Anns an fhaireachdainn airson cuid de sambar? Feuch an reasabaidh furasta seo airson dinnear a-nochd

Chan e a-mhàin gu bheil Sambar a ’blasad blasta nuair a bhios e le rus, dosa no eadhon idli, bidh e cuideachd a’ dèanamh biadh fallain agus satiating.

reasabaidh pao, mar a nì thu pav aig an taigh, fìon-dhearc bhatia, indianexpress.com, indianexpress, vada pao, reasabaidh vada pav, bhatia fìon-dhearc còcaire, reasabaidhean pao, reasabaidh pav furasta, reasabaidh aran Innseanach, mar a nì thu aran aig an taigh, aran gun ugh , mar a nì thu pao ann an cucair, no pao àmhainn, no pao ugh, aran pav, mar a nì thu pav, còcaireachd cuarantain, bèicearachd cuarantain,Ionnsaich mar a nì thu an reasabaidh furasta seo agus cuir iongnadh air do theaghlach. (Stòr: Còcaire Vicky Ratnani / Instagram; air a dhealbhadh le Gargi Singh)

Do dhaoine a tha ag iarraidh rudeigin eadar-dhealaichte agus furasta ullachadh a-nochd, is e sambar Innseanach a Deas as urrainn dhut feuchainn. Chan e a-mhàin gu bheil e blasda nuair a bhios e le rus, dosa no eadhon idli, bidh e cuideachd a ’dèanamh airson biadh fallain, a tha aotrom fhathast satiating. Ma tha thu a ’faighneachd dè a nì thu airson dinnear, feuch an reasabaidh sambar furasta seo.



Roinn an còcaire Vicky Ratnani an reasabaidh.





biast beag bìodach le slige chruaidh
Thoir sùil air an dreuchd seo air Instagram

Sambar Tovar dal 1 cupa Uisge gus an cupan dal 2 a chòcaireachd Salt Sambhar Masala - 2 lobh-bhùird Pulp Tamarind 1/3 cupa puree tomato 2 cupan Glasraich Carrots 2 meadhanach mòr air a ghearradh ann am batons Drumsticks air an sgrìobadh agus air an gearradh ann am pìosan 2inch 2 chupa Buntàta pìosan beaga craiceann 2 gach Eggplant beag / meadhanach 2 gach gearradh ann am batain Pumpkin air a ghearradh ann am pocannan 1 cupa Oinniún beag / sialots air an rùsgadh 6 gu 8 gach pònairean uaine air a ghearradh 1 cupa Tempering Ghee 2 lobh-bhùird sìol sìol cumin 1 spàin-tì sìol mustaird 1.5 teaspoon Duilleagan curraidh 12 Hing 1 teaspoon Bora chillies 3 gu 4 sìol Methi 1/2 teaspoon Boil an dal le uisge, salann air a bruich. Blend air a chuir an dàrna taobh Ann an timcheall air 1.5 liotair uisge, boil an glasraich gu lèir airson 15 mionaid le salann, pùdar sambhar, puree tomato. Cuir ris an dal bruich agus lean ort gu simmer airson 10 mionaidean cuir a ’phulp tamarind agus bruich glasraich thje untill gu math bog. Thoir sùil air na ràithean Airson a ’ghee teas tempering ann an apan agus cuir a h-uile stuth a-steach airson an teampall…. rinn mi baidse mòr. bha seo fìor mhath airson 8 neach #sambhar #indianfood #southindianfood #gharkakhana #easyrecipes #homecooking #soulfood #slowmotion # shotoniphone11pro #quarantine #stayhome #stayhealthy #vegetarian #vegetarianrecipes #glutenfree #glutenfreefood #chegetfche # agus #photography Vicky Ratnani # shotoniphone11pro

Post air a roinn le An còcaire Vicky Ratnani (@vickythechef) air Apr 27, 2020 aig 9: 30f PDT



Gu samba



1 cupa - Toor dal
2 chupa - Uisge
Salann
2tbsp - Sambar masala
Cupa 1/3 - pulp Tamarind
2 chupa - puree tomato
Glasraich
2 - Curranan meadhanach mòr air an gearradh ann am batan
2 chupa - Drumsticks air an sgrìobadh agus air an gearradh ann am pìosan 2 òirleach
2 - Stuthan buntàta meadhanach le buntàta
2 - Eggplant air a ghearradh beag / meadhanach ann am batons
1 cupa - Pumpkin air a ghearradh ann am pocannan
6-8 - Oinniún beag / sotaichean air an rùsgadh
1 cupa - Pònairean uaine, trim

Tempering



damhan-allaidh donn le srian sìos air ais

2tbsp - Ghee
1tsp - sìol Cumin
1.5tsp - sìol mustaird
12 - Duilleagan curraidh
1tsp - Hing
3-4 - Bora chillies
1 / 2tsp - sìol Methi



Modh

damhan-allaidh donn le spot geal air a chùlaibh

* Boil an dal le uisge agus salann gus am bi e bruich. Dèan measgachadh agus cuir an dàrna taobh.
* Ann an timcheall air 1.5 liotair uisge, boil na glasraich gu lèir airson 15 mionaidean le salann, pùdar sambhar, tomato puree.
* Cuir an dal bruich ris agus lean air simmer airson 10 mionaidean. An uairsin cuir a ’phulp tamarind agus bruich gus am bi na glasraich gu math bog.
* Thoir sùil air na ràithean



Airson an teampall



* Teas ghee ann am pana agus cuir a h-uile càil a-steach airson an teampall.

Ciamar a nì thu ullachadh sambar?