig leis fuarachadh.

liosta de na seòrsaichean de chraobhan

* Mionaich am measgachadh gu taois ghrinn agus cuir uisge ròis agus salann ri blas.

* Ma tha am measgachadh ro bhog, cuir flùr channa ròsta ris.

* Roinn ann am bàlaichean co-ionnan agus lìon e le càise.

* Brùth gus galettes agus fry eu-domhainn a dhèanamh ann an ghee gus an tionndaidh e donn òir.

* Dèan frithealadh teth le chutney mint.