A bheil fios agad air an eadar-dhealachadh eadar curd, iogart agus iogart probiotic?

Cho-roinn an còcaire Kunal Kapur bhidio inntinneach eòlach air far an do rinn e sìmplidh airson a h-uile duine

Seo mar a nì thu eadar-dhealachadh eadar na trì. (Stòr: Getty Images)

Tha mòran dhaoine a ’mearachdachadh curd a bhith iogart no a chaochladh. Tha cuid den bheachd gu bheil probiotic mar ainm eile airson iogart. An uairsin a-rithist, tha cuid den bheachd gu bheil iogart nas tiugh na gruth, agus is e sin an aon eadar-dhealachadh.

Gus do chuideachadh le eadar-dhealachadh eadar na trì - curd, iogart agus probiotic - o chionn ghoirid cho-roinn an còcaire Kunal Kapur bhidio inntinneach eòlach far an do rinn e sìmplidh dha na h-uile.

Tha na trì a ’toirt seachad buannachdan slàinte leithid cnàmhadh. (Stòr: Thinkstock)

*Gus a dhèanamh curd , bidh thu a ’goil bainne an toiseach agus leig leis fuarachadh gu teòthachd 30-40 ceum Celsius, agus an uairsin cuir spàin de churd. A-nis, tha bacteria searbhag lactach air a bheil lactobacillus air sgàth gu bheil na bacteria ag iomadachadh sa bhainne. Ann am beagan uairean a thìde, bidh e ag aiseag a ’bhainne gus a bhith a’ ciùradh. Nuair a ruigeas na bacteria a tha an làthair anns a ’ghruth, bidh e a’ toirt buannachdan slàinte dhuinn. Ach, tha gruth agus a neart bacterial ag atharrachadh bho dhachaigh gu dachaigh agus dh ’fhaodadh no nach ruig iad na bhroinn beò.

* Iogart air a dhèanamh san aon dòigh, ach bidh coipeadh bainne air a dhèanamh le bhith a ’cur dà shreath eile de bacteria ris an canar Lactobacillus Bulgaris agus Streptococcus Thermophilus. Tha cur-ris an dà bacteria sin a ’dèanamh cinnteach gu bheil an dà chuid càileachd agus an ìre cheart de bacteria anns an iogart. Is e bacteria math a tha seo a bhios luchd-saidheans a ’fàs anns na h-obair-lann aca a nì cinnteach gun ruig iad an intestine beò agus a bheir seachad buannachdan slàinte mar cnàmhadh.

* Canar probiotic ri toradh nuair a tha gnè sònraichte de bacteria beò ann. Iogart probiotic air a dhèanamh le bacteria beò a tha an aghaidh searbhag gastric, bile, agus sùgh pancreatic. Bidh e a ’ruighinn a’ bhroinn beò agus a ’toirt buannachdan slàinte nuair a thèid a thogail ann an tomhas sònraichte.

Airson barrachd naidheachdan dòigh-beatha, lean sinn air adhart Instagram | Twitter | Facebook agus na caill na h-ùrachaidhean as ùire!