An Eid seo, feuch am milseag glasaidh seo le rind watermelon

Chan e a-mhàin gu bheil e a ’coimhead brèagha le grìtheidean as ìsle agus cha mhòr gun ghee no ola, tha mòran bhuannachdan beathachaidh aig an reasabaidh seo cuideachd.

Tha an reasabaidh seo air a bhrosnachadh le No Oil Ghia Halwa le Aabha Narang bhon leabhar ‘Quarantine Cuisine’. (Dealbh le Shalini Rajani)

Tha sinn uile air fàs tron ​​ghalar sgaoilte. Gach latha, is e am bhìoras a tha a ’toirt dhuinn cuid de na leasanan as motha a tha beò. Agus ged a tha e coltach gu bheil an t-ionnsachadh coltach ri aon leabhar mòr, tha molaidhean agus paragrafan againn fhathast a bhios a ’cur ris, gach latha.

Bho àrainneachd nas glaine gu speuran nas gorma, bho bhiadhan nas toilichte gu sgudal neoni, bho bhith a ’tarraing anail nas fheàrr gu bhith a’ lorg sonas ann an goireasan as ìsle, gach latha, tha mean-fhàs a ’tachairt taobh a-staigh crìochan ar dachaighean fhèin. Tha e coltach gu bheil sinn ag atharrachadh gu math leis a ’bhìoras a tha a’ dol a-steach, agus ged a dhiùlt e a dhol à sealladh, tha sinn air gabhail ri beatha a bhith beò leis.

Chan eil daoine, tha mi ag innse dhut, nan gnè furasta a bhith air am fàiligeadh!

Aig àm an glasaidh, thàinig mòran fhèisean agus dh ’fhalbh iad gu sàmhach. Cha robh na margaidhean fo thuil le fèisean an turas seo. Gun dearg soilleir dupattas rè na Navratras, gun bhùthan milis leudaichte aig àm Eid, gun tadhal air na h-eaglaisean aig Dihaoine na Càisge; mar gum biodh sinn uile air ionnsachadh gu bheil Dia anns na mion-fhiosrachadh agus chan ann a-mhàin anns na teampaill no na mosg no na gurudwaras.

diofar sheòrsaichean dealain-dè agus an ainmean

A dh ’aindeoin dè an creideamh anns a bheil sinn air ar breith, tha fèisean uile mo dhùthaich a’ fàileadh an aon rud. Ach an robh thu a-riamh a ’smaoineachadh dè a tha a’ dèanamh fèis, fèis? A-nis gu bheil Eid againn ri chomharrachadh, ciamar a tha thu an dùil an toileachas agus an toileachas sin a thoirt gun a bhith a ’ceum a-mach san èideadh as fheàrr agad agus a’ dèanamh iomlaid air dubhan?

Dhòmhsa, is e am biadh an-còmhnaidh a tha a ’giùlan na h-aromas ceart de chianalas agus de ghràdh. An-diugh, dh ’ullaich mi milseag sìmplidh oir a bharrachd air Eid, bha aon adhbhar eile agam airson a bhith a’ comharrachadh. Agus b ’e cur air bhog a’ chiad leabhar-d agam ‘ Cuibhreann cuarantain ’Air Amazon. Is e oidhirp onarach a th ’anns an leabhar seo 81 reasabaidhean gun fhasan bho dhiofar chultaran, chinnidheachd agus stàitean a thoirt gu aon àite. Cuimhnich, an Instagram Live a rinn mi airson 21 latha leantainneach? Tha an leabhar seo na gheàrr-chunntas den ghaol sin uile a dhòirt tro reasabaidhean sgoinneil tron ​​chiad ghlas.

Agus ged a tha sinn a ’dèanamh a’ chùis air ealain sgudal neoni anns na cidsinean againn, tha reasabaidh an latha an-diugh air geàrr-chunntas a dhèanamh air a h-uile dad a tha nam inntinn. Dh'fheumadh e a bhith na phìos-bìdh Eid foirfe, co-chòrdadh gus foillseachadh an leabhair a chomharrachadh agus cuideachd taisbeanadh den sgudal as fheàrr aig àm glasaidh.

Tha rind watermelon cuideachd na stòr beairteach de fiber a chuidicheas le bhith a ’cumail suas gluasadan caola cunbhalach, agus dh’ fhaodadh sin cuideachadh le bhith a ’lughdachadh cunnart a bhith a’ leasachadh ghalaran an colon. (Dealbh le Shalini Rajani)

Agus earbsa mi, chuir an reasabaidh sìmplidh seo bho sgudal, rind watermelon, mòran toileachas dha mo theaghlach. Chan e a-mhàin gu bheil e a ’coimhead brèagha le grìtheidean as ìsle agus cha mhòr gun ghee no ola, tha mòran bhuannachdan beathachaidh aig an reasabaidh seo cuideachd.

preas le flùraichean geala agus dearcan dearga

Leugh tuilleadh airson an ullachadh ceum air cheum aige agus leig le Eid 2020 a bhith na ‘mubarak’ dhuinn uile.

Eid Mubarak !

DESSERT RIND WATERMELON FLAVORED (HALWA)

Tàthchuid:

lusan flùranach fad an t-samhraidh

• 2 chupa de ribe watermelon grated (às deidh dhut an craiceann tana uaine a sgrìobadh a-mach)
• Pùdar no siùcar cupa 3/4 cupa (atharraich meud a rèir do thoil)
• 1 tsp bò ghee airson blas (roghainneil)
• 2 spàin de almoin slisnichte (ro-ròsta) airson garnishing
• Pùdar ¼ tsp cardamom (elaichi)
• Drop of rose rose

Dòigh:

1. Dèan sgrìobadh a-mach an craiceann tana uaine bho rind watermelon agus grinn an còrr dheth.
2. A-nis cuir balgam de dh ’uisge ròis ris an rind grated agus cùm e an dàrna taobh e airson beagan mhionaidean.
3. Ann an wok iarann ​​domhainn, cuir am measgachadh rind grated agus squeezed air lasair àrd agus le gluasad leantainneach, leig leis an taiseachd tiormachadh gu tur.
4. Aig an ìre seo, cuir siùcar agus pùdar cardamom agus leig leis bruich air lasair àrd le bhith a ’gluasad gu leantainneach gus am bi an siùcar a’ criostalachadh.
5. An seo, faodaidh tu tuiteam eile de dh ’uisge ròis no pinch eile de phùdar cardamom a chuir ris ma tha thu airson na blasan a neartachadh.
6. Garnish e le almoin ro-ròsta agus slisnichte.
7. Dèan frithealadh teth.

Tha an reasabaidh seo air a bhrosnachadh le No Oil Ghia Halwa le Aabha Narang bhon leabhar Cuibhreann cuarantain.

Buannachdan slàinte an rind watermelon

Tha ceudad mòr de bheathachadh ann an rind watermelon na feòil dhearg. Tha e a ’toirt a-steach calaraidhean ìosal agus susbaint àrd de bhiotamain A, bhiotamain C, potasium, bhiotamain B6 agus sinc. Tha e air a luchdachadh le citrulline, amino-acids, lycopene, todhar phenolic agus flavonoids.

flùr gorm air cas fhada

Tha rind watermelon cuideachd na stòr beairteach de fiber a chuidicheas le bhith a ’cumail suas gluasadan caola cunbhalach, agus dh’ fhaodadh sin cuideachadh le bhith a ’lughdachadh cunnart a bhith a’ leasachadh ghalaran an colon.

(Is e Shalini Rajani a stèidhich Crazy Kadchi agus bidh e a ’cumail bùthan-obrach còcaireachd ùr-ghnàthach agus fallain airson gach aois)