Popular Dreuchdan
A bheil pistachio a ’cuideachadh le cuideam a chall? Seo na tha sgrùdadh ag ràdh
Gu sònraichte, tha sgrùdaidhean a ’sealltainn gu bheil seata sònraichte de bheathachadh aig pistachios na SA aig a bheil grunn bhuannachdan slàinte oir tha iad nam pròtain iomlan
A bheil pistachios gu leòr agad? (Stòr: Getty Images / Thinkstock) Chaidh mòran sgrùdaidhean a dhèanamh a tha ag ràdh nach eil ithe chnothan feumail ach ann a bhith a ’satangadh pangan acras nach eileas ag iarraidh, ach cuideachd ann an call cuideim. Am measg mòran de chnothan a thathas a ’meas fallain tha pistachio, a tha aithnichte nuair a thèid ithe gu cunbhalach chan ann a-mhàin airson cuideachadh le call cuideam, ach cuideachd thathas a’ creidsinn gu bheil e cuideachd bruthadh-fala nas ìsle . A rèir luchd-rannsachaidh aig Oilthigh California, San Diego, ann an sgrùdadh a ’faighinn a-mach an gabhadh pistachios na SA a chleachdadh mar phàirt de phrògram call cuideim airson 100 neach fallain, reamhar agus reamhar, chaidh a stèidheachadh gu cunbhalach caitheamh pistachios dh ’fhaodadh call cuideim a bhrosnachadh.
Fhuair a h-uile com-pàirtiche comhairle call cuideam daithead agus giùlan coitcheann, agus stiùireadh air dòighean gus an gnìomhachd corporra a mheudachadh mar phàirt den sgrùdadh. Fhad ‘s a bha leth de na com-pàirtichean a’ toirt a-steach 1.5 unnsa de pistachios anns an daithead làitheil aca (buidheann pistachio), cha do rinn an leth eile (buidheann smachd). Thomhais luchd-rannsachaidh fiosrachadh slàinte, daithead agus deuchainnean obair-lann nan com-pàirtichean airson cunnart galar cardiovascular aig toiseach is deireadh an sgrùdaidh ceithir mìosan.
An sgrùdadh, a chaidh fhoillseachadh ann an iris an Iuchair 2020 de Luchd-beathachaidh , a ’sealltainn le bhith a’ cur pistachios na SA ri daithead aon chuideachadh le call cuideim cho fad ‘s a thèid daithead cuibhrichte calorie ithe a dh’ fhaodadh cur ri buannachdan slàinte a bharrachd leithid lughdachadh bruthadh-fala.
A rèir a ’phrìomh neach-rannsachaidh, Cheryl Rock, PhD, RD, tha an sgrùdadh seo a’ cur ris a ’bhuidheann fianais gum faod pistachios na SA a bhith nam pàirt de dhaithead call cuideim, gun urrainn dhaibh barrachd beathachadh a mheudachadh, agus gun urrainn dhaibh adhartachadh a daithead fallain pàtran.
A rèir an luchd-rannsachaidh, chaill an dà bhuidheann timcheall air còig sa cheud de chuideam a ’chuirp aca agus lùghdaich an dà chuid cearcall-thomhas an waist agus clàr-amais cuirp (BMI) gu mòr. Tha cuairt-thomhas Waist agus BMI nan comharran air chan e a-mhàin reamhrachd, ach a bheil fear ann an cunnart airson galairean leithid tinneas an t-siùcair agus galaran cridhe . Ach tha an coltasachd a ’tighinn gu crìch an sin. A bharrachd air na tomhasan sin, bha buannachdan a bharrachd ann don bhuidheann pistachio, a ’toirt a-steach bruthadh-fala systolic agus diastolic nas ìsle, barrachd in-ghabhail fiber agus caitheamh nas ìsle de shiùcairean na am buidheann smachd. Bha ìrean fala nas àirde anns a ’bhuidheann pistachio cuideachd de na carotenoids antioxidant de lutein, alpha- agus beta-carotene agus co-mheas nas fhallaine de poly- agus mono-neo-neo-shàthaichte aigéid shailleil gu searbhagan geir shàthaichte. A bharrachd air an sin, tha na phytonutrients lutein agus zeaxanthin anns a bheil feartan dìon airson na sùilean bho sholas gorm agus solas ultraviolet, agus tha iad nan stòr math de fiber agus vitimín B6.
Gu sònraichte, tha sgrùdaidhean a ’sealltainn gu bheil seata sònraichte de bheathachadh aig pistachios na SA aig a bheil grunn bhuannachdan slàinte oir tha iad nam pròtain iomlan, anns a bheil na naoi de na amino-aigéid riatanach uile a dh’ fheumar gus slàinte a chumail suas airson na còig bliadhna agus nas sine. Chaidh seo a lorg nuair a chaidh càileachd pròtain pistachios a sgrùdadh le Oilthigh Illinois.