A ’tuigsinn muilnean: Bho chuibhreann gu uisgeachadh (a bharrachd air reasabaidh sònraichte)

Tuig gu bheil feum aig a h-uile muillean air ùine shocair cheart de 6-8 uairean aig a ’char as lugha. Mar sin, planadh do chlàr-bìdh agus dèan cinnteach gum bi thu a ’bogadh do mhuilnean gach latha

Tuig cuibhreann, uisgeachadh agus cumail ri beachdan aon-ghràin. (Le cead: Shalini Rajani)

Faodaidh a bhith a ’leantainn protocol sònraichte le muilnean a’ tolladh. Ach chan urrainn dhut a bhith ag ithe Ambali (brochan muilne coipeadh) a h-uile latha agus chan urrainn dha do bhiadhan a bhith sgìth. Ach earbsa mi nuair a chanas mi gum faod an gluasad bho chruithneachd gu cruithneachd a bhith inntinneach agus rèidh - rudeigin air am bi mi a ’cur cuideam tric air mo thuras muilt sia seachdainean.

Tha timcheall air 97 sa cheud de àireamh-sluaigh iomlan an t-saoghail mothachail air gluten; chan eil ach aon sa cheud neo-fhulangach air gluten. Nuair a bhios daoine ag atharrachadh gu muilnean, bidh iad a ’leantainn protocol sònraichte a thathar a’ moladh a rèir an staid slàinte. Is e na tha a ’cur cuideam orra a bhith ag ithe an aon mhuilt airson dà no trì latha leantainneach. Agus seo far a bheil mi air tòiseachadh a ’roinn tòrr phlanaichean bìdh leis na com-pàirtichean agam. Bu mhath leam beagan mholaidhean a thoirt seachad an seo cuideachd.

* Tuig gu feum a h-uile muilt ùine socrach cheart de 6-8 uairean aig a ’char as lugha. Mar sin, planadh do chlàr-bìdh agus dèan cinnteach gum bi thu a ’bogadh do mhuilnean gach latha. Sàbhalaidh seo an ùine agus an oidhirp agad gus an gràn sin a bhruich gu foirfe.

* Na bi ag ithe Ambali (an bhrochan coipeadh) barrachd air trì tursan ann an 10 latha. Tha cus de rud sam bith nach eil math. Fiù ma tha e na bacteria math.

* Stad le bhith a ’cleachdadh flùr muilne air a phròiseasadh, vermicelli muilt, flakes muilt, et al. Chan e turas muilt a th ’ann an turas gun ghluten. Gabh ri gràinnean slàn agus dèan do fhlùraichean fhèin.

craobh flùraichean purpaidh as t-earrach

* Tuig cuibhreann, uisgeachadh agus cumail ri beachdan aon-ghràin.

* Faodaidh tu dìreach aon bhiadh a bhith agad le gràinean agus is fheàrr leis a ’chòrr de na biadh gun ghràn ma tha thu nad neach-tòiseachaidh air turas muilt. Tòisich le dìreach 6 biadh san t-seachdain agus àrdaich mean air mhean.

Thoir sùil air an dreuchd seo air Instagram

Post air a cho-roinn le Coidse Shalini- Millet (@milletcoachcrazykadchi)

A ’roinneadh mo chlàr muilt kodo bho an-dè. Cha robh e duilich idir rudan inntinneach fheuchainn le aon mhuillean. Bidh mi a ’bogadh sia dhòrn de mhil kodo airson a bhith a’ caitheamh fad an latha aig mo theaghlach. Thòisich mi mo latha le Salad Mheicsiceo Kodo Millet steamed. Bha e furasta agus bu mhath leam an reasabaidh seo a roinn còmhla ribh uile an seo. Bidh mi a ’goil aon phàirt airson salad agus mar fhear-ionaid airson rus airson lòn. Bidh mi a ’cur a’ phàirt eile gu math ann an deagh batter. Chruinnich am batter sin le tilgeadh sourdough gun ghluten a bha na laighe anns a ’frids agam. Agus meirg suas Focaccia sgiobalta. Chaidh am muilt smùid a bha air fhàgail a chleachdadh mar kebab muilne airson na dìnnear agus chaidh a pharadh suas le brot amla beetroot sìmplidh. Bha mi air a sheòrsachadh, cha do rinn mi co-rèiteachadh air blas, bha mi saor bho ghluten fad an latha, bha aon seòrsa gràin agam agus bha e tòrr nas aotroime agus nas toilichte. An tug mi iomradh air an sin oir bha mi a ’dealbhadh gu math ann an àm, shàbhail mi m’ ùine cuideachd?

Is e sin a tha ann an turas nam muillean. Tha mi airson ruighinn a-mach gu barrachd dhaoine a thighinn chun t-slighe seo, a ’gabhail ris na gràinean sin chan ann mar chungaidh-leigheis ach mar bhiadhan spòrsail. Tha muilt spòrsail às deidh a h-uile càil.

Salad Mheicsiceo le Kodo Millet agus Kodo Millet Sourdough Bread

SALAD MEXICAN KODO MILLET

Tàthchuid: (a ’frithealadh 2)

• ½ cupa Muilt Kodo steamed
• ½ cupa beans dubhaig
• ¼ cupan Corns Steamed
• 8-10 Tomatoes Cherry
• 2 tbsp Luibhean ùra mar Mint, Coriander, Cilantro, Peirsil, msaa
• 1 tsp de luibhean tiormaichte (chleachd mi Rosemary brùite agus Oregano)
• 1 tbsp Ola ollaidh a bharrachd
• 1 tsp siùcar donn (no siùcar gun phròiseas sam bith)
• Juice de leth Lemon

Dòigh:

1. Nigh gu domhainn agus bog muilt Kodo airson 6-8 uairean. Nuair a tha e bog fliuch, smùid e agus leig leis fuarachadh.
2. A-nis ann am bobhla measgachadh, tòisich a ’cur pònairean dubhaig, arbhar milis, tomato.
3. Ann an mortar agus pestle, pronnadh luibhean tiormaichte le ola ollaidh, siùcar agus salann. Measgaich agus cuir ris an t-salad. Measgaich gu h-iomlan e.
4. Cuir luibhean ùra ris agus cuir sùgh lemon ris.
5. Feuch an ithe thu an salad seo ùr agus paidhir e le slice de aran no dìreach veggies barbequed.
6. Tlachd a ghabhail, thoir sùil air a ’bhidio ceangailte.

Is e Shalini Rajani a stèidhich Crazy Kadchi agus tha Bùthan-obrach Còcaireachd Millets ùr-ghnàthach ann airson gach aois.