Faigh a-mach mar as urrainn dhut feuchainn le gourd uinnseann agus muilt browntop an-diugh

Tha gourd uinnseann fallain, beathachail agus math airson a bhith a ’làimhseachadh mòran de thinneasan slàinte

Leugh tuilleadh airson an reasabaidh ceum air cheum. (Dealbh: Shalini Rajani)

Tha e spòrsail a bhith a ’cumail suas le reasabaidhean agus muilnean bho latha gu latha. Chuir mi gourd uinnseann mòr air a ’chunntair cidsin agam fhad‘ s a bha mo bhaidse sourdough, bùth-obrach Navratri agus protocol muilt 10-latha a ’ruith còmhla. Bha agam ri rudeigin a dhèanamh airson a chleachdadh uile anns a ’bhad.

An-diugh, bidh mi a ’roinn reasabaidh sìmplidh de churach gourd uinnseann ann an gravy coconut a dh’ fheumas a bhith agad roimhe seo. Chleachd mi suas leth dheth airson milseag sgiobalta (halwa) a dhèanamh agus faodaidh tu sùil a thoirt air mo chuid watermelon rind halwa airson an reasabaidh, oir tha e dìreach mar an ceudna.

Canar watourelon geamhraidh ri gourd Ash cuideachd, agus bha agam ris an halwa fheuchainn leis. Thàinig e a-mach sgoinneil agus bha mo nighean dèidheil air.

Feumaidh tu a bhith air feuchainn ri muilt a chuir an àite do rus, ach an do dh ’fheuch thu ri dhèanamh leis a’ churach luaithre luaithre seo? Cho-dhùin mi a dhèanamh gun oinniún agus garl. Faodaidh tu an cur ris ma thogras tu.

Leugh tuilleadh airson an reasabaidh ceum air cheum. Chòrd e rium cuideachd a bhith ga chlubadh le buntàta steamed air a phiobrachadh agus air a spìosrachadh le sìol lìn. Uaireannan is e beachdan impromptu na beachdan as fheàrr. Faodaidh tu ruighinn a-mach chun instagram agam gus sùil a thoirt air mòran a bharrachd reasabaidhean muilt.

ASH GOURD CURRY AGUS BROWNTOP MILLET RICE

Tàthchuid (a ’frithealadh 4)

· 200 g gourd uinnseann (melon geamhraidh no petha)
· 1-2 chilis uaine
· ½ cupan duilleagan coriander
· ½ tsp sìol cumin (jeera) - roghainneil
· ½ teaspoon pùdar turmeric (haldi)
· 2 sprigs de dhuilleagan curraidh (kadi patta)
· ¼ chana ròsta cupa
· ¾ coconut cupa
· 1 chili dearg tiormaichte
· 5-6 cashews
· Piobar dubh le blas ùr
· Salann creige airson blasad
· 1 gu 1.5 ola sesame fuar-bhrùthaichte

Thoir sùil air an dreuchd seo air Instagram

Post air a cho-roinn le Coidse Shalini- Millet (@crazykadchimilletcoach)

Modh

1. Ciùban gourd luaithre steam gus am bi iad tairgse.

2. Ann am jar beag measgachaidh, measgachadh coconut, coriander, chana ròsta, chili uaine agus salann. Cuir uisge gu leòr ris. Measg e gu taois thiugh.

3. Ann am pana domhainn, teas ola agus cuir sìol cumin air a leantainn le duilleagan curraidh, cashews agus chili dearg tiormaichte. Cho luath ‘s a thòisicheas iad a’ splutter, cuir paste coriander coconut. Measgaich gu math e.

craobh le flùraichean cumadh còn geal

4. Cuir uisge ris gus an cunbhalachd atharrachadh. Leig leis a ’mheasgachadh tighinn gu boil.

5. Cuir ciùban gourd uinnseann steamed agus measgachadh e gu dòigheil.

6. Tionndaidh an lasair air ìosal agus còmhdaich am measgachadh. Leig leis a bhith a ’còcaireachd airson 5-10 mionaidean air lasair ìosal.

7. Thoir sùil airson salann. Cuir ris ma tha feum air. Cuir piobar dubh ùr ris.

8. Garnish le duilleagan coriander air an gearradh gu h-ùr.

9. Dèan frithealadh teth le rus muilt.

10. Faodaidh tu a chàradh le gourd luaithre halwa.

Buannachdan slàinte gourd uinnseann

Tha gourd uinnseann fallain, beathachail agus math airson a bhith a ’làimhseachadh mòran de thinneasan slàinte. Bidh e ag obair mar anti-leigheas nàdurrach anns a ’bhodhaig, ag adhartachadh falt agus craiceann fallain. Tha buaidh fuarachaidh aige air a ’bhodhaig agus anns an t-seusan seo, faodaidh tu a chlubadh le cuid de luibhean is spìosraidh gus a’ bhuaidh a neodachadh.

(Tha Shalini Rajani na choidse muilne, agus stèidhich Crazy Kadchi. Tha Bùthan-obrach Còcaireachd Millets ùr-ghnàthach aice airson gach aois.)

Airson barrachd naidheachdan dòigh-beatha, lean sinn air adhart Instagram | Twitter | Facebook agus na caill na h-ùrachaidhean as ùire!