Trì reasabaidhean a tha càirdeil dha diabetic airson Diwali fallain

Tha na reasabaidhean sin gu math fallain, mar sin cha leig thu leas ùine a bharrachd a chosg air post treadmill Diwali.

Dè an reasabaidh a bu mhath leat an Diwali seo fheuchainn? (Dealbhaichte le Gargi Singh / The Indian Express)

Tha Diwali mu dheidhinn a bhith a ’gabhail tlachd ann an siùcairean, a’ cur aodach ceart ort agus a ’caitheamh ùine àlainn le caraidean is teaghlach. Ach faodaidh an ùine seo a bhith duilich dha diabetics oir feumaidh iad daithead teann a chumail suas agus fuireach air falbh bho siùcairean agus munchies carb àrd gus dèanamh cinnteach gu bheil na h-ìrean siùcair fala aca an-còmhnaidh taobh a-staigh chrìochan. Ach dè mu dheidhinn inntrigeadh ann an cuid de munchies fallain? Kaushani Desai, ùghdar Sattva Leabhar Cook Ayurvedic agus eòlaiche còcaireachd ayurvedic Art of Living, a ’co-roinn cuid de reasabaidhean a tha furasta an dèanamh a chumas eadhon diabetics. Cuideachd, tha na reasabaidhean sin gu math fallain, mar sin cha leig thu leas ùine a bharrachd a chosg air post treadmill Diwali, thuirt i,

Briosgaidean muilt

Am bu mhath leat feuchainn air Millet Biscuits an Diwali seo?

Tha an reasabaidh, a bhios gu sònraichte a ’cleachdadh muilt (jowar), a’ tighinn làn de ghrìtheidean a bheir seachad na mèinnirean agus na vitamain riatanach uile. Tha Jowar cuideachd àrd ann am freumhag agus gad chuideachadh gus cuideam a chall a bharrachd air smachd a chumail air ìre siùcar fala. Tha e na stòr pròtain beairteach, agus tha e cuideachd saor bho ghluten. Is e beannachd a th ’ann airson do chnàmhan agus thig e làn de mhaitheas de iarann agus vitamain, mèinnirean, fiber agus antioxidants eile. Tha e cuideachd cudromach airson do chnàmhadh a leasachadh. Nas buntainniche, tha fios gu bheil jowar a ’lughdachadh gu mòr an cunnart bho ghalaran cridhe. Tha coirce air an làimh eile, àrd anns a ’beta-glucan fiber soluble, aig a bheil grunn bhuannachdan slàinte. Bidh e a ’cuideachadh le bhith a’ lughdachadh ìrean cholesterol agus siùcar fala, a ’brosnachadh bacteria gut fallain agus a’ meudachadh faireachdainnean lànachd.

Ùine ullachaidh: - 10 mionaidean
Ùine còcaireachd: - 30 mionaid

Tàthchuid:

200g - flùr Jowar
200g - Coirce
200g - Jaggery
200g - Ghee
1/2 tsp - Vanilla
1/4 tsp - Soda bi carbonate
1/4 tsp - Pùdar bèicearachd
1 tsp - Biadh lìon
2 tsp - Uisge

Dòigh:

* Soak min lìon ann an 2 tsp uisge.

* Ri taobh, briseadh an deuchainn-lann agus ga mheasgachadh le beagan ghee.

* Cuir vanilla, min lìon ris a ’mheasgachadh seo agus measgachadh gu math.

* Measgaich flùr jowar, coirce, pùdar bèicearachd agus soda bi carb.

* Measgaich grìtheidean fliuch is tioram gu mionaideach.

* Thoir cumadh don taois agus fuine air ceum 180 airson 20 mionaid.

Shahi Barfi

Na dh'fheuch thu a-riamh air an Shahi Burfi roimhe seo?

Bidh an reasabaidh seo a ’cleachdadh ghee dachaigh, a tha luchd-beathachaidh den bheachd a tha buannachdail do shlàinte. Tha Ghee na shàr-ghlacadair de bheathachadh sa bhiadh agad agus tha searbhag linolic ann cuideachd a lùghdaicheas cunnartan cardiovascular, duilgheadas cumanta ann an euslaintich tinneas an t-siùcair. Bidh Ghee, a tha na gheir math, cuideachd a ’lubricates na slighean cnàmhaidh, agus air a rianachd ann an leigheasan Ayurvedic airson leigheasan purgachaidh gus leigeil le tocsainnean a leigeil ma sgaoil bhon bhodhaig. Bidh e a ’brosnachadh gut fallain agus a’ lughdachadh cuim agus a ’neartachadh dìonachd na bodhaig leis gu bheil e làn de bhiotamain K, A agus B. Bidh an reasabaidh a’ cleachdadh cinn-latha, a tha air an luchdachadh le antioxidants, an àite siùcar.

Ùine ullachaidh: - 10 mionaidean
Ùine còcaireachd: - 10 mionaidean

Tàthchuid:

200g - Walnut
200g - Almond
300g - Cashewnut
200g - Fig
150g - Cinn-latha
1 tbsp - Ghee

Dòigh:

* Grind garbh air leth de na cnothan. Cuir gu grinn an còrr ann am pùdar.

* Chop Anjeer gu grinn.

* Measg na cinn-latha ann an co-mheasgaiche.

* Ann am pana cuir gee agus bruich fige agus cinn-latha air teas slaodach gus an tig iad uile còmhla ann an cnap. Bheir am pròiseas seo 5-10 mion. Na gabh thairis air.

* Cuir cnothan ris agus cuir dheth an gas.

* Cuir ghee ann an truinnsear. Sgaoil am measgachadh anns a ’phlàta agus rèidh e le spatula.

* Leig leis fuarachadh agus gearradh a-steach do chumadh daoimean.

Millet Kheer

Faodaidh diabetics inntrigeadh a dhèanamh ann am muilt kheer an Diwali seo.

Tha an reasabaidh seo a ’tighinn làn de mhaitheas muilnean agus siùcar. Eadhon ged a tha sùgh cane a ’blasad gu math milis agus gu bheil tòrr siùcar ann, tha e math dha euslaintich diabetic. Tha seo air sgàth gu bheil siùcar nàdarra ann le clàr-innse ìosal glycemic a chuidicheas le bhith a ’cur casg air àrdachadh cas ann an ìrean glùcois fala ann an diabetics. Ach, bu chòir do dhaoine le tinneas an t-siùcair Type-2 ithe gu meadhanach agus às deidh co-chomhairle leis na dotairean aca a-mhàin. Bidh muilt a ’leigeil glùcois / lùth gu slaodach, thar ùine nas fhaide agus mar sin a’ cuideachadh le smachd siùcar. Tha seo ga dhèanamh na àite math airson rus geal snasta. Tha e saor bho ghluten agus sgoinneil dha daoine le neo-fhulangas gluten no galar celiac. Cuidichidh spìosraidhean a thathar a ’cleachdadh an seo gus an kheer a chnàmh.

Ùine ullachaidh: - 30 mionaid
Ùine còcaireachd: - 20 mionaid

Tàthchuid:

100g - Muilleann Barnyard
150ml - Bainne bò
500 ml - Sùgh siùcar cane
1 pinch - Saffron
1 pinch - Cardamom
2 - Clove
2 tbsp - Cnothan air an sgoltadh

Dòigh:

* Nigh muilt Barnyard agus bog e airson 30 mionaid. Bruich e le sùgh siùcar cane.

* Cuir pana thairis air lasair ìosal agus cuir sùgh siùcair ann. Thoir gu boil e agus cuir am muilt bog ann.

* Stir gu math agus an uairsin cuir pùdar cardamom anns a ’phaban agus leig leis an kheer bruich air lasair ìosal. Cùm a ’gluasad gu leantainneach gus casg a chuir air an kheer bho bhith a’ cumail ris a ’bhonn.

* Cook gus am bi am muilt agus an sùgh siùcair a ’dèanamh measgachadh rèidh agus an uairsin cuir na measan tioram picil. Bruich airson mionaid no dhà agus an uairsin cuir dheth an lasair.

dè an seòrsa craobhan air a bheil flùraichean geala

* Leig leis an kheer fuarachadh agus cuir bainne ris, frithealadh e.