A bheil nàiseantachd aig cearc tikka?

Mar phàirt den desi diaspora ann an Dubai, tha Innseanaich agus Pacastan a ’fuireach agus ag obair còmhla mar charaidean, a’ leigeil às tagraidhean eachdraidheil - mar an cearc tikka, anns a bheil daoine de gach nàiseantachd a ’dol gaga thairis air.

Anns a ’Chamas, tha Pacastan agus Innseanaich a’ dol an lùib a chèile - chun ìre gu bheil loidhnichean dualchais a ’dol salach. Mar sin, a bheil cearc tikka Innseanach no Pacastan? (Stòr: YouTube)

Tha cumhachd aig biadh nàimhdean a thoirt còmhla, agus an turas seo is e an appetizer bualadh lip - chicken tikka - a tha air a bhith a ’ceangal dhùthchannan Àisianach na h-Innseachan agus Pacastan ri chèile an seo.

Tha Mohit Bhargava às na h-Innseachan agus Shamoun Bhatti à Pacastan - còcairean aig taigh-òsta Burj Al Arab seachd-rionnag Dubai - ag ràdh gu bheil iad ag obair mar bhràithrean agus gu bheil iad dèidheil air a bhith a ’frithealadh a’ chuid as fheàrr de bhiadhan nan dùthchannan aca don luchd-cleachdaidh aca nach bi a ’faighneachd mu nàiseantachd nan reasabaidhean .

Airson an biadh Arabach dearbhte aige, soithichean taobh an ear Àisianach agus Nuadh-Eòrpach, bidh an taigh-òsta a ’faighinn stuthan bho air feadh na cruinne, arsa Bhatti, 34-bliadhna bho Karachi.

Tha cuid de na spìosraidhean agus na luibhean a ’tighinn às na h-Innseachan agus Pacastan, leis nach lorg sinn iad an seo. Bidh iongnadh ort gum bi fios agad gu bheil mòran dhaoine a ’cleachdadh soithichean Pacastan mar bhiadh Innseanach an seo agus tha mi moiteil. Chan eil mi a ’smaoineachadh gu bheil nàiseantachd sam bith aig cearc tikka. Saoil an ann às na h-Innseachan no Pacastan a tha e? Tha mi a ’faireachdainn gur e cearc tikka a th’ ann, sin e, mhìnich e.

cò ris a tha duilleag maple coltach?

——————————————————————

An t-eun nàiseanta eile: Cearc ìm

beathaichean a tha a’ fuireach anns a’ choille-uisge tropaigeach

Moladh air an ugh iriosal: Tha an reasabaidh Frittata seo foirfe airson seusan sam bith

——————————————————————

Tha bun-bheachd co-aimsireil agus sòlaimte aig taigh-bìdh Bab al Yam san taigh-òsta - far an do sheall e cuid de na stuthan bìdh a dheasaich e - le uinneagan bho mhullach gu mullach a ’tabhann seallaidhean eireachdail, barraid fharsaing iongantach agus seòmraichean suidhe shisha (hookah).

Tha mi a ’smaoineachadh nach e na daoine ach na riaghaltasan a tha a’ dèanamh tàmh agus a ’caoineadh. Tha uimhir de luchd-poilitigs ann, agus tha adhbhar aca fhèin airson a bhith a ’fuath air a chèile. Eadhon anns a ’phrògram Pathankot o chionn ghoirid, bha Innseanaich agus Pacastan a’ cur a ’choire air a chèile. Tha mi a ’faireachdainn gu bheil an seòrsa rud seo a’ cruthachadh droch dhàimhean, arsa Bhatti.

Fhad ‘s a ghluais e gu Dubai 10 bliadhna air ais airson obair, ghluais Bhargava, 32-bliadhna - a bhuineas do Lucknow - gu baile-mòr Emirates Arabach Aonaichte còmhla ri a bhean dà bhliadhna gu leth air ais.

lusan gàrraidh le dearcan dearga

Tha sinn ag obair mar bhràithrean agus tha e an-còmhnaidh math cuideigin a bhith timcheall a thuigeas do chànan, thuirt an còcaire agus e a ’toirt pat air gualainn a cho-aoisean Pacastan.

Chomharraich e cuideachd mar a tha Dubai air fosgladh dha Innseanaich, gu sònraichte ann an roinn a ’bhidhe. Tha e na dhachaigh air falbh. Tha daoine dèidheil air biadh Innseanach an seo - gu sònraichte cearc tikka masala a tha air fàs uile-choitcheann. Is e cuid de na soithichean eile a tha ann an iarrtas lamb rogan josh, biryani agus, gu dearbh, masala dosa, thuirt e, a ’nochdadh mar a tha taighean-bìdh Innseanach a’ dèanamh gu math ann an Dubai.

Tha mòran thaighean-bìdh ionadail a ’tighinn a-steach. Tha Moti Mahal agus Raaga an seo. Tha taigh-bìdh ùr againn ann an Taj cuideachd. Tha aon aig Sheraton leis a ’chòcaire Vikas Khanna - ris an canar Junoon - an uairsin tha an taigh-bìdh còcaire Vineet Bahl againn Indego. Mar sin, tha roghainn mhòr agad far a bheil thu airson dinnear, thuirt e.

Tha an sgàil-dhealbh sònraichte ann an cumadh seòl de Burj Al Arab nas motha na dìreach taigh-òsta eireachdail - tha e na shamhla air Dubai an latha an-diugh. Air a bhòtadh a-rithist agus a-rithist mar an taigh-òsta as sòghail san t-saoghal, tha an ceann-uidhe eireachdail a ’tabhann an t-seirbheis agus na goireasan as fheàrr dha daoine - dìreach sìos gu Rolls-Royce roghnach air a stiùireadh le chauffeur.

Mar sin, cha bhith e ceàrr a ràdh gur e seo an t-àite teth airson a h-uile duine ainmeil Bollywood, Hollywood agus liosta A eile. Tha e a ’bòstadh a bhith a’ frithealadh dhaoine ainmeil mar an cleasaiche Hollywood Vin Diesel aig àm losgadh ‘Furious 7’ ann an Dubai, an rionnag a deas Mahesh Babu còmhla ri theaghlach, agus an uirsgeul teanas Roger Federer. A ’bruidhinn mu neach-ceannach dìleas, thuirt Bhargava, Tha aon bhoireannach Ruiseanach a tha gu math cunbhalach an seo, agus bidh i an-còmhnaidh a’ faighneachd dhomh mu bhiadh Innseanach. Tha i dèidheil air diofar bhiadhan.

lusan agus beathaichean ann an coille-uisge

Thuirt Niamh Keohan, stiùiriche margaidheachd is PR airson Burj Al Arab, nach e ro-innleachd air a dheagh phlanadh a bh ’ann a bhith a’ fastadh Innseanach agus Pacastan còmhla, ach gu bheil daoine gu math fosgailte airson a h-uile biadh spìosrach air a bheil na h-Innseachan ainmeil.

Tha mi a ’faireachdainn gu robh na h-ùghdarrasan ag iarraidh daoine le diofar nàiseantachdan, agus mar sin chaidh am fastadh. Tha daoine dèidheil air biadh Innseanach agus is e sin as coireach gu bheil mòran thaighean-bìdh Innseanach a ’fosgladh an seo, thuirt i.