Na dh'fheuch thu a-riamh ragak pakoras? Thoir sùil air an reasabaidh seo a tha dìonach bho amadan

Tha ragi sprouted na stòr math de prebiotic, agus tha e math airson diabetics, boireannaich a tha mu chùisean menstrual

Thathas an-còmhnaidh a ’moladh gun dèan thu flùr muilne aig an taigh. (Dealbh: Shalini Rajani)

Bha an reasabaidh an-diugh mar thoradh air deuchainn a dh ’fheuch mi ri dhèanamh aig àite mo phàrant. Tha Pakoras air a bhith na phàirt neo-sheasmhach de bhiadh nan Innseachan, agus faodar an dèanamh le cothlamadh gun chrìoch de dals, flùr, veggies agus spìosraidh. Fhad ‘s a b’ fheàrr leam friogais, rinn mi beagan rannsachaidh air mar a bhios na co-mheasan ag atharrachadh nuair a bhios sinn a ’feuchainn ri èadhar-adhair no bèicearachd. Dhòmhsa, bha e na atharrachadh-cluiche iomlan ma bhios sinn ag obair air mion-fhiosrachadh mionaid mu bhith a ’faighinn na teacsaichean ceart. Chan urrainn dha a bhith an aon uiread de flùr le dash de phùdar bèicearachd gus an draoidheachd a dhèanamh san àmhainn agad. Gu dearbh le muilnean, bidh an dòigh-obrach ag atharrachadh gu tur.

Phàigh mi iad le salsa tamarind stoidhle Sindhi agus sherbet bael dachaigh . Faodaidh tu iomradh a thoirt air a ’bhidio ceangailte. Feuch an reasabaidh sgiobalta seo agus bi deiseil airson monsoon le inntinn inntinneach.

PAKORAS NO-OIL RAGI

Tàthchuid (a ’frithealadh 4)

· 5 tbsp flùr ragi sprouted (muilleann meòir)

· 2 tsp flùr muilt sabhal (cuir flùr rus an àite)

· 1 oinniún meadhanach, air a ghearradh gu grinn

· 1 bhuntàta meadhanach, air a ghearradh gu grinn

· ½ cupa piobair clag air a ghearradh gu grinn

· ¼ cupan duilleagan mint coriander air a ghearradh gu grinn

· Salann creige airson blasad

· 1 tsp pakora masala

Thoir sùil air an dreuchd seo air Instagram

Post air a cho-roinn le Coidse Shalini- Millets (@crazykadchi)

Dòigh:

1. Ann am bobhla domhainn, measgaich a h-uile veggies agus cuir pakora masala ris. Marinate iad agus cuir mullach os cionn na veggies gu teann. Fàg e airson 20 mionaid math. Rinn mi seo oir bha mi airson cleachdadh uisge a lughdachadh. Dhèanadh an sùgh nàdurrach bho na veggies an obair. Bidh seo a ’cuideachadh le bhith a’ faighinn an teacsa a tha thu ag iarraidh de pakoras nuair nach eil e a ’frioladh.

2. Às deidh 20 mionaid, cuir salann agus an dà chuid flùr muilt. Measgaich gu h-iomlan e gu snog. Thoir fa-near, an àite batter pakora, feumaidh tu taois a dhèanamh an seo. Cuir 2-3 tsp uisge a-mhàin ma tha feum air.

3. Preheat agus ràith greideal iarainn (tawa). Dèan pataidean meud lemon den taois seo agus tòisich gan ròstadh air lasair meadhanach. Dèan cinnteach gum bruich thu gach bràiste bho gach taobh.

4. Nuair a bhios tu deiseil, leig leis fuarachadh. Cuimhnich air an reasabaidh Sindhi sanna pakora a bha mi air a roinn? Thoir sùil air an seo .

5. An dèidh fuarachadh, gearradh gu dòigheil gach patty ann an 2-3 pàirtean. Cha leig thu leas a bhith mionaideach.

6. A-nis faodaidh tu am fuine no air-frioladh. Bidh mi gan frioladh ann am friogais èadhair ro-theth aig 180-ceum Celsius airson 10-15 mionaidean. Ma tha thu airson am fuine, cùm an teòthachd timcheall air 200-ceum Celsius agus flip uair no dhà airson eadhon bèicearachd.

7. Dèan frithealadh teth le salsa tamarind ann an stoidhle Sindhi. Thoir sùil air a ’bhidio ceangailte.

Tha Sprouted Ragi na stòr math de prebiotic, math airson diabetics, boireannaich a tha mu chùisean menstrual. Bidh e a ’cuideachadh ann an call cuideim agus tha e na stòr beairteach de chalcium, iarann ​​agus fiber math. Thathas an-còmhnaidh a ’moladh gun dèan thu flùr muilne aig an taigh.

(Is e Shalini Rajani a stèidhich Crazy Kadchi agus tha Bùthan-obrach Còcaireachd Millets ùr-ghnàthach ann airson gach aois.)

mar a dh’aithnicheas tu diofar sheòrsaichean feòir