Popular Dreuchdan
Leamh de upma? Gabh fois leis a ’chùirt Maharashtrian seo
Ma tha thu airson do mhadainn a dhèanamh nas fhallaine, seo reasabaidh sgiobalta de Sanja dìreach bho Sanjeev Kapoor.
Feuch an roghainn bracaist seo ma tha thu sgìth den fharadh cunbhalach agad. (Dealbh: Sanjeev Kapoor / Instagram) Tha a h-uile duine eòlach upma, an reasabaidh bracaist foirfe. Ach ma tha thu sgìth de upma cunbhalach, a tha air a dhèanamh le semolina ròsta tioram no flùr rus garbh, thoir fois dhut fhèin leis an reasabaidh ‘sanja’ fallain agus furasta a dhèanamh. Mar bhracaist no greim-bìdh feasgar (air a dhèanamh le semolina a-rithist), tha an Mias Maharashtrian ris an canar atharrachadh de upma a tha chan e a-mhàin beairteach ann am blas, ach a tha cuideachd làn de bheathachadh.
Mar a bhios sanja air ullachadh le bhith a ’cleachdadh blasan cùbhraidh ginger, sìol mustaird, duilleagan curraidh agus tomato le measgachadh farsaing de ghlasraich ùr agus air an sgeadachadh le aol, coriander agus flakes coconut, bidh e a’ dèanamh biadh fallain agus beathachail.
Ma tha thu airson do mhadainn a dhèanamh eadhon nas fhallaine, cunnt air an reasabaidh seo dìreach bhon chòcaire Sanjeev Kapoor ‘ s cidsin.
daolag le srian air a druim
Thoir sùil air an dreuchd seo air Instagram
Post air a roinn le Sanjeev Kapoor (@sanjeevkapoor) air 12 Dùbhlachd, 2019 aig 5:06 am PST
Furasta, sìmplidh agus slàn, is e Sanja an reasabaidh bracaist foirfe. Agus romhad gur e upma a tha seo, feumaidh mi a ràdh, is e seo dreach den chlasaig bracaist seo, ach le tionndadh, thuirt e.
flùr le iomadh blàthan air aon chas
A ’nochdadh sin uinneanan agus pùdar turmeric an dà ghrìtheid a tha ga dhèanamh eadar-dhealaichte bho upma traidiseanta, roinn e an reasabaidh.
Tàthchuid
1 cupa - Semolina
2tbsp - Ola
1 / 2tsp - sìol mustaird
1 / 2tsp - sìol Cumin
1 / 4tsp - Asafoetida
2 no - Cillidhean uaine air am briseadh ann am pìosan beaga
8-10 no - Duilleagan curraidh
2 no - Oinniún meadhanach, air a ghearradh gu grinn
1 / 2tsp - Pùdar turmeric
Pinch de phùdar chili dearg
Salt airson blas
1 / 2tsp - Siùcar
2tbsp - Duilleagan coriander ùr, air an sgoltadh
Sprig coriander ùr airson garnishing
Ding lemon airson garnishing
Modh
* Teas am pana neo-bhata, cuir semolina agus ròstadh tioram air teas meadhanach gus an tèid donn buidhe aotrom. Gluais a-steach do bhobhla agus cuir gu aon taobh.
* Teas ola anns an aon phana, cuir sìol mustaird agus leig leotha splutter. Cuir sìol cumin, asafoetida, chili uaine agus duilleagan curraidh. Sauté till fragrant.
* Cuir uinneanan agus sauté ris gus an tèid iad donn. Cuir pùdar turmeric, pùdar chilli, salann agus siùcar ris. Measgaich gu math.
* Cuir ròsta semolina , measgachadh gu math agus bruich airson dà mhionaid. Cuir dà chupa gu leth de dh’uisge teth ris, measgachadh gu math. Còmhdaich agus bruich air teas ìosal airson còig-sia mionaidean no gus an tèid an taiseachd a-steach.
* Cuir duilleagan coriander ris agus measgachadh gu math.
* Dèan frithealadh air garnished teth le sprig coriander agus wedge lemon.
bratag fuzzy dubh is orains puinnseanta
Faodar Sanja a dhèanamh nas blasta le bhith a ’cur measgachadh de ghlasraich ris. Cuideachd, tha am blas air àrdachadh nuair a tha e air a fhrithealadh teth leis blàthaich , iogart , dash de aol, no picil.
Smacadh lip, ceart? Rach, feuch e!