A ’coimhead airson rolagan fallain earraich? Rach airson duilleagan pàipear rus

Anns an lìonadh tha glasraich a tha air ùr-ghearradh mar ciùcran, curran, piobar clag dearg, uaine no buidhe, càl, olives. jalapenos, no glasraich ràitheil ionadail sam bith ri fhaighinn.

Ann an biadh Bhietnam agus Thai, bidh rolagan samhraidh no earrach mar as trice air an ithe le pasgain pàipear rus. (Stòr: Ìomhaighean Getty / Thinkstock)

Tha biadh à Àisia a Deas air a spreadhadh le blas, fhad ‘s a tha e fhathast làn de ghrìtheidean beathachaidh. Mar eisimpleir, bidh rolagan earraich gu tric air am bruich le flùr ath-leasaichte agus an uairsin air a frioladh gu domhainn. Ach ann am biadh Bhietnam agus Thailand, bidh rolagan samhraidh no earrach mar as trice air an ithe le pasgain pàipear rus. Gu dearbh, tha an lìonadh de ghlasraich air a ghearradh às ùr mar cucumber, carrot, piobar clag dearg, uaine no buidhe, càl, olives. jalapenos, no glasraich ràitheil ionadail sam bith ri fhaighinn.

Tha pàipear Rice air a reic tioram, agus mar sin bidh iad a ’stòradh gu math agus tha iad furasta an cleachdadh leis an ullachadh riatanach. Faodaidh ath-chur flùr àrd-calorie le pàipear rus do chuideachadh gus na rolagan earraich a mhealtainn gun a bhith a ’faireachdainn ciontach. Is e roghainn fallain a th ’ann a bhith a’ toirt a-steach rolagan pàipear rus anns an daithead agad, oir cha bhith na siotaichean tana gad fhàgail cadalach no a ’faireachdainn trom air a’ mhionach. Bidh e ag obair gu math le greimean-bìdh lòn, no eadhon air biadh ullachadh.

Rolairean earraich Bhietnam le grìtheidean mar curran, càl violet, isbean, vermicelli, tofu, salad, luibhean air an lìonadh ann am pàipear rus mus tèid a roiligeadh. (Stòr: Ìomhaighean Getty / Thinkstock)

* Tha rolagan pàipear Rice nas fheàrr an àite aran agus tha iad cuideachd rim faighinn gu furasta ann am margaidhean Innseanach agus stòran grosaireachd air-loidhne mar Amazon. Ged a tha rolagan pàipear rus mar as trice mòran nas ìsle agus gu tric fo 100 calaraidh gach rolla, ma nì thu coimeas eadar e agus aran pita eile bidh na calaraidhean nas àirde na seo.

* Tha e gu math furasta a chleachdadh. Dìreach bog na siotaichean rus tioram ann an uisge airson 10 diogan. Cha leig thu leas am frioladh agus tha na rolagan ùr is blasta aig an aon àm.

* Gu traidiseanta, bidh pasgain pàipear ríse air an lìonadh le rus bruich no nòtan ríse, a tha a ’dèanamh a’ mhin gu mòr. Ach, ma tha thu a ’coimhead airson barrachd snàithleach faodaidh glasraich, leithid lettu duille, piobair sliseag, càise bothain, tofu a bhith nad roghainn airson na rolagan. Faodaidh daithead le tòrr snàithleach do chuideachadh cuideam a chall le bhith a ’toirt ort a bhith a’ faireachdainn nas coileanta le nas lugha de chalaraidhean gan ithe. Faodaidh e cuideachd cuideachadh le bhith a ’lughdachadh cholesterol agus a’ lughdachadh na h-ìrean siùcair fala agad.

Gu traidiseanta, bidh pasgain pàipear ríse air an lìonadh le rus bruich no nòtan ríse, a chuidicheas gus am biadh a dhèanamh nas susbaintiche. (Stòr: Ìomhaighean Getty / Thinkstock)

* Ma tha thu airson àrdachadh de phròtain a chur ris còmhla ris na glasraich làn fiber, faodaidh tu roghainnean nas ìsle-calorie a thaghadh, leithid carran-creige, tofu bakte no càise bothain an àite feadhainn le geir nas àirde, leithid feòil-mart. Cuidichidh protein thu le bhith a ’faireachdainn nas coileanta le nas lugha de bhiadh agus nas lugha de chalaraidhean gan ithe, a’ lughdachadh do chunnart a bhith a ’dèanamh cus, a dh’ fhaodadh cuideam adhbhrachadh.

* Chan fheum na pasgain a bhith air am bruich mus cleachd thu iad aon uair ‘s gu bheil iad bog. Bidh e a ’fuireach ùr trì gu còig latha ma thèid a chumail ann an soitheach ròin anns a’ frids. Bidh rolagan samhraidh Bhietnam, san eadar-ama, a ’toirt a-steach luibhean ùra gus blas a bhrosnachadh fhad‘ s a bhios iad a ’fuireach ìosal ann an geir is salann.