Monchon munchies: Satiate do bhlasadan a ’sgàineadh leis na reasabaidhean furasta sin

Is e Monsoon an t-àm airson beagan greimean-bìdh luath a mhealtainn, còmhla ri cupa tì teth no cofaidh. Air eagal gu bheil thu a ’faighneachd dè a nì thu, seo beagan reasabaidhean dhut.

Is e Monsoon an àm foirfe airson mòran a dhèanamh air cuid de bhlasadan sgiobalta. (Stòr: Getty Images)

Tha Monsoon cha mhòr an seo agus ged a tha e na shuidhe ri taobh na h-uinneige agus a ’coimhead air an uisge, mar a bhios an saoghal a’ dol seachad, tha e coltach gur e deagh bheachd a th ’ann, ma dh’ fhaodas rudeigin a chuir air adhart nì e an eòlas eadhon nas fhiach. Is e seo an t-àm airson beagan greimean-bìdh luath a mhealtainn, còmhla ri cupa tì no cofaidh teth.

Air eagal gu bheil thu a ’faighneachd dè a nì thu, seo beagan reasabaidhean furasta as urrainn dhut feuchainn.

biastagan itealaich beaga bìodach geal

Reasabaidh spinach agus ceapaire arbhair

Ùine ullachaidh: 10 mion | Ùine còcaireachd: 5 mion | A ’frithealadh 2

Tàthchuid

4 - aran slice (geal / donn)
2 chupa - Duilleagan spinach, falamh
Cupa 1/4 - Arbhar milis, steamed
4 tbsp - Sgaoileadh ceapaire
2 tbsp - ìm

Modh

* Nigh agus còmhdaich an spinach. Cool agus gearradh gu grinn.

* Cruinnich an spinach picil ann am bobhla agus cuir kernels arbhair, ceapaire dà spàin-bùird air a sgaoileadh agus measgachadh gu math.

* Gabh sliseag arain, spread aon spàin-bùird de cheapaire air a sgaoileadh air feadh agus cuir measgachadh spinach gu fialaidh air feadh an t-sliseag.

* Gabh sliseag eile agus cuir thairis air. Cùm an dàrna taobh agus dèan ceapaire eile bhon chòrr den dà shliseag.

* Teas am pana grill no inneal ceapaire grill le ìm.

* Cuir an ceapaire ullaichte agus an grill bho gach taobh gus am bi e crùbach agus buidhe ann an dath.

* Cuir thairis air truinnsear frithealaidh, gearradh a-steach do dhà trastain agus frithealadh teth.

Uighean Albannach leis a ’Chef Sumit Sethi, Crowne Plaza an-diugh, New Delhi Okhla

Na dh'fheuch thu a-riamh air Scotch Eggs?

Tàthchuid:

8 no. - Uighean
300g - Mince uan
1 tsp - Coriander air a ghearradh
1 tsp - Peirsil air a ghearradh
Salt airson blas
8o ml - Bainne
50g - flùr
100g - cromagan arain
200 ml - Ola
Piobar dubh airson blas fhaighinn

Dòigh:

* Gabh 8 uighean agus goil iad airson 5 mionaidean. Cuir iad ann an uisge fuar deigh airson beagan mhionaidean. Cuir rùsg air na h-uighean.

* A-nis, ullaich am measgachadh airson a bhith a ’còmhdach na h-uighean. Gabh bobhla mòr agus measgaich còmhla a ’chearc bheag, duilleagan coriander, peirsil agus rosemary agus measgachadh gu math.

* Season am measgachadh le salann agus piobar a rèir do bhlas. Glùin e mar taois, gus am bi a h-uile càil air measgachadh gu math.

seòrsaichean de chraobhan maple ann an Ohio

* Biodh trì lannan deiseil. Aon le beagan flùr, an dàrna fear le uighean air am bualadh agus an treas fear le cromagan arain.

* Roilig na h-uighean anns a ’mhin, agus an uairsin uighean air am bualadh agus cromagan arain.

* Fry domhainn na h-uighean gus am fàs iad donn òir.

Corn steamed agus Greens Popiah

Tàthchuid:

40g - Kernels arbhair
150g - Duilleagan spinach shredded
100g - Duilleagan Pakchoy shredded
20g - soilire air a ghearradh
2g - Piobar dubh
1g - salann
2 nos - Duilleag pàipear Rice

Aodach

15g - Jaggery
15ml - sùgh lemon
1g - Chili dearg air a ghearradh
5g - Freumh coriander air a ghearradh
2g - garlic gearraichte
2g - Siùcar
1g - salann
40ml - Uisge

Dòigh:

* Bog duilleag pàipear rus ann an uisge airson trì mionaidean.

* Blanch arbhar, spinach agus pakchoy airson greis agus dòrtadh a h-uile uisge.

* Measgaich an còrr de na grìtheidean airson lìonadh a dhèanamh. Cuir ris an t-seusanachadh a rèir do bhlas.

* Measgaich na grìtheidean gu lèir airson aodach. Dèan cinnteach gu bheil an deuchainn-lann air a sgaoileadh gu tur.

* Ullaich rolla le bhith a ’cleachdadh duilleag pàipear rus agus lìonadh.

* Thoir smùid air na rolagan airson dà mhionaid.

* Dèan frithealadh teth leis an dreasadh.