Latha Seoclaid na Cruinne 2018: 5 luchd-ciùird Innseanach air mar a thòisich iad an gnìomhachas seoclaid aca fhèin

Mar a bhios daoine a ’comharrachadh Latha Seoclaid na Cruinne air 7 Iuchar, leig dhuinn sùil a thoirt air stòran seoclaid timcheall air na h-Innseachan. Bho mheasan tioram gu seoclaid tequila-infused, roinn na mìlsean beaga sin le do luchd-gràidh.

Latha Seoclaid an t-Saoghail seo, feuch blasan sònraichte agus bidh fios agad mar a thòisich na còignear luchd-ciùird seo air an suaicheantas seoclaid aca fhèin! (Dealbhaichte le Rajan Sharma / Indian Express)

Chan eil dad mar seoclaid gus do mhisneachd àrdachadh air droch latha. Bidh e ag obair mar dhraoidheachd agus faodaidh e do fhaireachdainn a thionndadh timcheall ann an ùine sam bith. Biodh e na bhàraichean seoclaid, reòiteagan, cèicean no eadhon deochan, cha mhòr gu bheil dad ann a dh ’fhaodas a dhol ceàrr le blàths cocoa. Mar a bhios daoine air feadh na cruinne a ’comharrachadh Latha Seoclaid na Cruinne air 7 Iuchair, leig dhuinn sùil a thoirt air beagan stòran seoclaid fìor mhath stèidhichte anns na h-Innseachan gus tlachd a ghabhail ann am beagan sunnd fallain agus gus suirghe le caraidean is teaghlach.

Ann an còmhradh candid le indianexpress.com , nochd cuid de luchd-ciùird bho air feadh na dùthcha mar a thòisich iad am brannd seoclaid aca fhèin agus dè a tha sònraichte a thaobh mar a bhios iad ag ullachadh agus ga phacadh airson leannanan seoclaid anns na h-Innseachan.

Clachaireachd is Co.

Fear-dèanaidh seoclaid bean-gu-bàr stèidhichte ann an Auroville, Tamil Nadu, chaidh a stèidheachadh le Jane Mason agus Fabien Bontems. A ’bruidhinn ri indianexpress.com, thuirt Mason, Le bhith vegan agus a’ fuireach anns na h-Innseachan, thuig mi nach robh cha mhòr seoclaid ri ithe, agus mar sin chuir mi romham mo chuid fhìn a dhèanamh! An toiseach, thadhail sinn air tuathanaich cacao anns na h-Innseachan, thòisich sinn a ’ceannach bean agus a’ dèanamh seoclaid aig an taigh. A-nis, thar nam bliadhnaichean, tha Mason & Co a ’dèanamh còrr air 10 blasan seoclaid agus tha iad an làthair ann an còrr air 100 stòr anns na h-Innseachan.

dealbhan de chnothan anns na sligean aca

Tha cuid de na blasan reic as fheàrr aca a ’toirt a-steach 49 sa cheud ìm Crunchy Peanut, 70 sa cheud salann mara, 75 sa cheud Zesty Orange Dark agus an 85 sa cheud dian.

Am bu mhath leat blasan talmhainn seoclaid fheuchainn bho Mason and Co?

Loaf na Talmhainn

Tha Earth Loaf na chompanaidh bean-gu-bàr stèidhichte ann am Mysore anns a bheil seoclaid vegan air a dhèanamh le pònairean cacao agus siùcar coconut. Air a stèidheachadh leis an t-seoclaid stèidhichte san RA Dàibhidh Belo agus Angelika Anagnostou ann an 2012, tha taghadh seoclaid a ’toirt a-steach blasan measan agus zesty sònraichte. Is e cuid de na toraidhean mòr-chòrdte aca 72 sa cheud Bàr Seoclaid Oighreachd Singilte Karnatakan, Cacao Nib agus Bàr Seoclaid Siùcair Coconut, Uachtar Cofaidh Tiramisu Bon Bon, Salann Smocte agus Bàr Seoclaid Almond, gus beagan ainmeachadh.

Seoclaid Gach Rud

Air a stèidheachadh le Kuhu Kochar còmhla ris a ’chòcaire Tejasvi Chandela, faodaidh dùil a bhith agad ri seoclaid geal is dorcha de dheagh chàileachd air a dhèanamh le bhith a’ cleachdadh cocoa à Ghana, Ecuador, San Domingo agus Madagascar. Tha na seoclaid aca air an uisgeachadh le marshmallows, granola, measan dìoghras, tequila, connlaich, gus beagan ainmeachadh. Am measg an luchd-reic as fheàrr leotha tha seoclaid dorcha All Things Water agus ann am bainne All Things Winter.

Is e aon rud follaiseach am pacaigeadh aca anns a bheil grunn phriontan agus phàtranan àraid. Is e an àrd-mhaighstir air cùl seo Kochar, arsa Chandela. Tha Kuhu na dhealbhaiche grafaigeach agus is e am prìomh rud mun phacaid againn gum feum am blas agus am bogsa a dhol làmh ri làimh. Mar eisimpleir, tha seoclaid againn leis an t-ainm All Things Barcelona agus thig am bogsa le dealbhan de dhiofar àiteachan ann am Barcelona, ​​thuirt i.

MoShik’s

Thathas ag ràdh gur e MoShik’s a ’chiad bhrand seoclaid dachaigh anns na h-Innseachan, a tha clàraichte le comharra-malairt agus le teisteanas ISO 9001: 2008. Air a ruith le Mohit Jain agus a bhean Shikha, fhuair a ’chàraid am brosnachadh bho bhith a’ siubhal na h-Innseachan a Deas. Lorg sinn mòran stòran seoclaid dachaigh agus mu dheireadh dh ’ionnsaich sinn bhuapa agus thòisich sinn ar gnìomhachas fhìn, thuirt Mohit ri indianexpress.com, a’ cur ris, Bidh sinn ag obair bhon taigh agus tha sinn air co-obrachadh le beagan de phuirt e-malairt. Aig an àm seo, tha còrr air 1000 blas seoclaid aca.

Faighnich dhaibh mu na toraidhean as fheàrr a th ’aca, agus thàinig pat am freagairt, truffles seoclaid agus atharrachaidhean de sheoclaid mheasan tioram, a tha a’ toirt a-steach almoin, cashews, kiwis agus cranberries agus bidh iad a ’cleachdadh an susbaint tùsail airson blasan, chan e an fhìrinn.

Sràid Brown

Tha Brown Street na chompanaidh seoclaid stèidhichte ann an New Delhi, a tha a ’tabhann raon farsaing de sheoclaid sìmplidh agus assorted. Tha seoclaid bainne, geal is dorcha aca le blasan bho truffle, caramel, blueberry, rum, ìm cnò-bhainne, coconut agus barrachd.

Mar sin, dè a tha thu a ’feitheamh? Rach air adhart, cuir òrdugh an-dràsta!