Popular Dreuchdan
Bho call cuideim gu saor bho ghluten: Crann-uisge agus na buannachdan slàinte aige
Canar Singhara ka atta ris anns na h-Innseachan, is e toradh a tha a ’fàs fon uisge. Mar as trice is e toradh geamhraidh a th ’ann, ge-tà, tha na fo-thoraidhean aige gu sònraichte am flùr rim faighinn timcheall na bliadhna.
Bidh castan uisge a ’cuideachadh le bhith a’ riaghladh ìrean siùcar fala anns a ’bhodhaig. (Stòr: Shutterstock) Is e toradh fìor mhath a th ’ann an cnò-bhainne uisge rè samhraidhean teth agus ma thèid thu an sàs ann am fastadh cunbhalach eadar-amail. Tha broilleach uisge coltach ri fìor bhroilleach ann an dath agus cumadh, ach chan e cnò a th ’ann. Tha fèill mhòr air ann an iomadh biadh agus tha e a ’gealltainn grunn bhuannachdan slàinte. Ged a tha e air a chleachdadh gu tric mar mheasan, tha a flùr làn beathachaidh air a chleachdadh airson diofar bhlasan a dhèanamh.
Canar gu tric Singhara ka atta anns na h-Innseachan, bidh e a ’fàs fon uisge. Mar as trice is e toradh geamhraidh a th ’ann, ge-tà, tha na fo-thoraidhean aige gu sònraichte am flùr rim faighinn timcheall na bliadhna. Tha e air a chleachdadh airson chappatis, parathas, siùcairean, vadas, pancagan agus reasabaidhean eile stèidhichte air taois agus tha e na phrìomh stuth aig àm fastan. Tha castan uisge dùmhail le potasium agus fiber. Is gann gu bheil sodium no geir ann, ach tha tòrr gualaisg ann. Seo cuid de na buannachdan slàinte aige.
A ’sgrùdadh gleidheadh uisge anns a’ bhodhaig
Tha flùr Singhara beairteach ann an susbaint potasium agus ìosal ann an susbaint sodium, a thathas ag ràdh a chuidicheas le bhith a ’gleidheadh uisge anns a’ bhodhaig.
Biadh làn lùth
Tha Singhara atta na stòr math de bheathachadh math gualaisg agus àrdachadh lùth mar iarann, calcium, sinc agus fosphorous. Mar sin, bidh boireannaich ag ithe gu mòr anns na naoi latha de Navratri.
Stuthan antioxidants
Chan eil cholesterol sam bith anns an toradh seo agus tha e air a bheairteachadh le beathachadh agus vitamain riatanach. Tha sgrùdadh rannsachaidh a chaidh fhoillseachadh ann an Journal of Food Science a ’moladh gum faod na antioxidants a lorgar ann an craiceann broilleach uisge cuideachadh le bhith a’ neodachadh buaidhean radicals an-asgaidh anns a ’bhodhaig.
Gun ghluten
Faodaidh daoine a tha gluten intolerant na stòran cruithneachd aca a chladhach airson flùr singhara a tha gu math beathachail. Nuair a thèid flùr cruithneachd a thoirt còmhla le uisge, bidh na dualan pròtain a ’falamhachadh agus a’ ceangal ri chèile gus lìonra a chruthachadh, ris an canar gluten. Is e an gluten seo a bhrosnaicheas grunn chumhachan, leithid aileirdsidh gluten, neo-fhulangas gluten agus galaran celiac.
A ’lughdachadh bruthadh-fala àrd agus cunnartan co-cheangailte ris
Faodaidh bruthadh-fala àrd cur ri grunn chùisean slàinte, a ’toirt a-steach stròc agus tinneas cridhe. Tha potasium, beathachadh ann am broilleach uisge, ceangailte ri cuideam fala a lughdachadh. Lorg sgrùdadh ann an 2013 gu bheil fianais àrd-chàileachd a ’sealltainn gu bheil barrachd potaisium a’ lughdachadh bruthadh-fala ann an daoine le mòr-fhulangas agus nach eil droch bhuaidh aige air dùmhlachd lipid fala, dùmhlachd catecholamine, no gnìomh dubhaig ann an inbhich.
Call cuideam
Tha Singhara àrd air fiber, càileachd a dh ’fhaodas duine a lorg ann an singhara atta, cuideachd. Bidh fiber a ’toirt an ùine as fhaide airson a chnàmh. Bheir e dhut faireachdainn a bhith làn, leis an sin, a ’cur casg ort bho bhith a’ brùthadh air biadh àrd-reamhar eile. Ach, chan eil sin uile mu dheidhinn fiber.