Popular Dreuchdan
Leabhar-latha daithead: A ’taisbeanadh cùis glasraich amh vs feadhainn bruich
Bidh biadh amh agus biadh bruich a ’toirt buaidh eadar-dhealaichte air a’ bhodhaig; tha buannachdan agus ana-cothroman aig gach cuid.
chaidh aithris gun deach a dhearbhadh gu bheil ceangal math eadar caitheamh salad agus glasraich amh le ìrean nas àirde de na beathachadh sin am measg inbhich ann an sluagh na SA. Tha glasraich mar bhunait airson ithe math. Chan urrainn biadh fallain a bhith coileanta às aonais glasraich. Chan e a-mhàin gu bheil glasraich a ’neartachadh ar slàinte, bidh iad cuideachd a’ cur ath-thagradh lèirsinneach, blas agus crunch ris a ’bhiadh.
Air a luchdachadh le antioxidants, phyto-cheimigean, vitamain, mèinnirean agus fiber, tha am buidheann beathachaidh àrd calorie ìosal seoaon de na h-eileamaidean as luachmhoire anns na dòighean-beatha gnàthach againn. Faodaidh tu na h-uimhir dhiubh ithe mar a tha thu ag iarraidh gun a bhith draghail mu chalaraidhean. Cha mhòr gun gabh an làimhseachadh mar bhiadhan an-asgaidh ach a-mhàin buntàta, buntàta milis agus stalran eile ris am feumar coimhead.
Tha co-dhiù a tha glasraich buannachdail amh no bruich air a bhith na chuspair deasbaid agus mòran ùidh. Tha fianais a ’nochdadh gu bheil cuid de bhuaidhean cronail aig còcaireachd glasraich, leis gu bheil e a’ sgrios beathachadh agus enzyman. Ach, bidh còcaireachd a ’cuideachadh cho math ri bhith a’ marbhadh fàs-bheairtean a dh ’fhaodadh a bhith cronail agus ga dhèanamh sàbhailte. Bidh e cuideachd a ’leasachadh bith-ruigsinneachd cuid de bheathachadh agus a’ leasachadh comas cnàmh.
Is e an fhìrinn gu bheil glasraich buannachdail an dà chuid ann an staid amh agus bruich.
gach seòrsa iasg air an robh an ainm
Bidh glasraich còcaireachd a ’lughdachadh beathachadh a tha solubhail ann an uisge agus mothachail air teas, leithid bhiotamain C, bhiotamain B agus searbhag folic. Gu dearbh, chaidh aithris gun deach a dhearbhadh gu bheil ceangal adhartach eadar caitheamh salad agus glasraich amh le ìrean nas àirde de na beathachadh sin am measg inbhich ann an sluagh na SA. Sheall e cuideachd gu robh ìrean nas àirde de na beathachadh sin am measg luchd-ceannach salad a ’moladh gabhail a-steach nas fheàrr.
Tha cuid de enzyman cuideachd air an sgrios le teas. Ann an glasraich garlic agus cruciferous, a tha a ’toirt a-steach caranas, broccoli agus buinneagan bruss, tha enzyman sònraichte le feartan an aghaidh aillse. Ach, bidh teasachadh nan glasraich sin a ’sgrios nan togalaichean sin. Is e garlic aon de na h-eisimpleirean cumanta, anns a bheil an enzyme alliinase a bhios ag atharrachadh alliin gu allicin. Tha e air a ghnìomhachadh le bhith a ’pronnadh no a’ gearradh an garlic agus faodar a chuir an gnìomh gu tur le 60 diogan de theasachadh microwave. Ach, nuair a thèid garlic a phronnadh agus leigeil leis seasamh airson 10 mionaidean mus tèid a microwave airson 60 diogan, bidh e a ’gleidheadh cuid den ghnìomhachd enzyme aige.
Bidh àrdachadh ùine còcaireachd agus teòthachd glasraich a ’cruthachadh cuid de fo-thoraidhean cronail ris an canar toraidhean deireannach glycation adhartach daithead (AGEs). Faodaidh AGEn anns a ’bhiadh againn grunn ghalaran a thoirt a-steach alergidhean, eas-òrdughan cnàmhaidh, airtritis, a’ chuing, cràdh agus pianta; faodaidh e cuideachd fàs nas luaithe a luathachadh.
Bidh a ’mhòr-chuid de ghlasraich nuair a thèid an gabhail amh a’ fàgail luaithre alcaileach a chuidicheas le bhith a ’gabhail a-steach grunn mathachadh nas fheàrr. Gu dearbh, thathas air lorg gu bheil ceangal làidir aig glasraich amh le dìon an aghaidh aillse, gu sònraichte cansearan esophageal, gastric, agus broilleach, na glasraich bruich.
Ged a tha cuid de chall ann an còcaireachd, tha buaidh mhath aige cuideachd. Bidh glasraich còcaireachd a ’meudachadh bith-ruigsinneachd bhiotamain A. Sheall sgrùdaidhean air aillse colorectal gu robh an dà chuid glasraich amh agus bruich ceangailte gu h-iongantach le cunnart.
Tha glasraich riatanach airson slàinte mhath. Dèan cinnteach gu bheil measgachadh math de ghlasraich amh agus bruich agad gus na buannachdan aca a mheudachadh, ach gun a bhith a ’toirt thairis orra idir. Cuimhnich, ge-tà, gum faod saladan, sùgh glasraich agus glasraich amh a bhith nan adhbhar galair. Na cleachd iad ach nuair a thathas a ’cumail suas na h-ìrean as àirde de shlàinteachas.
dè an seòrsa craobh-giuthais aig a bheil cònaichean beaga giuthais