Seo carson a tha cidsinean Innseanach feumach air ola pomace olive

Canar pomace olive ris a ’pholl olive a tha air fhàgail às deidh dhaibh ola ollaidh òil a bharrachd a thoirt às na measan

Tha blas agus blas sònraichte aig ola ollaidh òil a bharrachd, ach tha blas meadhanach neodrach aig ola pomace olive. (Dealbh: Getty / Thinkstock)

Anns a ’ghalair lèir-sgaoilte, tha sinn air atharrachaidhean mòra fhaicinn ann am pàtran caitheamh bìdh. Tha barrachd dhaoine air fàs mothachail air slàinte agus air gluasad gu nithean a chuireas ri am mathas agus a lùghdaicheas tadhal air an ospadal.

Anns an t-suidheachadh obair bhon taigh, tha cleachdaidhean còcaireachd air atharrachadh cuideachd. Mar eisimpleir, bhiodh ola ollaidh na bu thràithe air a chleachdadh sa mhòr-chuid airson cèicean tais a bhèicearachd, a ’dèanamh dreasan salad, no airson a bhith a’ còcaireachd soithichean mòr-thìreach. A-nis, leis na h-atharrachaidhean eadar-dhealaichte a tha rim faighinn sa mhargaidh, tha pàtran caitheamh ola còcaireachd riatanach a ’chidsin cuideachd air gluasad mòr fhaicinn.

Tha Akshay Modi, co-stiùiriche riaghlaidh Modi Naturals Ltd, ag ràdh ged a tha ola ollaidh air aithneachadh airson na buannachdan slàinte aige - cholesterol nas ìsle, nas fheàrr airson cridhe, àrdachadh dìonachd, agus nas aotroime a chnàmh - tha Innseanaich fhathast teagmhach mu bhith ga chleachdadh nan còcaireachd làitheil.

craobh bheag le flùraichean pinc

Is e am prìomh adhbhar airson seo dìth fiosrachaidh mu na caochlaidhean ola ollaidh, gach fear dhiubh freagarrach airson diofar adhbharan. Bidh a ’chiad phreas fuar a’ cuideachadh le bhith a ’faighinn ola ollaidh òil a bharrachd. Tha blas agus cùbhraidh sònraichte aige, ach chan urrainn dha teas a ghabhail agus tha e freagarrach airson a bhith ag ithe amh, ga dhèanamh air leth freagarrach airson dreasaichean salad agus dip.

Canar pomace olive ris a ’pholl olive a tha air fhàgail às deidh dhaibh ola ollaidh òil a bharrachd a thoirt às na measan. Tha mòran uirsgeulan timcheall air an ola seo a thaobh còcaireachd Innseanach, tha e ag ràdh.

seòrsaichean de chraobhan giuthais àrd

1. Chan eil ola pomace olive fallain

Fact:Tha ola pomace olive 80 sa cheud monounsaturated a dh ’fhaodas ìrean cholesterol ìsleachadh. Is e geir fallain a th ’ann an geir monounsaturated le ìomhaigh searbhag geir mar olan ollaidh eile a lorgar ann an avocados agus cnothan sònraichte. Tha e cuideachd beairteach ann an antioxidants a bhrosnaicheas slàinte cridhe agus a chuireas casg air mòran ghalaran dòigh-beatha, ga dhèanamh na roghainn ola còcaireachd fallain. Le dòighean adhartach an latha ‘n diugh, bidh ola pomace olive a’ toirt a ’bhuannachd a bharrachd de bhiotamain E airson dìonachd nas fheàrr agus càradh clò le vitimín K airson dùmhlachd cnàimh agus slàinte nas fheàrr.

2. Chan urrainn dha ola pomace olive seasamh teas

Fact:Is e ola ollaidh òil a bharrachd an caochladh nach urrainn seasamh ri teas. Tha fulangas teas àrd aig ola olom pomace agus cha bhith e a ’call beathachadh sam bith a dh’ aindeoin sin. Air an adhbhar sin, tha e air leth freagarrach airson adhbharan còcaireachd.

3. Chan eil ola pomace olive freagarrach airson sautéing agus friochadh

damhan-allaidh donn le spotan buidhe

Fact:Chan e a-mhàin gum faod e teas a sheasamh ach cuideachd tha àite smocaidh àrd ann, ga dhèanamh freagarrach airson a h-uile seòrsa còcaireachd Innseanach, a ’toirt a-steach friochadh domhainn. Leis an ola seo, bidh beagan a ’dol astar mòr oir tha e a’ sgaoileadh gu math agus air a ghlacadh nas lugha an coimeas ris a ’mhòr-chuid de dh’ olan eile.

4. Tha blas sònraichte aig ola olive pomace

Fact:Tha blas agus blas sònraichte aig ola ollaidh òil a bharrachd, ach tha blas meadhanach neodrach aig ola pomace olive. Cha atharraich e blas a ’mhias dìreach mar olan blas neodrach eile. Ach, tha e tòrr nas fhallaine na roghainnean eile.

Tha mòran de dhaoine mothachail air slàinte air tòiseachadh a ’gabhail ola pomace olive mar an ola còcaireachd cunbhalach aca; a bheil thu nam measg?