Tha a ’mhòr-chuid againn a’ coimhead air adhart ris an deireadh-sheachdain, agus tha sinn a ’feitheamh ris an deireadh-sheachdain seo gu sònraichte leis gum bi dithis de na sgiobaidhean criogaid as fheàrr - na h-Innseachan agus Pacastan - a’ cluich an aghaidh a chèile Didòmhnaich. Tha sinn cinnteach nach bu mhath leat èirigh bho air beulaibh an t-seata Tbh agad agus ionndrainn eadhon an dàrna cuid den gheama, agus is e sin as coireach gu bheil sinn air cuid de reasabaidhean a ghlèidheadh as urrainn dhut ullachadh ro làimh agus tlachd fhaighinn fhad ‘s a tha an geama air adhart!
Tha na reasabaidhean sin bho Amitabh, prìomh chòcaire, Anardana, Modern Kitchen & Bar furasta an dèanamh, agus cuiridh iad blasan iongantach ris an latha agad!
craobhan giuthais sgith airson cruth-tìre
Pizza gàrraidh ùr
Tàthchuid:
Ola ollaidh (mar a dh ’fheumar)
2 chupa - flùr làn-adhbhar
Cupa 1⁄2 - flùr cruithneachd geal iomlan
Cupa 1⁄2 - Cornmeal
1⁄4 tsp - Giosta tioram gnìomhach
1 tsp - salann
Cupa 1⁄2 - sauce tomato gun salann
1⁄2 tsp - seusanachadh tioram Eadailteach
3-4 cupannan - Glasraich ùra mar tomato cherry, broccoli florets, agus olives
1 cupa - balgan-buachair, leth no sliseag
1 cupa - càise mozzarella air a shracadh
Dòigh:
* Gabh bobhla mòr agus cuir còmhla flùr, cornmeal, beirm, agus salann. Mean air mhean cuir a-steach 1-1 / 4 cupan uisge blàth, a ’gluasad gus am bi a h-uile càil tais. An ceann greiseag, tionndaidhidh am measgachadh gu taois bhog, steigeach. An uairsin, còmhdaich am bobhla agus fàg e airson 12 gu 24 uairean.
* An uairsin, thoir pana bèicearachd le pàipear parchment agus bruich e le ola ollaidh. Tionndaidh taois a-mach air pana ullaichte. A-nis, a ’cleachdadh làmhan le deagh ola no spatula rubair, brùth gu socair taois gu oirean a’ phana. Còmhdach; leig e fois gus am bi e puffy agus an taois a ’tarraing air falbh beagan bho oirean a’ phana bèicearachd.
* Mu dheireadh, preheat àmhainn gu 400 ceum F agus ro-fuine an rùsg airson 10 mionaidean. Cuir ri chèile sauce tomato agus seusanachadh Eadailteach tiormaichte, agus sgap thairis air rùsg teth. Cuir glasraich, balgan-buachair, agus càise ris. Bèicear airson 10 gu 15 mionaidean barrachd no gus an tèid donn òir. Dèan frithealadh teth.
Hyderabadi Chicken Biryani
liosta de dhiofar seòrsa càise
Tàthchuid:
1 tbsp - salann
1 tsp - Saffron
Uinneanan donn sautéed (a rèir an riatanas)
1 tbsp - Pasgan garlic ginger
1 tbsp - Pasgan chili dearg
1 tbsp - Pasgan chili uaine
1/2 tbsp - Pùdar cardamom
3-4 - Bataichean cinnamon
1 tbsp - sìol Cumin
4 - Cloves
1 kg - Feòil
Prìne mace
Bidh mint a ’fàgail (mar a dh’ fheumar)
2 tbsp - sùgh lemon
250 g - Curd
4 tbsp - ìm soilleirichte
750 g - Rìs leth-bruich
1/2 cupa - Uisge
Cupa 1/2 - Ola
1 - Ugh
Dòigh:
dè cho mòr ’s a gheibh cactus gealach
* Glan an fheòil gu math. A-nis gabh pana agus cuir feòil, salann, pas garlic ginger, pùdar chili dearg, paste chilli uaine, uinneanan donn sauteed, pùdar cardamom, sinamon, sìol cumin, cloves, mace, duilleagan mint agus sùgh lemon.
* Measgaich na grìtheidean gu math.
* Cuir rus leth-bruich, curd, ìm air a shoilleireachadh, saffron, uisge agus ola ris a ’mheasgachadh tàthchuid. Measgaich gu math e.
* A-nis, cuir taois steigeach air taobhan a ’phana agus còmhdaich le mullach gus an seulaich e. Leig leis bruich airson timcheall air 25-30 mionaid.
* Garnish e le omelet leth-fry, no carranan slisnichte, cucumbers no tàthchuid sam bith eile a rèir blas. Dèan frithealadh teth.
Mahi Achari Tikka
Tàthchuid:
500 g - Iasg gun chnàmh
2 1/2 tbsp - Ola mustaird
3 tsp - Pasgan oinniún
1 cupa - iogart
2 tsp - Pùdar chili dearg
1/2 tsp - Pùdar turmeric
Salann (mar a dh ’fheumar)
3 tbsp - Mion-garlic
2 tbsp - Pasgan ginger garlic
3-4 tbsp - sùgh lemon
1 tbsp - flùr gram (besan)
Dòigh:
* A ’nighe an èisg agus fàg e airson tiormachadh. Nuair a tha e air a thiormachadh, gearradh e ann an ciùban co-ionnan.
* Ann am bobhla mòr, measgachadh iogart, sùgh lemon, pùdar chili dearg, pas garlic, agus salann.
* Measgaich an còrr de na grìtheidean - pas oinniún, garlic - ann an soitheach eadar-dhealaichte. Cuir ghee ris an iasg agus leig leis fois airson 1-2 uair.
comharraich craobhan giuthais le snàthadan
* Cuir na ciùban èisg ris a ’mheasgachadh agus fàg iad airson marination.
* Air treidhe bèicearachd, cuir duilleag silicon agus an uairsin iasgach thairis air. Cùm an treidhe san àmhainn ro-theth agus bruich airson 10-15 mionaid.
* Còta an t-iasg le ghee agus bruich airson 5 mionaidean eile.