Popular Dreuchdan
Stiùireadh airson ithe ceart: Tha measan math ach dè an ìre a tha cus?
Tha measan cuideachd àrd ann an siùcar fructose a lorgar a bheir toraidhean cronail ma thèid an ithe cus a rèir fianais làidir.
Faodaidh caitheamh àrd fructose leantainn gu strì an aghaidh insulin, reamhrachd agus tinneas an t-siùcair. (Stòr: pixabay) Tha measan mar aon de na prìomh phàirtean ann an daithead cothromach sam bith oir tha iad beairteach ann am fiber, vitamain, mèinnirean, agus antioxidants. Bidh measan a ’toirt grunn bhuannachdan slàinte a’ toirt a-steach dìon an aghaidh cuid de dh ’aillse, lughdachadh bruthadh-fala agus cholesterol, cumail cuideam bodhaig fallain, msaa. Ach, lorgar siùcar fructose a thig bho mheasan, mil a’ toirt toraidhean cronail ma thèid an ithe cus no ann an cruth tiugh a rèir gu mòran fianais. Cuideachd, faodaidh cus mheasan àrd-siùcair còmhla ri stòran bìdh gualaisg eile droch bhuaidh a thoirt air daoine a tha a ’fuireach le tinneas an t-siùcair. Thuirt sin, tha e cudromach cuimhneachadh gu bheil fructose a ’tighinn bho mheasan slàn agus chan eil fructose ann an cruthan eile an aon rud. An uairsin cuideachd, feumaidh an seòrsa agus an ìre de mheasan a thèid ithe gach latha dealbhadh mar phàirt de dhaithead cothromach.
Tha an colbh seo a ’beachdachadh -
* Buaidh cus fructose air a ’bhodhaig
* Dè an toradh a tha cus?
* Fruits mar phàirt de dhaithead carb-ìosal
Faodaidh cus fructose cron a dhèanamh air na h-organan deatamach agad, ag adhbhrachadh toraidhean slàinte àicheil
Slàinte ae
Tha fructose a bharrachd air a thionndadh gu geir leis an ae ann am pròiseas ris an canar lipogenesis. Tron phròiseas seo, bidh na moileciuilean geir a ’cruinneachadh anns an grùthan agus a’ leantainn gu Galar Grùthan Saill Neo-dheoch làidir (NAFLD). Is e NAFLD an galar grùthan as cumanta a tha a ’toirt buaidh air 25 sa cheud de shluagh na cruinne agus 9-32 sa cheud de Innseanaich .
Fhuaireadh a-mach gur e caitheamh àrd fructose aon de na prìomh nithean a chuir ri NAFLD. Eachdraidh daithead 49 euslaintich le NAFLD dearbhte aithris gu robh am buidheann air an robh e a ’caitheamh a’ caitheamh dhà no trì tursan nas fructose daithead na an àbhaist. A bharrachd air lipogenesis, tha cus caitheamh fructose cuideachd ceangailte ri sèid an grùthan, cuideam oxidative leòn do na ceallan ae .
craobh maple le rùsg rèidh
Slàinte eanchainn
Chan eil sgrùdadh air buaidh fructose air slàinte eanchainn gu ruige seo. Ach, a ’mhòr-chuid fianais o chionn ghoirid a ’moladh gum faod eadhon caitheamh fructose geàrr-ùine buaidh àicheil a thoirt air slàinte eanchainn le bhith a’ lughdachadh neuroinflammation, dysfunction mitochondrial eanchainn agus cuideam oxidative.
GU 2021 lèirmheas iomradh air caitheamh fad-ùine de fructose a bhith na chunnart do ghnìomhachd eanchainn agus dh ’fhaodadh e leantainn gu leasachadh ioma-dhuilgheadasan neurolach.
GU Sgrùdadh Oilthigh California le am beatha lorg luchd-saidheans gum faod fructose cron a dhèanamh air ceudan de ghinean eanchainn agus gum faodadh iad grunn ghalaran a thoirt bho tinneas an t-siùcair gu galar cardiovascular, agus bho ghalar Alzheimer gu eas-òrdugh eas-aire easbhaidh aire.
Slàinte cridhe, reamhrachd agus tinneas an t-siùcair
Bidh caitheamh àrd fructose cuideachd a ’leantainn gu strì an aghaidh insulin, reamhrachd, agus tinneas an t-siùcair. Tha gnìomh cunbhalach de leptin, an hormone a bhios a ’riaghladh cuideam bodhaig fo bhuaidh caitheamh cus fructose a’ leantainn gu cruinneachadh geir , strì an aghaidh insulin agus neo-fhulangas glùcois.
GU Sgrùdadh bheathaichean 2016 dh ’innis e gun do dh’ adhbhraich leasachadh fructose dà mhìos cruinneachadh triglycerides san ae agus droch bhuaidh air gnìomh insulin. San aon dòigh, lean daithead 7-latha àrd fructose gu cruinneachadh triglycerides Lipoprotein Dùmhlachd Ìosal (VLDL) agus mheudaich an cunnart bho ghalaran cardiovascular mar a chaidh aithris le a Sgrùdadh 2009 .
A bharrachd air a bhith ag adhbhrachadh reamhrachd agus tinneas an t-siùcair, bidh fructose ag àrdachadh ìre searbhag uric ann am fuil a tha a ’leantainn gu gout, a’ meudachadh bruthadh-fala agus triglycerides cuideachd.
Eas-òrdughan cnàmhaidh
Dh ’fhaodadh cus fructose a’ bhuineach agus Syndrome Irritable Bowel (IBS) adhbhrachadh. Tha IBS na eas-òrdugh cnàmhaidh le pian bhoilg, bloating, indigestion, constipation agus / no a ’bhuineach. Ann am mòran dhaoine, bidh dusgadh neo-iomchaidh agus gabhail ri fructose a ’leantainn gu a ’bhuineach, flatulence, agus belching . Thàinig piseach mòr air timcheall air 68 euslaintich le comharran aithnichte de IBS às deidh dhaibh daithead ìosal-fructose ithe, thuirt a Sgrùdadh eadar-theachd 2013 .
Cunnartan bho bhith ag ithe daithead stèidhichte air measan
Tha an daithead measan no measan na daithead làn-chuingealaichte a tha a ’moladh gun a bhith a’ dùnadh a-mach gach toradh beathach, a ’toirt a-steach bainne. Bidh daoine a bhios ag ithe daithead measan mar as trice ag ithe mheasan amh. Tha an daithead seo a ’moladh buidhnean bìdh eile a sheachnadh leithid gràinnean slàn, legumes, msaa le beagan cuibhreann airson glasraich, cnothan agus sìol. Mar sin chan eil grunn de bheathachadh deatamach ann an daithead measan - pròtain, vitamain B, omega 3, calcium, iarann a dh ’adhbhraicheas easbhaidhean beathachaidh san fhad-ùine. Tha an daithead seo cuideachd gu math trom air siùcar fructose a tha ga dhèanamh na roghainn cronail dha daoine a tha a ’fuireach le tinneas an t-siùcair, strì an aghaidh insulin, no syndrome polycystic ovarian.
Dè a tha cus?
Tha an ìre àrd uisge agus fiber ann am measan slàn gan dèanamh gu math iongantach a ’lìonadh. Air sgàth seo, tha e do-dhèanta don mhòr-chuid cus measan ithe. Tha dàta tricead gnàthach a ’sealltainn gu bheil àireamh bheag sa cheud de dhaoine a’ coinneachadh ris na tha iad a ’moladh de mheasan gu cunbhalach. Bidh nas lugha na aon às gach 10 Ameireaganaich ag ithe na an toradh as lugha a thathar a ’moladh gach latha . Anns na h-Innseachan, tha an in-ghabhail cuibheasach de mheasan is ghlasraich gach latha dìreach 3.5 cuibhreann, mòran nas ìsle na am moladh coitcheann gach latha - còig rùintean no 400 g gach latha.
Is e glè bheag de sgrùdaidhean a rinn measadh air toraidhean slàinte bho bhith ag ithe suas ri 20 cuibhreann de mheasan gach latha agus cha do lorg iad droch bhuaidhean sam bith. Ach, tha creideas saidheansail nan sgrùdaidhean sin ìosal oir bha na meudan sampall glè bheag a ’toirt a-steach dìreach 10 agus 17 com-pàirtichean fa leth.
Cha tug ithe mheasan a bharrachd air moladh coitcheann buannachdan sam bith a bharrachd mar a chaidh a lorg le sgrùdadh mòr air 16 sgrùdadh saidheansail.
Fruits mar phàirt de dhaithead ìosal gualaisg ann a bhith a ’riaghladh tinneas an t-siùcair
Tha fàs reamhrachd agus tinneas an t-siùcair seòrsa 2 a ’dèanamh mòr-chòrdte daithead ìosal gualaisg am measg sluagh na cruinne. An fhianais as ùire a ’moladh gum faodadh a bhith a’ cur an àite daithead traidiseanta àrd-carb le daithead geir fallain piseach a thoirt air cugallachd insulin sa mhòr-chuid.
Tha daithead carb-ìosal a ’moladh 100-150 g de charbohydrate gach latha. Bidh daitheadan ultra-ìosal-carb no daithead ketogenic a ’moladh nas lugha na 50 g carbs gach latha. Tha farsaingeachd ithe mheasan cuingealaichte ann am biadh ann an stoidhle keto oir tha timcheall air 15-30 g de carbs gach pìos ann am measan.
Thathas a ’moladh measan mar phàirt de dhaithead cothromach ann an daoine a tha a’ fuireach le tinneas an t-siùcair agus tha an ìre gu math pearsanta seach nach eil ‘daithead diabetic’ coitcheann ann. Ach, tha an roghainn de mheasan deatamach airson riaghladh tinneas an t-siùcair mar thoradh air an t-susbaint àrd fructose ann am measan. Tha an roghainn seo stèidhichte air luach clàr-innse glycemic (GI) gach measan. Tha luach GI air a mhìneachadh mar an ìre as urrainn do bhiadh sònraichte ìre siùcar fala àrdachadh às deidh dhaibh a bhith air an ithe. Thathas den bheachd gu bheil measan le GI luach 70 agus nas àirde gu math àrd ann an siùcar agus feumar an seachnadh nuair a tha thu a ’dealbhadh plana bìdh tinneas an t-siùcair. Tha luach GI meadhanach aig measan GI meadhanach eadar 56 agus 69. Is e measan GI ìosal an fheadhainn le luach GI de 55 agus nas ìsle.
Liosta de mheasan a rèir an luach GI gus cuideachadh le bhith a ’dealbhadh biadh tinneas an t-siùcair -
Toraidhean GI àrd agus meadhanach - watermelon, cinn-latha, giuthais, banana thar-aibidh, gràinneanan, pomegranate, papaya, muskmelon
Toraidhean GI ìosal - cherisean, ubhal, grapefruit, avocado, orains, pluma, connlaich, blueberries, piorran, guava.
Chan eil cinnt ann gu bheil grunn bhuannachdan slàinte aig measan. Aig an aon àm, fructose, lorgar gu bheil siùcar nam measan a ’toirt buaidh air organan deatamach. Tha seo a ’togail na ceist am faodadh toradh co-ionann a bhith aig cus fructose ann an cruth mheasan! Tha an rannsachadh fhathast mì-chinnteach. A dh ’aindeoin sin, dèan measan slàn, ùr, amh mar phàirt den daithead chothromach agad ann am modar. Ach na cuir cus measan gu sònraichte ann an cruth leaghan malairteach.
An ath cholbh - Ag ithe inntinn gus call cuideam seasmhach a choileanadh
Airson barrachd naidheachdan dòigh-beatha, lean sinn air adhart Instagram | Twitter | Facebook agus na caill na h-ùrachaidhean as ùire!