Am bu mhath leat a dhèanamh an-diugh? (Stòr: Sanjeev Kapoor / Instagram; air a dhealbhadh le Gargi Singh) Ma tha thu ann an sunnd airson rudeigin milis an-diugh, dè mu dheidhinn a bhith a ’dèanamh jalebis paneer melt-in-the-mouth? Tha sinn ag aontachadh gum faod jalebis a bhith beagan duilich a dhèanamh agus cuideachd oidhirp a dhèanamh, ach faodaidh e a bhith gu math sìmplidh ma tha thu deiseil leis na grìtheidean gu lèir agus lean cuid de stiùiridhean bunaiteach.
Seo dòigh furasta air paneer jalebis a dhèanamh, còcaire Sanjeev Kapoor stoidhle.
Thoir sùil.
cò ris a tha rùsg craobh uinnsinn coltach?
Thoir sùil air an dreuchd seo air Instagram
sheòrsaichean de melon le dealbhanPost air a roinn le Sanjeev Kapoor (@sanjeevkapoor) air 3 Dàmhair 2020 aig 1:50 am PDT
Paneer Jalebi
Ùine ullachaidh: 11-15 mionaidean
Ùine còcaireachd: 21-25 mionaid
Dèan seirbheis: 4
Tàthchuid
300g - Càise bothain (paneer), crumbled
1 cupa - Siùcar
Saffron, beagan iallan
¼ tsp - Pùdar cardamom uaine
¼ cupa - Cornflour
2 tbsp - flùr ath-leasaichte
½ tsp - Soda bèicearachd
¼ tsp - Pùdar bèicearachd
Ghee gu fry domhainn
Bidh pistachio a ’gluasad gu garnish
Modh
* Teas am pana neo-bhata, cuir siùcar agus leth uisge cupa, measgachadh agus thoir gu boil. Cuir pùdar cardamom saffron agus uaine ris agus measgachadh. Boil; a ’gluasad gus an sgaoil an siùcar agus gheibh thu siorup siùcair de aon cunbhalachd sreang. Cùm an siorup blàth.
* Gabh flùr arbhair ann am bobhla mòr, cuir flùr ath-leasaichte, soda bèicearachd, pùdar bèicearachd, leth uisge cupa agus measgachadh gus batter rèidh a dhèanamh.
* Cuir càise bothain ris agus measgachadh gu math. Grind gu paste rèidh agus cuir ann am bobhla glan.
* Teas ghee ann am pana neo-mhaide. Cuir am measgachadh a-steach do phoca pìoba air a uidheamachadh le nozzle agus snìomhain pìoba gu dìreach a-steach do ghee teth. Fry-domhainn, a ’tionndadh taobhan, gus am bi an dà thaobh donn òir.
* Soak an jalebis friochte anns an siorup siùcair airson còig mionaidean.
* Tog na jalebis bhon syrup, cuir air dòigh iad air platter frithealaidh, garnish le pistachio slivers agus frithealadh.
craobhan le comharrachadh dearcan dearga