Popular Dreuchdan
Kadaknath: An sàr chearc a tha an aghaidh galair agus a tha a ’toirt seachad cuideachadh ann am Marathwada
Tha an Kadaknath - briod cearcan dùthchasach - a ’cuideachadh le bhith a’ toirt cumhachd eaconamach do bhoireannaich ann an sgìrean a tha fo bhuaidh tart Maharashtra
Tha barrachd susbaint pròtain ann an cearc Kadaknath - briod dùthchasach - agus chan eil e cho reamhar na an dà chuid broiler agus cearc dùthchail. (Stòr: Kadaknathchicken.blogspot.com) Mar a tha Marathwada a ’leantainn air adhart gu tart eile, tha na boireannaich aige, a tha air a’ bhuaidh a ghiùlan gu làidir, a ’togail an dòchas air fìor eun - cearc Kadaknath no Kali Masi. Tha togail a ’bhriod dhùthchasach seo am measg an iomadh dòigh anns a bheil am pathadh ann am Beed, Osmanabad agus sgìrean eile ann am Marathwada a’ fuireach air falbh, no co-dhiù an dòchas.
A rèir aithisg o chionn ghoirid anns a ’phàipear-naidheachd seo, tha buidhnean leithid Swayam Shikshan Prayog a’ cuideachadh bhoireannaich ann an Tuljapur gus gnothachasan dachaigh a stèidheachadh - a tha a ’toirt a-steach a bhith a’ dèanamh chivda bho soya, ag àrach gobhair agus ag àrach cearc Kadaknath, a tha na h-uighean aca gan reic airson uiread ri Rs 40 pìos.
Ach, dè a th ’ann an cearc Kadaknath? Gheibhear an Kadaknath sa mhòr-chuid air taobh sear Madhya Pradesh - gu sònraichte timcheall air Jhabua agus Dhar. Tha an fheòil aige dubh ann an dath, taing dha susbaint melanin nas àirde. Aon uair ’s gu bheil e air a thogail sa mhòr-chuid le coimhearsnachdan treubhach mar na Bhils, tha meas mòr air a fheòil gheam mar fhìnealtas aphrodisiacal agus mar ath-nuadhachadh.
Leugh Tuilleadh
Tha an Kadaknath gu mòr an aghaidh galair agus eun cruaidh. Eu-coltach ri cearc broiler, faodaidh e mairsinn agus eadhon soirbheachadh air sgudal cidsin. Tha e cuideachd na leth-scavenger agus na charaid càirdeil dha tuathanaich a tha a ’coimhead ri cuir ris an teachd-a-steach aca. Gu dearbh, tha sinn air mòran cheistean fhaighinn bho sgìrean mu Kadaknath leithid Marathwada agus Nagpur, arsa S Ganesan, stiùiriche-stiùiridh Buidheann Leasachaidh Eòin Meadhanach (Roinn a Tuath), ann an Chandigarh. Tha Ganesan ag ràdh gu bheil an Kadaknath na roghainn nas fhallaine na cearc broiler. Tha barrachd pròtain ann, nas lugha de gheir agus tha nas lugha de cholesterol anns an fheòil aige na cearc cunbhalach. Tha an CPDO am measg nam buidhnean a tha ag obair a dh ’ionnsaigh Kadaknath a dhèanamh nas mòr-chòrdte san dùthaich agus a’ solarachadh iseanan do thuathanaich ann an sgìrean dùthchail air feadh na dùthcha. An coimeas ri cearc broiler, tha an Kadaknath cuideachd air Co-mheas Tionndadh Feed nas ìsle. Bidh an Kadaknath a ’tionndadh biadh gu sgiobalta gu feòil - eu-coltach ri cearc broiler, a dh’ fheumas cuideachd daithead làn lùth airson a chumail fhèin, arsa Satish Kumar, a bhios a ’ruith Rudras Breeders, ann an Jolarpettai, Tamil Nadu. Tha Kumar ag ràdh gu bheil e air timcheall air 1,000 isean a lìbhrigeadh do thuathanaich ann an Latur agus àiteachan eile ann am Marathwada. Bidh feòil Kadaknath a ’faighinn timcheall air Rs 600 gach kg, arsa Kumar.
Chan e an Kadaknath, gu dearbh, an aon chearc dhubh air an t-saoghal. Tha an cearc Silkie aig Sìona agus Indonesia an Avam Cemani. Ann an agallamh gu pàipear-naidheachd Mint, thuirt an còcaire agus ùghdar stèidhichte ann an Delhi, Ashish Chopra, nuair a thèid a bruich san dòigh cheart, faodaidh cearc Kadaknath a bhith blasta. Coimeas math a bhiodh ann - cha robh an sealg mì-laghail o chionn beagan dheicheadan - no feòil geama eile, thuirt Chopra ri Mint. Coltach ri eunlaith a ’jungle, bheir e ùine mhòr a bhith tairgse. Mar as trice bidh e air a bruich le craiceann air teine slaodach airson co-dhiù 2 uair a thìde.
Airson ùrachaidhean naidheachdan, lean sinn air adhart Facebook , Twitter , Google+ & Instagram