Popular Dreuchdan
Leabhar-latha daithead: A ’faighinn do roghainnean bainne ceart
Mar a bhios barrachd dhaoine a ’fàs lactose intolerant, tha dreachan nas ùire de bhainne rim faighinn.
Diofar sheòrsan bainne neo-bainne (Stòr: Ìomhaighean Thinkstock) Tha e coltach, a h-uile beagan mhìosan, gu bheil seòrsa ùr de bhainne a ’nochdadh air na sgeilpichean sàr-mhargaidh againn. Ged a tha seo na ghoireas dha na daoine neo-fhulangach bainne agus vegans, a ’toirt cothrom dhaibh tòrr a bharrachd roghainnean, chan eil a h-uile roghainn bainne no bainne a’ toirt seachad na h-aon beathachadh. Mar sin bhiodh e feumail fios a bhith aca air na h-eadar-dhealachaidhean aca gus na roghainnean as fheàrr a dhèanamh.
LAOIDH
Bainne bò
craobh fhlùraichean purpaidh is geal
Tha bainne bò beairteach ann am pròtain, calcium, vitimín D agus fosfar. Tha lactose ann cuideachd agus mar sin chan eil e freagarrach dhaibhsan aig a bheil ana-fhulangas lactose. An-diugh, ge-tà, tha atharrachaidhean saor bho lactose rim faighinn gu malairteach. Tha dà sheòrsa mairt air an seòrsachadh a rèir pròtain bainne A1 agus pròtain bainne A2. Tha an tricead eadar-dhealaichte bho aon bhuachaille mairt gu tè eile agus cuideachd eadar stoc de dhùthchannan eadar-dhealaichte. Tha an gine A1 an làthair sa mhòr-chuid am measg crodh san t-Saoghal an Iar, agus chan eil na seòrsachan Àisianach, traidiseanta Innseanach (Desi Cow) agus Afraganach a ’toirt a-mach gine A1. O chionn ghoirid, chaidh dàimh eadar cunnart galair agus caitheamh atharrachaidhean ginteil A1 no A2 a chomharrachadh. Tha sgrùdaidhean a ’moladh gu bheil bainne bho chrodh le gineadan A2 fada nas fhallaine na bainne an co-aoisean A1.
Bainne buabhaill
Nas beairtiche ann an geir agus nas àirde ann an calaraidhean, tha bainne buffalo cuideachd na stòr air leth beairteach de chalcium, magnesium, potasium agus fosfair. Tha an susbaint pròtain aige cuideachd nas àirde na tha ann am bainne bò. Ach mar bhainne bò, tha lactose ann cuideachd.
Bainne camel
Chan eil e cho cumanta ach air a ’chunntas beathachaidh, tha bainne camel gu h-annasach beairteach ann an vitimín C agus iarann an taca ri bainne bò agus buabhall. Tha na h-ìrean vitimín C ann am bainne camel trì tursan nas àirde agus tha an susbaint iarann faisg air 10 uiread na tha ann am bainne na bà. Tha bainne camel cuideachd na stòr math de phròtainean le gnìomhan antimicrobial agus dìon a dh ’fhaodadh a bhith ann, nach lorgar gu cumanta ann am bainne bò. Tha e cuideachd a ’toirt a-steach searbhagan geir riatanach a tha càirdeil don chridhe (searbhag linoleic), nach lorgar ann am bainne bò no buabhall. Tha e cuideachd beairteach ann am vitamain B, gu sònraichte vitimín B2. Tha e cuideachd nas àirde ann an susbaint potasium, magnesium, copar, manganese, sodium agus sinc.
Bainne gobhair
Tha bainne gobhair nas ìsle ann an susbaint lactose agus tha ìomhaigh pròtain beagan eadar-dhealaichte aige an coimeas ri bainne bò. Tha e cuideachd beairteach ann an calcium, fosfar agus potasium. Tha e nas àirde ann an geir shàthaichte cha mhòr mar bhainne iomlan. Tha iomall aige thairis air bainne na bà a thaobh beathachadh mar magnesium, vitimín A agus C.
preasan sìor-uaine a tha a’ fàs ìosal airson crìochan
MILK NEO-DAIRY
Tha mi bainne
Tha am mòr-chòrdte air fàs thairis air an dà dheichead mu dheireadh mar thoradh air an àireamh de dhaoine a tha a ’fulang le lactose no aileirgeach dha bainne. Tha bainne soy a ’toirt seachad roghainn beathachail eile agus tha e ìosal ann an geir, gun cholesterol agus nas àirde ann am pròtain na bainne eile a thig bho phlanntaichean. Tha e cuideachd beairteach ann am phyto-estrogens agus geir neo-bhàthte poly càirdeil don chridhe. Ach, dh ’fhaodadh gum bi mòran dhaoine a tha gluten no bainne neo-fhulangach bainne neo-fhulangach gu soy. Faodaidh cus soy ann an cruth sam bith a bhith torach. Tagh seòrsaichean organach no neo-GMO de bhainne soy.
Bainne almond
Stòr fìor mhath de chalcium, cha mhòr dùbailte de bhainne bò, agus àrd ann am vitimín E. Tha e nas ìsle ann an calaraidhean agus pròtanan. Chan eil aon chupa de bhainne almon gun siùcar a ’toirt ach 30 calaraidh agus faisg air a dhà uiread na tha de chalcium ann am bainne na bà. Faodar bainne almond a cheannach no a dhèanamh aig an taigh le bhith a ’measgachadh almoin bog amh aon phàirt gu trì pàirtean uisge agus straining. Faodaidh cur-ris agus emulsifiers a bhith ann am bainne almond malairteach.
Bainne cashew
Tha bainne cashew glè choltach ri bainne almond agus tha e na dheagh roghainn dhaibhsan a tha airson bainne no soy a sheachnadh. Bidh cupa bainne cashew a ’toirt seachad mu 40 calaraidh agus 3.5 gram de gheir gach seirbheis agus tha e ìosal ann am pròtain an taca ri aon chupa de bhainne soy no mart.
Bainne cnò-chnò
Gu traidiseanta air a chleachdadh gus tiugh is bodhaig a chuir ri brot, tha e duilich òl gun mhilleadh. Nas ìsle ann am pròtain agus calcium, tha bainne coconut nas àirde ann an geir shàthaichte agus calaraidhean. Tha an geir ann an cruth triglycerides slabhraidh meadhanach (MCTs), a tha buannachdail airson cnàmhadh agus gnìomh dìonachd.
Bainne Rice
Tha bainne Rice na chruth fìor hypoallergenic de bhainne a tha freagarrach dhaibhsan a tha a ’cumail mothachadh ri bainne na bà, bainne soy, cnothan agus vegan. Tha e àrd ann an gualaisg, vitamain B, iarann, copar agus magnesium. Ach tha draghan ann mu arsenic ann an rus.
daolag bheag dhubh is bhuidhe
Bainne coirce
Tha bainne coirce na roghainn math eile dìreach mar bainne rus dhaibhsan a tha alergidh do gach cruth eile. Tha e nas beathachail na bainne rus agus tha e làn de chalcium agus vitimín A agus ìosal ann an geir.
Gu crìch, feuch diofar sheòrsaichean bainne agus obraich a-mach dè am fear as fheàrr dhutsa. Cuir fios gu proifeasanta teisteanasach gus dèanamh cinnteach gu bheil thu a ’coinneachadh ri na feumalachdan beathachaidh agad.