Popular Dreuchdan
Faodaidh daoine blasad de bhiadhan fhaicinn mus blasad iad
Tha blas an urra ri pàirtean den eanchainn a tha a ’toirt a-steach blas, fàileadh, suathadh agus sealladh.
Faodaidh daoine ‘faicinn’ blas biadhan mus blasad iad, tha sgrùdadh ùr air tagradh. A rèir sgrùdadh a chaidh a thaisbeanadh aig coinneamh Comann Ceimigeach Ameireagaidh ann an New Orleans, faodaidh na sùilean an teanga, an t-sròin agus an eanchainn a bhualadh anns a ’bhòtadh tòcail is bith-cheimiceach a bhios a’ dearbhadh blas agus blas bìdh.
sheòrsaichean de mheasan le dealbhan
Tha seallaidhean ùra cudromach air a bhith ann air mar a tha daoine a ’faicinn blasan bìdh, thuirt Terry E Acree. Bliadhnaichean air ais, b ’e blas bòrd le dà chas - blas agus fàileadh. A-nis tha sinn a ’tòiseachadh a’ tuigsinn gu bheil blas an urra ri pàirtean den eanchainn a tha a ’toirt a-steach blas, fàileadh, suathadh agus sealladh.
Bidh suim iomlan nan comharran sin, a bharrachd air na faireachdainnean againn agus na dh’fhiosraich sinn roimhe, a ’leantainn gu tuigse air blasan, agus a’ dearbhadh a bheil sinn dèidheil air no nach toil leinn biadh sònraichte, thuirt Acree.
Mhìnich Acree gu bheil fìon geal mòr-chòrdte Sauvignon Blanc, mar eisimpleir, a ’faighinn a blas bho sgòran de cheimigean nàdurrach, a’ toirt a-steach ceimigean le blas banana, measan dìoghras, piobar clag agus boxwood. Ach nuair a thèid glainne de Sauvignon Blanc a fhrithealadh air a dhath gu dearg domhainn merlot no cabernet, bidh daoine a ’blasad nan ceimigean nàdurrach a dh’ adhbhraicheas blasan nam fìon sin.
Faodaidh faireachdainn fàileadh mar an ceudna na buillean blas a thrusadh ann a bhith a ’dearbhadh mar a tha cùisean a’ blasad, thuirt Acree, a tha le Oilthigh Cornell. Ann an deuchainn as urrainn dha daoine a dhèanamh aig an taigh, tha saidhgeòlaichean air iarraidh air saor-thoilich fàileadh caramel, connlach no biadh milis eile agus an uairsin sip de dh ’uisge sìmplidh a ghabhail; bidh blas milis air an uisge. Ach fàileadh aran, feòil, iasg no biadh neo-milis eile, agus cha bhi uisge blas milis. Ged a tha coltas biadhan cudromach, faodaidh factaran eile a dhol thairis air.
Chomharraich Acree gu bheil coltas mì-thlachdmhor air hashes, chilies, stews agus isbeanan bruich, mar vomit no feces. Ach, bidh daoine a ’blasad nan soithichean sin stèidhichte air a’ chuimhne a bhith ag ithe agus a ’faighinn tlachd annta san àm a dh’ fhalbh. Tha miann an duine airson ùr-ghnàthachadh agus eòlasan ùra cuideachd na fheart ann an claonadh daonna a bhith a ’seachnadh na tha na sùilean a’ blasad agus ag èisteachd ris an teanga agus an t-sròin, thuirt e.
Thuirt Acree gum bi tuigse air buaidh eadar-obrachadh eadar fàileadh agus sealladh agus blas, a bharrachd air fàilidhean eile, a ’fosgladh an dorais gu bhith a’ leasachadh bhiadhan fallain a tha a ’coimhead agus a’ fàileadh nas tarraingiche do chlann no inbhich finicky.