Holi 2021: Tlachd a ghabhail air a ’chèic bogha-froise so-ruigsinneach (reasabaidh a-staigh)

Mura h-eil thu a ’cluich le dathan an turas seo, carson nach cuir thu a-steach iad anns a’ chèic agad agus gun còrd an fhèis riut?

Chan urrainn dhut a bhith ag ionndrainn a ’chèic lusach seo! (Dealbh: Smoor)

Tha Holi an seo! Agus eadhon mura h-eil thu ga chomharrachadh an turas seo, faodaidh tu cuirm a dhealbhadh an-còmhnaidh le do charaidean is do theaghlach. Agus seach gu bheil a h-uile tachartas comharrachaidh ag iarraidh rudeigin milis, dèan cinnteach gu bheil milseag aig do fhèis cuideachd! Airson Holi, faodaidh tu cèic a bhruich ann an ioma-dhathan, a bheir oirre a bhith a ’coimhead cugallach! Tha reasabaidh againn a dh ’fhaodadh tu a bhith ag iarraidh, le cead bhon chòcaire Avijit Ghosh, còcaire gnìomh pastraidh aig Smoor.

Tha gach còmhdach a ’riochdachadh seachd dathan a’ bhogha-froise. (Dealbh: Smoor)

Tàthchuid

• Airson spong vanilla
  10 uighean
• 240g siùcar grinne
• 320g flùr uile-adhbhar
• Gel cèic 30g
• Pùdar bèicearachd 12g
• 40g ola ath-leasaichte
• 7 dathan bìdh VIBGYOR
• 2-3 tsp de bhrìgh vanilla

Airson an lìonadh càise uachdar

ainmean diofar sheòrsaichean uinneanan

• 7 6 duilleag spong cruinn de ½ cm no àirde nas motha
• Càise uachdar 125g
• 120g ìm
• Siùcar icing 60g
• Teisteanas vanilla 10ml
• Siorup siùcair 30g

Ceumannan

Gus an spong vanilla a bhruich

* Cuir a h-uile càil ann am bobhla measgachadh mòr agus whisk e. An uairsin roinn am measgachadh ann an seachd pàirtean co-ionnan agus cuir na seachd dathan bogha-froise (VIBGYOR) ris gach aon de na 7 pàirtean air leth.

* An uairsin gluais air adhart gu bhith a ’lìnigeadh molltair cèic 6-òirleach le pàipear ìm no parchment agus dòirt am measgachadh cèic vanilla dathte leotha fhèin, aon anns gach aon de na seachd molltairean cèic.

* Bèicear aig 180 deg Celsius airson co-dhiù 20 mionaid.

dealbhan de dhiofar seòrsa de chrùbagan

Gus am bi an càise uachdar a ’lìonadh agus a’ cruinneachadh a ’chèic

* Whisk an ìm gus am bi stùcan bog aige agus gu bheil e aotrom agus siùbhlach na inneach. Gus seo, cuir an siùcar icing agus measgachadh gu math e.

* Mu dheireadh, cuir ris an fhìrinn vanilla. Gus seo, measgachadh an dealan-dè còmhla ris a ’chàise uachdar.

* A-nis, gabh gach spong dathte agus bog iad le siorup siùcair le bhith gan dòrtadh gu faiceallach.

* Ann an òrdugh VIBGYOR, cuir an spong violet sìos an toiseach agus cuir còmhdach leis a ’mheasgachadh càise uachdar agus blàthach.

* A-nis cuir an ath shreath a tha ann an dath indigo agus cuir a-rithist còmhdach a ’mheasgachaidh, ga leantainn suas le spongan de ghorm, uaine, buidhe, orains is dearg.

* Lean ort a ’dèanamh gus an cuir thu mullach air an spong dhearg leis an lìonadh. Dust e le siùcar icing agus gearradh sliseag laghach snog airson a mhealtainn!