Popular Dreuchdan
Cruinneachadh Siostaman Bidhe na DA 2021: Dè tha ‘daithead fallain’ a ’ciallachadh?
Air thoiseach air Cruinneachadh Siostaman Bidhe na DA 2021 san t-Sultain 2021, seo sùil air pàipear na DA a ’mìneachadh cò mu dheidhinn a tha daithead fallain
Tha daithead fallain a ’brosnachadh slàinte agus a’ casg ghalaran. (Stòr: Getty Images / Thinkstock) Bidh eòlaichean a ’cur cuideam air cho cudromach sa tha e ithe daithead fallain agus cothromach. Ach dè tha e a ’ciallachadh gu dìreach? Air thoiseach air Co-labhairt Siostaman Bidhe na DA 2021, a thathar an dùil a chumail san t-Sultain 2021, gus fòcas a chuir air neartachadh siostaman bìdh, adhartachadh daithead fallain agus adhartachadh beathachadh, gu sònraichte dha clann is daoine òga, leigamaid sùil a-rithist air mar a bhios na Dùthchannan Aonaichte a ’toirt cunntas air daithead fallain sa Mhàrt aca. Pàipear 2021 ‘Daithead fallain: Mìneachadh airson Cruinneachadh Siostaman Bidhe nan Dùthchannan Aonaichte’.
A rèir a ’phàipeir, daithead fallain a ’brosnachadh slàinte agus a’ casg ghalaran. Bidh e a ’solarachadh gu leòr gun cus, de bheathachadh agus stuthan a tha a’ brosnachadh slàinte bho bhiadhan beathachaidh agus a ’seachnadh caitheamh stuthan a tha a’ dèanamh cron air slàinte.
Ged a tha e sìmplidh gu bun-bheachdail, chan eil dòigh-obrach neo-fhillte ann ris a bheil sinn a ’seòrsachadh biadh fa leth mar a bhith nas motha no nas beathachail. San aon dòigh, tha feum air cuid de shònrachas co-theacsa ann an seòrsachadh biadhan fa leth mar bheathachail. Faodaidh an aon bhiadh, mar eisimpleir, bainne làn geir, lùth a tha feumach air agus beathachadh eile a thoirt do aon bhuidheann sluaigh (me, clann fo aois 3 bliadhna), ach a bhith nas lugha fallain airson fear eile air sgàth lùth àrd (calaraidhean) agus susbaint geir (me, inbhich reamhar), thug e fa-near.
Tha am pàipear a ’mìneachadh gum faodadh neach ithe grunn biadh no measgachadh dhiubh gun cus beathachadh sònraichte.
Mar sin, dè a tha a ’toirt a-steach biadh beathachail?
Nì bìdh a bheir seachad gach seòrsa beathachadh buannachdail leithid pròtain, vitamain, mèinnirean, amino-aigéid, aigéid shailleil agus fiber. Bidh biadh mar seo cuideachd a ’lughdachadh na tha de eileamaidean cronail mar sodium, geir shàthaichte agus siùcaran, thug am pàipear fa-near.
Feumaidh tu measan agus glasraich ùra a thoirt a-steach don daithead agad. (Stòr: Getty Images / Thinkstock) Pròifil beathachaidh no rangachadh de biadh stèidhichte air an dùmhlachd beathachaidh aca (i.e., susbaint beathachaidh gach 100 g no gach 100 kcal de lùth no gach seirbheis) air a thighinn air adhart gu mòr anns na bliadhnachan mu dheireadh mar dhòigh air a bhith a ’seòrsachadh biadhan fa leth mar barrachd no nas lugha de bheathachadh, thug am pàipear iomradh.
Thog na h-ùghdaran Lynnette M Neufeld, Sheryl Hendriks, agus Marta Hugas gu robh grunn bheàrnan ann fhathast ann a bhith a ’leasachadh comas biadh a chathadh mar barrachd no nas lugha de bheathachadh.
biatas daolag orains is dubh
Ged a bha riatanasan beathachaidh eadar-dhealaichte a rèir gnè, aois agus ìre beatha, chan urrainnear aon luach riatanas beathachaidh a mhìneachadh eadhon taobh a-staigh buidhnean aois no gnè.
Chomharraich na h-ùghdaran cuideachd dìth stòr-dàta nuair a thig e gu nithean bìdh nach eil cho cumanta leithid ‘biastagan edible’.
A ’cur cuideam air sàbhailteachd bìdh, thuirt am pàipear gum faodadh biadh a bhith air a dhèanamh cronail mar thoradh air cunnartan bith-eòlasach, pathogens no truailleadh ceimigeach mar puinnseanan no cungaidhean lighiche-sprèidh.
Mar a tha sa phàipear, tha prìomhachasan sàbhailteachd bìdh airson dùthchannan a ’toirt a-steach dèiligeadh ri cunnartan bho thuathanas gu bòrd, ag atharrachadh bho dhòighean ath-ghnìomhach gu for-ghnìomhach a thaobh sàbhailteachd bìdh, agus a’ cleachdadh dòigh sgrùdaidh cunnairt gus dèanamh cinnteach gu bheil co-dhùnaidhean le prìomhachas. Togalach sàbhailteachd bìdh cuidichidh comas riaghaltasan ann an leasachadh eaconamach le bhith a ’leasachadh slàinte nan saoranaich aca fhèin agus a’ fosgladh dhùthchannan gu barrachd mhargaidhean às-mhalairt bìdh agus turasachd.