Latha Uighean na Cruinne: 5 dòighean inntinneach a bhios daoine a ’còcaireachd an uighean air feadh an t-saoghail

Bho Shakshuka gu hopairean ugh, seo stiùireadh sgiobalta air an iomadh dòigh inntinneach a thathas ag ithe uighean air feadh an t-saoghail.

Shakshuka à Israel (L) agus Shirred Eggs às an Fhraing. (Stòr: Instagram / mawaikii / foodatnwsp12)

Bidh uighean a ’dèanamh airson rud sònraichte anns cha mhòr a h-uile dachaigh air feadh an t-saoghail. Is e aon de na biadhan as ioma-chruthach a-riamh, ge bith e air làithean a tha thu fo chuideam ùine no làithean a tha thu airson biadh grinn a dhèanamh dhut fhèin, faodaidh tu an-còmhnaidh uighean a bhruich airson an cleas a dhèanamh.

cia mheud seòrsa de chraobhan daraich a tha ann

Bho Shakshuka gu uighean Scotch, faodar am bruich ann an grunn dhòighean eadar-dhealaichte, gach fear le stoidhle agus blas sònraichte. Chan e a-mhàin gu bheil iad a ’frithealadh a’ phaileid gu math, tha iad cuideachd glè àrd ann am beathachadh - làn de micronutrients, vitamain riatanach, cholesterol math, pròtain, agus anti-oxidants. Airson barr a h-uile càil, tha iad cuideachd càirdeil dha pòcaid.

Seo stiùireadh sgiobalta air an iomadh dòigh inntinneach a thathas ag ithe uighean air feadh an t-saoghail.

Shakshuka, Israel

Thàinig Shakshuka, a tha na phrìomh phàirt de dhaithead Israel, anns an Ear Mheadhanach. Bidh uighean poached air an stewed ann an sauce tomato air an spìosrachadh le piobair chilli, uinneanan, cumin, paprika, agus piobar cayenne a ’dol a-steach don mhias. Tha Shakshuka a ’faighinn ainm bhon slang Arabach Shakshuka a tha a’ ciallachadh ‘measgachadh spìosrach’.

Hopper ugh no appam ugh, Sri Lanka

Tha hopair ugh na pancake crispy tana ann an cumadh bobhla air a dhèanamh le flùr rus ferment agus air a mhullach le ugh - gu bunaiteach, tha ugh air a bhriseadh a-steach do appam fhad ‘s a tha e bruich air an tawa.

Ugh Albannach, Sasainn

Tha grunn theòiridhean ann mu thùs a ’mhias. Tha stòr roinne ann an Sasainn Fortnum & Mason ag ràdh gun do chruthaich e uighean Albannach ann an 1738 fhad ‘s a tha e coltach ris a’ mhias Mughlai ris an canar, Nargisi Kofta, tha sgeulachdan eile ri innse. Mar as trice is e uighean bruich cruaidh a th ’ann an uighean Albannach air am pasgadh ann am feòil agus air an còmhdach ann am bràgan arain a tha an uairsin air am bèicearachd no air an frioladh gu domhainn agus air an gearradh ann an leth airson frithealadh.

Ugh Century, Sìona

Tha ugh linn, ris an canar cuideachd ugh dubh no ugh mìle bliadhna na mhias Sìneach. Faodar a thùs a lorg a ’dol air ais gu 600 bliadhna ann an Dynasty Ming far an deach uighean a ghleidheadh ​​ann an aol slaked gus toradh uachdar dorcha uaine no liath a chruthachadh. An-diugh, thathas a ’cleachdadh grunn dhòighean far a bheil uighean air an gleidheadh ​​ann an crèadh, uinnseann, salann, aol-luath agus sligean rus.

Uighean en uighean cocotte no Shirred, san Fhraing

leud = 100% àirde = 720]

Tha ugh Shirred a ’faighinn ainm bhon mhias traidiseanta còmhnard Frangach ris an canar shirrer a chaidh a chleachdadh airson na h-uighean a bhruich linntean air ais. Chaidh a ’mhias seo a choimeas cuideachd ris an reasabaidh bracaist mòr-chòrdte ann an Ameireagaidh, Eggs Benedict, ach tha e grunn thursan nas sìmplidh ann an còcaireachd oir chan fheum e ach ìm mar ghrìtheid a bharrachd air na h-uighean. Bidh sin a ’sàbhaladh sinn uile bho bhith ag ullachadh baidse airson sauce hollandaise airson Eggs Benedict.

Dè am fear as fheàrr leat? Leig fios thugainn anns an earrann bheachdan gu h-ìosal.