Bhon Larder: Iùl Jethro Tull’s Ian Anderson air biadh Innseanach dha luchd-leantainn san Iar

Leabhar-iùil èibhinn, dùrachdach neach-aghaidh buidheann roc Bhreatainn air curach, korma agus Kingfisher.

Ian Anderson a ’cluich le Anoushka Shankar ann an Hyderabad ann an 2008. (Stòr: Rahul Ganguly)

Tha aon phìos comhairle ann, no nota rabhadh ma thogras tu, airson luchd-ciùil eile ann an dreuchd flautist agus stiùiriche a ’chòmhlain Ian Anderson air a bhith a’ taghadh biadh Innseanach: Chan eil dad a ’cur dragh air sgrùdadh fuaim còmhlan mar na buaidhean leantainneach a th’ aig an Tarka Dhal (lentils agus garlic).

Tha Anderson, aig a bheil deagh charaid ann am maistir cliùiteach Innseanach Pandit Hariprasad Chaurasia, air tursan gu leòr a dhèanamh dha na h-Innseachan (chaidh a ’chiad turas aige air ais ann an 1972) gus a bhith air fhaicinn mar guru de sheòrsa air biadh Innseanach.

beathaichean agus lusan biome coille-uisge tropaigeach

Ann an post gun cheann-latha air Jethrotull.com, tha Anderson a ’tòiseachadh le bhith a’ mìneachadh gun do sgrìobh e am post seo às deidh tuil de phuist-d bho luchd-leantainn a ’faighneachd dha dè a bu chòir dhaibh a thaghadh air a’ chiad turas gu taigh-bìdh Innseanach. Aithnichte gun a bhith a ’toirt gearraidhean goirid sam bith, bidh Anderson a’ faighinn a-steach do eachdraidh bìdh de bhiadh Innseanach san RA mus clàraich e plana cùrsa-air-cùrsa (a ’toirt a-steach roghainn de dheoch) airson luchd-tòiseachaidh curach mar a bhios e ga chuir.

Cearc Tikka (Stòr: Lucas Richarz / Flickr)

Tha e cuideachd gu ìre mhòr neo-phàirteach na dhreuchd, a ’tabhann molaidhean sam bith ach gu ìre mhòr mìneachadh air dè a th’ anns gach mias. Is ann dìreach nuair a bheir e a-mach buadhan naan a tha air a bruich san àmhainn crèadha tandoor, neo-ghortach agus taois, tha e na thoileachas a bhith air a bhogadh, tha fios aig luchd-leughaidh gu bheil e na fhìor neach-arain de aran Innseanach.

A ’lorg co-shìntean ann an cuisean an Iar - bidh e a’ dèanamh coimeas eadar papad ri sliseag mhòr air a dhèanamh le flùr lentil agus kebabs ri isbeanan air an dèanamh le uan is feòil-mart - tha Anderson a ’mìneachadh biadh Innseanach ann an dòigh a tha gu math tarraingeach. Gu dearbh, tha cuid de mhearachdan ann leis gu bheil Anderson a ’toirt creideas do stàit Kerala airson idlis, dosas agus sambar, ach leis gu bheil am mì-thuigse seo ann eadhon ann am pàirtean eile de na h-Innseachan, chan urrainn dhuinn a chumail an aghaidh Anderson.

Leugh an post slàn an seo .

Leugh e, fhad ‘s a tha thu ag èisteachd ri Anderson agus Anoushka Shankar jam air Breath locomotive anns na h-Innseachan .

dè a tha coltach ri duilleag craobh leamhan?