Popular Dreuchdan
Bho bhith a ’cnàmh gu call cuideim: Carson a tha an Bengali Nolen Gur nas motha na crìoch milis air do bhiadh
Airson Bengalis, tha Nolen Gur, no Date Palm Jaggery, na phrìomh ghrìtheid milis geamhraidh no eadhon air ithe mar mhìlsean beag bìodach aig deireadh biadh, agus dhèanadh feadhainn eile gu math gus an stiùir a leantainn oir tha an gur seo chan e a-mhàin blasta ach cuideachd làn. le vitamain agus mèinnirean a tha math airson cnàmhadh agus call cuideam.
Thoir sùil air na buannachdan bho bhith ag ithe Nolen Gur no Date Palm Jaggery. (Stòr: Wikimedia Commons) Cò nach eil dèidheil air siùcairean a ghabhail a-steach tro gheamhraidhean? Airson adhbhar nach gabh mìneachadh, bidh an fhiacail milis a ’faighinn grèim nas làidire airson grìogagan milseag rè an aimsir fhuar agus faodaidh a bhith a’ toirt a-steach don bhuaireadh mòran thursan ciont nas fhaide air adhart.
Ach dè ma dh ’fhaodadh na dòrainnean milis agad a bhith nan stuthan slàinte cuideachd? Is e Nolen Gur, no Date palm jaggery, aon rud cho math! Air a mholadh leis an neach-beathachaidh ainmeil Rujuta Diwekar, tha an tàthchuid milis Bengali seo na fhèis airson sùilean goirt, sgoltadh meirgeach agus fèithean laogh cugallach.
dè an seòrsa glasraich a th’ ann
Ged a tha e air a chleachdadh gu tric ann an biadh Bengali, airson a ’phaileid ùr, faodaidh am biadh làn iarann seo a bhith na chur-ris blasta is fallain. Bidh Nolen Gur a ’toirt calaraidhean dìreach, a bheir lùth gu tric don bhodhaig, arsa an Dr Apoorva Saini à Clinic Diet E Santoshiarogyam. Tha an dotair ga mholadh mar bhlas geamhraidh dha na micronutrients a tha ann a bheir dìon don bhodhaig bho ghrunn ghalaran tron t-seusan. Seo beagan adhbharan eile airson am bu chòir dhut Nolen Gur a thoirt a-steach don daithead agad:
damhan-allaidh mòr donn le srian geal air a druim
* Bidh e a ’leasachadh dusgadh, a tha ga dhèanamh na dheagh roghainn mar milis às deidh biadh. Bidh an gur a ’gnìomhachadh nan enzyman cnàmhaidh agus a’ cuideachadh le bhith a ’glanadh an t-slighe intestinal.
* Air sgàth susbaint àrd iarann, bidh e a ’meudachadh ìre haemoglobin agus a’ cuideachadh le bhith a ’làimhseachadh anemia.
* Tha e beairteach ann an magnesium cuideachd, a bhios a ’riaghladh an t-siostam nearbhach.
* Tha am milseir nàdarra seo làn de antioxidants cuideachd, a bhios a ’dìon a’ chuirp bho bhuaidhean millteach radicals an-asgaidh.
* Tha gualaisg sìmplidh anns an milis Bengali seo, a tha fada nas fhasa a chnàmh na carbs iom-fhillte siùcairean siùcair eile. Bidh dusgadh luath a ’cuideachadh le bhith a’ dèanamh lùth agus faodaidh e do chuideachadh gus fuireach gnìomhach agus ùrachadh tron latha.
* Tha e na stòr de bhiotamain agus mèinnirean riatanach mar iarann, potasium agus magnesium.
* Faodar 15-20g dheth a chaitheamh gach latha, a rèir an Dr Saini, gus cuideachadh le call cuideim leis gu bheil an susbaint àrd potaisium aige a ’lughdachadh bloating agus gleidheadh uisge.