An dèan a ’chèic Raindrop neoni-cal a slighe dha na h-Innseachan?

Tha e coltach ri implant broilleach, air a dhèanamh le agar agar agus is e an rage as ùire air feadh an t-saoghail.

Tha a ’chèic Raindrop, ris an canar Mizu Shingen Mochi, bho thùs ann an Iapan, agus mar as trice bidh e air a fhrithealadh le pùdar soybean agus siorup siùcair. (Stòr: Hey! It’s Mosogourmet / Youtube)

Anns a ’mhìos a chaidh, ràinig dealbh de mhias neònach a bha a’ coimhead coltach ri bith-armachd dìreach a-mach à Cogadh Catharra Captain America a-steach don bhogsa a-steach againn. Tha mi a ’dol a dh'fheuchainn ri seo a dhèanamh, thuirt loidhne cuspair a’ phuist-d anns a h-uile caip. Bha dragh oirnn airson an neach-dèanaidh agus an neach a fhuair an cèic Raindrop. Ach ma tha Brooklyn air a spreadhadh le Raindrop Cakes, ciamar nach urrainn dha hipsters Mumbai (no Bengaluru) a bhith ag iarraidh pìos dhaibh fhèin? Tha a ’chèic thar-shoilleir coltach ri builgean, nach eil feumach air bèicearachd agus a tha coltach ri implant broilleach silicone, gu mòr an sàs le blogairean bìdh agus Instagram, gu dearbh. Ach is e an rud math, ma tha thu a ’dealbhadh pàrtaidh co-latha-breith pàisde anns a bheil Cèic Raindrop mòr, faodaidh tu a bhith cinnteach gum faigh thu cuid air d’ aghaidh agus cha bhith e meallta. Gu dearbh, cha bhith a ’chlann ga ithe.

Air a dhèanamh le bhith a ’cleachdadh agar, gelatin air a dhèanamh à lìonanaich, agus uisge, an Raindrop Cake, tha e bho thùs ann an tìr a h-uile càil fasanta: Iapan. Tha an cèic Raindrop aithnichte dha na h-Iapanach mar Mizu Shingen Mochi. Bidh Mizu ag eadar-theangachadh gu uisge, agus feumar a ’chèic uisge fìnealta ithe ann an nas lugha na 30 mionaid. Bidh e a ’leaghadh nad bheul agus tha, blasad mar uisge. Bidh Mochi gu ìre mhòr ag eadar-theangachadh gu cèic rus, a tha a ’mìneachadh cunbhalachd glutinous an raindrop, barrachd air an fhacal cèic agus sin an cunbhalachd a tha algae a’ toirt don fhàsach seo. Chuir còcaire New York Darren Wong a-mach a ’chiad bhaidse den chèic, air a fhrithealadh le pùdar kinako (pùdar soybean) agus siorup milis aig a’ mhargaidh flea ionadail Smorgasburg ann am Brooklyn.

Cliog an seo airson reasabaidh cèic Raindrop .

Gu dearbh, is e mì-chleachdadh a th ’ann a bhith ag ainmeachadh cèic. Tha brìgh faclair cèic rudeigin mar, rud de bhiadh milis bog air a dhèanamh le measgachadh de flùr, geir, uighean, siùcar, agus grìtheidean eile, bèicearachd agus uaireannan reòite no sgeadaichte. no pìos de bhiadh blasta air a chruthachadh ann an cumadh cruinn còmhnard, agus mar as trice air a bhruich no air a frioladh. Chan eil a ’chèic raindrop a’ freagairt ris an tuairisgeul, agus is dòcha gum faic sinn an inntrigeadh coisrigte aige anns an fhaclair bailteil. Dè a th ’ann an cèic às aonais flùr, ìm agus siùcar? Às aonais na prìomh ghrìtheidean sin no feadhainn iomchaidh eile, chan urrainnear cèic a thoirt dha. Chanainn gur e milseag a th ’ann aig a’ char as motha agus fear gun anam aig an sin, arsa Amrita Bose, neach-deasachaidh, Little Black Book, Bengaluru.

Tha na h-Innseachan, ge-tà, gu math neònach agar. Tha luchd-glasraich air a chleachdadh an àite gelatine gus jellies agus puddings a dhèanamh. Is dòcha gu bheil cleachdadh agar air a dhol sìos thar nam bliadhnaichean, ach tha e fhathast ri lorg ann an cuid de stòran grosaireachd mar staple bèicearachd. Chleachd mi agar gu mòr nuair a rinn mi cèicean glasraich. Cha do rinn mi a ’chèic Raindrop ach tha e gu math breagha agus chan urrainn dhomh feitheamh gus feuchainn air, arsa Upasana Shukla Maheshwari, a tha stèidhichte ann am Mumbai, a chuir air bhog blog a tha coisrigte dha milseagan leis an ainm Lady Macbake.

Thuirt bèicear dachaigh ann am Bengaluru gum beachdaicheadh ​​i air siorap pailme cinn-latha agus am pùdar a chuir an àite crumble besan ladoo. Uill, tha 30 mionaid ann airson sin a thogail, ge bith dè am measgachadh a th ’ann.

Airson ùrachaidhean naidheachdan, lean sinn air adhart Facebook , Twitter , Google+ & Instagram