Eid Mubarak: Comharraich Eid-ul-Fitr le do luchd-gràidh leis na soithichean blasta sin

Bho Roghan Josh gu Phirni: Cuir beagan blasan ri do chomharrachadh Eid leis na reasabaidhean blasda sin.

Dè an reasabaidh Eid a bu mhath leat fheuchainn? (Gargi Singh / The Indian Express)

Tha Eid ul-Fitr, a tha air a chomharrachadh leis a ’choimhearsnachd Mhuslamach air feadh an t-saoghail, a’ comharrachadh deireadh mìos naomh Ramadan far am bi luchd-leantainn a ’chreideimh a’ faicinn luath bho mhoch gu dubh. Bidh Muslamaich air feadh an t-saoghail a ’comharrachadh na fèise air 5 Ògmhios am-bliadhna, le ùmhlachd agus fanfare ann an companaidh an luchd-gràidh. Ach tha a h-uile comharrachadh neo-chrìochnach às aonais biadh blasda, mar sin carson nach cuir thu blasan ris a ’chruinneachadh agad?

RiaghaltasCeannardSanjeev Chauhan bho TheMellow Bidh Garden a ’roinn beagan reasabaidhean Eid-uisge a dh’ fhaodas tu a mhealtainn le do charaidean is do theaghlach aig an àm aoibhneach.

Rogan Josh

Bidh gràdh agad air an reasabaidh Roghan Josh seo.

Tàthchuid:

500g - Mutton
2 - Uinneanan
2 - Tomatoes
1 - Duilleag a ’bhàigh
1tsp - sìol Cumin
2tsp - Pasgan garlic ginger
1 pìos - bata Cinnamon
2 - Pods cardamom
1tso - Pùdar fennel
2 - Cloves
1tsp - Pùdar fuar dearg
2tsp - Pùdar coriander
¼ tsp - Pùdar turmeric
1tsp - Garam Masala
¼ cupa - iogart
2 chupa - Uisge
3tsp - Ola ath-leasaichte / Mustard
⅓ tsp - Saffron (roghainneil)
Salt airson blas

Cuideachd Leugh | Ceann-latha Eid-ul-Fitr 2019 anns na h-Innseachan: Cuin a tha Eid-ul-Fitr ann an 2019?

Dòigh:

* Nigh am feòil-chaorach gu dòigheil agus friogais e gus am bi e donn. Cùm e an dàrna taobh e.

* Teas ola ann an cucair cuideam, cuir sìol cumin agus leig leotha splutter. An uairsin cuir cinnamon, cloves, fennel, cardamom, duilleag bàgh agus stir airson beagan dhiog.

* Cuir uinneanan air an gearradh agus saute gus am bi iad donn òir. Cuir taois garlic ginger a-steach ann agus cuir a-rithist e.

* Cuir pùdar fuar dearg, pùdar turmeric, pùdar coriander, garam masala, saffron, tomato picil agus stir.

liosta de dh'fheòil airson còcaireachd

* Cuir na pìosan feòil-chaorach frioch a-steach ann agus friogais airson aon mhionaid.

* Cuir uisge, iogart, salann agus dùin mullach an cucair cuideam. Às deidh aon fhìdeag, simmer e airson dà mhionaid. An uairsin cuir às an lasair.

* Garnish le pùdar cumin agus frithealadh teth.

Burton Kebab Mutton

Dèilig thu fhèin ri truinnsear de Mutton Burra Kebab.

Tàthchuid:

4 pìosan - chops mutton
1tsp - Pùdar chili dearg
2tsp - Currach acrach
2tsp - Pasgan garlic ginger
1tsp - Pùdar Garam masala
Pùdar turmeric (pinch)
¼ tsp - Pùdar piobar dubh
Pùdar cardamon (pinch)
¼ tsp - pùdar Cumin
¼ tsp - Chaat masala
2tsp - Ola Ath-leasaichte / Mustard
1tsp - sùgh lemon
Salt airson blas

Dòigh:

* Cuir còmhla na grìtheidean gu h-àrd (ach a-mhàin chops mutton) agus measgachadh gu math ann am bobhla mòr.

* Còta na cromagan feòil-chaorach gu cothromach leis a ’mheasgachadh seo a’ cleachdadh do làmhan.

* Leig leis na chops marinate airson co-dhiù còig uairean a-thìde san fhrigeradair.

craobhan beaga le dearcan dearga

* Bruich air grill gual-fiodha / grill barbeque / àmhainn ro-theth (150C) airson 15 mionaid air gach taobh gus am bi iad donn math.

* Dèan frithealadh teth le uinneanan slisnichte, duilleagan coriander agus wedge lemon.

Cuideachd Leugh | Happy Eid-ul-Fitr 2019: Miannan Eid Mubarak, ìomhaighean, luachan, inbhe, pàipearan balla, SMS, teachdaireachdan, dealbhan, dealbhan, dealbhan agus beannachdan

Phirni

Cuir beagan mìlseachd ris a ’chruinneachadh Eid agad leis a’ Phirni seo.

Tàthchuid:

2tsp - rus Basmati
1l - Bainne làn uachdar
½ cupa - siùcar
½ tsp - pùdar cardamom
2 tsp - Bainne saffron
Toraidhean tioram (picil)

Dòigh:

* Nigh agus bog an rus airson uair no dhà.

* Boil bainne ann am pana agus cuir gu aon taobh.

* Taom agus bleith an rus gu garbh.

* Cuir am pas reis garbh garbh ris a ’bhainne agus bruich airson còig mionaidean. Stir gu leantainneach gus nach bi cnap ann agus nach bi e a ’losgadh no a’ sleamhnachadh chun bhonn.

bratagan dubha dubha ann an texas

* Cuir siùcar, pùdar cardamom uaine, saffron agus measgachadh gu math. Nuair a thòisicheas am measgachadh a ’tiugh thoir air falbh e bhon lasair.

* Dèan dòrtadh a-steach do bhobhla sakura / crèadha / china. Chill anns an fhrigeradair airson uair a thìde.

* Garnish le measan tioram agus pùdar cardamom.

* Dèan frithealadh air fhuarachadh.