Faodaidh ithe nòtan, pasta, rus a bhith fallain cuideachd ma thèid am bruich san dòigh cheart. (Stòr: Dealbh faidhle) Chan eil chapatis, aran, pasta no eadhon nòtan dona airson slàinte ma tha iad air am bruich san dòigh cheart, arsa eòlaichean. Bidh am pròiseas còcaireachd a ’dearbhadh dè an ìre de bheathachadh a tha air a chumail anns na nithean fhad‘ s a tha iad air am bruich. Bidh neach-beathachaidh ainmeil Pooja Makhija, a cho-obraich le Max Bupa airson iomairt Junk the Junk, agus Ritika Samaddar, Ceannard Roinneil - Dietetics, Max Healthcare, New Delhi, a ’roinn cuid de mholaidhean mu bhith ag ithe gu fallain.
* Gu dualach, is e biadh math a th ’anns a h-uile biadh oir tha cuid de na stuthan in-ghabhail deatamach anns gach nì bìdh, le chèile a’ cruthachadh biadh slàn agus slàn. Is e ola agus siùcar an dà rud bìdh a sheachnadh.
dealbhan de chraobhan piorra a 'fàs
A dh ’aindeoin na beachdan coitcheann, faodaidh duine cuideam a chall eadhon nuair a bhios iad a’ toirt a-steach rus anns an daithead aca fhad ‘s nach bi iad ag ithe rus ann an cruth rus friochte no biryani olach. Bu chòir gabhail a-steach siùcar grinn ann an tì, cofaidh no deochan agus milseagan eile a sheachnadh no bu chòir a chuingealachadh ris an ìre as lugha.
* Bidh carbs a ’toirt lùths agus bu chòir dhaibh a bhith a’ toirt a-steach timcheall air 60 gu 65 sa cheud den daithead againn. Ach, feumar an in-ghabhail a riaghladh - Tha dà phìos arain, aon bhobhla de rus no aon bhobhla de noodles taobh a-staigh stairsneach deagh charbs.
* Tha a ’chiad oidhirp aig cuid air cuideam a chall agus‘ fuireach fallain ’a’ toirt a-steach a bhith a ’toirt seachad ola gu tur. Chan eilear a-riamh a ’moladh ola còcaireachd a thoirmeasg bho dhaithead gu tur. Tha in-ghabhail ola deatamach gus dèanamh cinnteach à gluasad còmhla agus gnìomhachd cridhe is eanchainn. Gu dearbh, thathas a ’moladh 2-3 teaspoon de dh’ ola airson mias sam bith ullachadh gus dèanamh cinnteach gum faigh an craiceann am beathachadh a tha a dhìth.
* Bidh pròiseas toirt a-mach sùgh bho mheasan is ghlasraich a ’leantainn gu call fiber fallain, a’ dèanamh an dùmhlachd àrd ann an susbaint siùcar. Bu chòir measan agus glasraich taghte ithe gu h-iomlan gus leigeil leis a ’bhodhaig na beathachadh a ghabhail a-steach gu leòr. Cuideachd, bu chòir dha aon a bhith ag ithe measan agus glasraich ùra agus ràitheil.
bratag uaine le ceann dubh
* Tha gach aran, ge bith a bheil donn no geal (cunbhalach) air a dhèanamh le flùr cruithneachd. Is e aran donn an cruth caramelichte de aran geal agus chan eil e fallain. Ach, tha aran ioma-gràin le gràinean / sìol cruaidh nas beairtiche ann am freumhag, ged a tha e fhathast air a dhèanamh le flùr cruithneachd. Cha bu chòir aon ithe barrachd air dà sliseag arain aig sìneadh oir tha flùr cruithneachd duilich a chnàmh.
dè cho tric 'sa bheir mi uisge air mo cactus
* Feuch is cuir a-steach barrachd de lentils agus buillean agus pròtanan de dheagh chàileachd anns an daithead làitheil agad. Bidh an ìre de phròtain a tha a dhìth ag atharrachadh bho dhuine gu duine. Tha e air a thomhas mar 0.8 gu 1 gm gach kg de chuideam corp air leth.
* Tha saladan gu cinnteach nan stòr beairteach de fiber le pailteas de antioxidants, vitamain agus mèinnirean, ach tha iad gu tur às aonais pròtainean agus geir agus na vitamain a tha sol-reamhar. Mar sin, chan eil a bhith a ’gabhail dìreach saladan fallain agus a’ leantainn gu fìor uireasbhaidhean ann am pròtain a ’leantainn gu laigse agus a’ dol gu diofar ghalaran broilleach.
* Gus ithe sgudail a sheachnadh, bu chòir aon a bhith a ’cumail greimean-bìdh mar bhel, khakhra, makhanas, cnòthan-talmhainn ròsta, channas ròsta, ceapaire glasraich no pasgain roti feumail mar roghainnean fallain.